잠실 방이동 고기집 퇴근 후 2인 차돌삼합 청양고추 간장 팁, 초원소금구이

예전부터 점찍어둔 차돌삼합 파는 곳이 있는데요, 한우랑 관자랑 묵은지 조합이 환상적이라 소개합니다!

초원소금구이 영업시간과 평일 저녁 분위기는?

방이동 먹자골목 초원소금구이는 오후 4시부터 밤 12시까지, 금·토요일은 오후 4시부터 새벽 1시까지 영업해요. 평일 오후 6시 30분쯤 도착했는데 거의 만석이었으니 네이버 예약을 하고 가는 게 좋아요.

퇴근하고 달려간 초원소금구이➿🪽

평일 오후 6:30쯤 도착했는데 거의 만석이었어요. 네이버 예약 가능하니 예약하시고 오세요! 내부는 이렇고, 테이블 세 개 이어붙여서 앉은 단체손님도 계셨어요.

초원소금구이 메뉴와 가격

초원소금구이 차돌삼합은 2인 56,000원, 3인 86,000원, 4인 112,000원이에요. 단품 고기와 식사 메뉴 가격은 아래와 같아요.

• 2인삼합 56,000원
• 3인삼합 86,000원
• 4인삼합 112,000원
• 소금구이 18,000원
• 차돌박이 17,000원
• 키조개관자 12,000원
• 육사시미 23,000원
• 차돌된장찌개 8,000원
• 차돌된장라면 8,000원
• 볶음밥 5,000원

차돌삼합을 주문하면 차돌, 업진살, 치마살, 토시살, 제비추리, 부채살 여러 가지 특수부위가 나와서 다양하게 즐길 수 있어요. 모든 것이 한우 100%!

차돌삼합 맛있게 먹는 법

초원소금구이 차돌삼합은 소고기는 미디움레어, 키조개관자는 살짝만 익히고, 묵은지는 생으로 올려 간장소스에 찍어 먹는 게 맛있게 먹는 법이에요. 저희는 2인이라 2인 삼합 56,000원으로 주문 완료!

🍀소고기 미디움레어 + 키조개관자 살짝만 익히기 + 묵은지는 생으로 + 간장소스 = 맛있게 먹는 법🍀

가수 이무진 씨도 오셨네요.

2인 삼합세트 구성과 기본찬

초원소금구이 2인 삼합세트는 묵은지, 관자, 소고기로 딱 2인 구성이고, 특제 간장소스와 소금·쌈장·기름장, 파절이가 기본으로 나와요.

2인 삼합세트가 나왔어요.

차돌삼합 찍어 먹는 특제 간장소스.. 🫶🏻 요게 아주 맛나요 x 100

소금, 쌈장, 기름장

파절이까지 기본찬인데 파절이 조온마앗태앵

묵은지 + 관자 + 소고기, 딱 2인 삼합 구성이에요.

해남 묵은지가 기깔나요. 전라도 묵은지 = 삼합의 정체성. 국내산 키조개관자도 부드럽고 🥹

저만의 팁: 간장소스에 청양고추

초원소금구이 특제 간장소스에 청양고추를 추가해서 잔뜩 넣어 먹는 게 제 팁이에요.

청양고추 추가해서 간장소스에 잔뜩 넣어주기 👍 청양고추 필수예요.

차돌·관자·묵은지 삼합, 맛은 어땠나?

초원소금구이 차돌삼합은 고소하고 기름진 차돌박이, 부드러운 키조개관자, 상큼한 해남 묵은지가 특제 간장소스와 어우러져 세 박자가 끝내줬어요. 관자와 차돌박이는 빠르게 구울 수 있어 배고플 때 특히 좋아요.

이제 먹을 준비 완료되면 맛있게 구워서 먹어줄게요. 소주랑 맥주도 준비 완벽! 배고파 죽겠을 때 쓱싹 빠르게 구울 수 있는 관자랑 차돌박이.. ♡ 비주얼 끝장납디다..

이렇게 차돌박이 위에 관자 얹고 묵은지까지 똬악. 묵은지 도라방스🙄

특제 간장소스에 듬뿍 담가서 먹어주면 고소하고 기름진 차돌박이에, 부드러운 관자에, 상큼한 해남 묵은지 세 박자가 끝내줘요.

제가 앉은 자리도 바깥이 보이는 자리라 너무 낭만적 ^___^*

파절이도 맛있어서 많이 먹어줬어요. 둘이서 먹기 딱 좋은 곳.

이제 다른 특수부위도 구워서 삼합으로 먹었는데 더 맛있다!

볶음밥까지 주문해서 먹고 싶었지만 2차를 가야 해서 멈췄어요. 저 대신 볶음밥 좀 꼭 먹어주십쇼..

화장실은 내부에 있어요.

총평: 초원소금구이 차돌삼합, 다시 갈 만한가?

초원소금구이는 한우 특수부위와 국내산 키조개관자, 해남 묵은지까지 식재료 질이 좋았고 가격도 괜찮은 것 같아요. 꿀조합‼️ 무엇보다 한입에 술 한잔하기 좋은 고퀄 안주여서 맛있게 잘 먹었어요.

2인이서 2인 삼합에 볶음밥, 찌개 등을 곁들이면 충분히 배부를 듯해요. 만족도가 높은 곳이니 방이동 먹자골목 가실 때 꼭 방문해 보세요. 재방문 의사 있음!