합정역 삼겹살 3km 러닝 뒤 커플 2차, 숙주절임 쌈과 소맥 이쪽 김치삼겹살

러닝 3km 뒤 2차로 찾은 합정역 이쪽 김치삼겹살

합정역 이쪽 김치삼겹살은 커플이 3km 러닝 뒤 1차에서 칵테일과 피자를 가볍게 먹고, 약 7분 정도 걸어서 찾아간 두 번째 목적지예요. 요즘 저희 커플 블로그를 보면 운동 → 맛집 → 술의 반복... 오늘도 예외 없이 3km 뛰고 시작했습니다. 😂

결론부터 말씀드리자면 남자친구랑 먹으면서 여긴 무조건 저장하자 했던 곳. 올해 먹은 삼겹살 중에서는 개인적으로 정말 손에 꼽았습니다.

합정에서 제대로 만난 삼겹살 한상.

이쪽 김치삼겹살 위치와 영업시간은?

이쪽 김치삼겹살은 서울 마포구 독막로3길 20 지하 1층, 합정역 3번 출구에서 약 235m(도보 약 3분) 거리예요. 평일은 11:30~23:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 토요일은 17:00~23:00로 안내되어 있고 일요일은 정기휴무입니다.

• 합정역 3번 출구 도보 약 3분
• 생삼겹살과 통항정살 판매
• 직원분이 고기를 직접 구워주는 편
• 2~3인 세트 55,000원
• 구운 김치와 숙주절임 조합 추천
• 평일 점심 식사메뉴도 있음
• 일요일은 정기휴무

합정역에서 걸어서 금방 도착해요.

2~3인 세트 55,000원 구성은?

이쪽 김치삼겹살 2~3인 세트는 55,000원으로 생삼겹살 2인분, 통항정살 1인분, 몽글 계란찜, 된장찌개까지 포함이에요. 현재 확인되는 메뉴에서도 동일한 55,000원 세트 구성이 확인됩니다. 여기에 저희는 밥 한 공기, 그리고 역시나 진로와 테라 추가. 😂

고기 나오기 전 일단 소맥 준비 완료.

고기 나오기 전에 먹는 법 정독

테이블에는 소금과 생와사비가 준비되어 있었고, 안내되어 있는 맛있게 먹는 방법도 읽어봤어요. 저희는 이런 거 있으면 시키는 대로 잘 먹어보는 스타일. ㅋㅋㅋ

각자 접시에 소금, 와사비를 덜어두고 고기 맞을 준비 완료.

반찬부터 이미 범상치 않음

이쪽 김치삼겹살 기본 반찬은 로메인 상추, 파절임, 마늘과 장아찌, 쌈장까지 삼겹살집에서 필요한 건 거의 다 나와요. 반찬들이 하나씩 나오기 시작합니다.

그런데 제 눈에 제일 먼저 들어온 건 숙주절임.

청양고추 숙주절임, 꼭 드세요

나중에 고기보다 계속 찾게 된 숙주절임. 이쪽 김치삼겹살 숙주절임은 숙주에 청양고추가 송송 올라가 있었는데요. 처음 보는 조합이라 고기 나오기 전에 한입 먼저 먹어봤거든요.

새콤 + 달콤 + 매콤. 아... 이거 고기랑 먹으면 진짜 맛있겠는데? 싶은 맛. 그리고 이 예상은 잠시 뒤 정확하게 맞았습니다. 😂

이제 고기 등장, 두께부터 마음에 든 생삼겹살

이쪽 김치삼겹살 생삼겹살은 두께가 너무 좋고 비계와 살코기 비율도 제가 좋아하는 스타일이에요. 너무 지방만 많은 것도 아니고, 그렇다고 살코기만 있어서 퍽퍽해 보이지도 않고. 색감부터 아 이건 맛있겠다 싶었던 고기.

고기를 직접 구워주나요? 진짜 잘 구우세요

이쪽 김치삼겹살은 사장님이 테이블을 계속 돌면서 고기를 직접 구워주시더라고요. 김치, 감자, 버섯까지 같이 굽기 시작해요.

저희가 방문했을 때는 정말 땀 흘리면서 테이블 하나하나 봐주시는데 괜히 감사할 정도. 😂 그리고 중요한 건... 진짜 잘 구우십니다. 다른 방문 후기에서도 직원이 고기와 김치를 직접 구워주는 점이 이곳의 특징으로 꾸준히 언급되고 있어요.

돼지기름에 굽는 김치 = 끝

삼겹살이 익으면서 옆에서는 김치, 감자, 버섯까지 같이 구워져요.

진짜 이건... 한국인들이 좋아할 수밖에 없는 비주얼 아닌가요. ㅋㅋㅋ 고기 기름이 내려오면서 김치와 감자까지 같이 노릇하게 익는데 냄새부터 그냥 끝.

삼겹살 맛, 올해 제일 좋았어요

이쪽 김치삼겹살 생삼겹살은 겉은 적당히 노릇하고 안쪽은 촉촉하게 살아 있었어요. 한 점 먹어봤는데 와.

특히 두툼하게 잘라주셔서 씹었을 때 고기 식감이 제대로 느껴지는 게 좋았습니다. 개인적으로 저는 얇은 냉삼 스타일도 좋아하지만, 삼겹살 먹으러 왔을 때는 이렇게 두툼하고 육즙 있는 스타일이 훨씬 만족스럽더라고요.

소금만 찍어도 맛있음

처음 한 점은 그냥 소금만 살짝.

고기 자체가 맛있으니까 오히려 이것저것 올리는 것보다 심플하게 먹어도 좋아요. 그다음에는 와사비. 그리고 구운 김치.

삼겹살 + 숙주절임, 이날 최고의 한입

이쪽 김치삼겹살에서 제가 제일 추천하는 조합은 삼겹살 + 숙주절임이에요. 이거 진짜... 맛있습니다.

상추 한 장에 고기 올리고, 숙주 듬뿍, 필요하면 구운 김치까지. 숙주의 새콤한 맛이 삼겹살의 기름진 맛을 정리해줘서 계속 먹어도 느끼하지가 않아요. 청양고추가 들어가서 끝에 살짝 매콤한 것도 너무 좋고요. 저랑 남자친구 둘 다 먹으면서 계속 와 여기 숙주 뭐야? ㅋㅋㅋ

세트에 포함된 통항정살

이쪽 김치삼겹살 2~3인 세트에는 통항정살 1인분도 포함이에요. 현재 단품 가격은 18,000원으로 안내돼 있습니다.

삼겹살과 비교하면 항정살 특유의 쫀득하고 탱글한 식감이 있어서 둘이 번갈아 먹으니 또 재미있더라고요.

몽글 계란찜과 된장찌개까지

세트에 포함된 몽글 계란찜은 뚝배기 가득 진짜 푸짐하게 나옵니다. 고기로 감동받고 있는데 옆에서 갑자기 사이드 공격 들어옴.

이름처럼 식감도 굉장히 폭신하고 몽글몽글.

특별한 건 아닌데 너무 잘 어울림

사실 계란찜 자체가 막 엄청난 새로운 음식은 아니잖아요. 근데 삼겹살, 소주, 계란찜. 이 조합이 틀릴 수가 있나요. ㅋㅋㅋ 중간중간 뜨거운 계란찜 한입 먹어주니까 딱 좋아요.

된장찌개까지 세트

그리고 함께 나온 된장찌개.

세트 가격에 고기 세 종류(?)처럼 즐기고 계란찜과 된장찌개까지 있으니 둘이 먹기에는 양도 꽤 넉넉했어요. 저희는 밥 한 공기 추가해서 된장찌개랑 같이 아주 야무지게 먹었습니다.

술 안 시킬 수 없는 집

이쪽 김치삼겹살에서는 진로 한 병, 테라 한 병으로 소맥을 말았어요.

이날 앞에서 칵테일을 이미 조금 마셨는데도 삼겹살 앞에서는 또 소맥을 지나칠 수 없었습니다. 😇 삼겹살 한 점, 숙주 한입, 소맥 한잔. 반복.

합정 고기집 저장 완료, 왜 맛있었을까

이쪽 김치삼겹살은 이날 일부 식사 지원을 받아 방문하게 된 곳이었는데요. 그걸 떠나서 저랑 남자친구 둘 다 먹고 나서 동시에 여긴 다음에 우리 돈 내고 또 오자, 했던 곳이에요. 이 표현을 괜히 쓰는 게 아니라 개인적으로 올해 먹은 삼겹살 중에서는 정말 제일 기억에 남았습니다.

왜 맛있었나 생각해보면 첫 번째는 고기 상태 자체가 좋았고, 두 번째는 정말 잘 구워주셨고, 세 번째는 숙주절임. ㅋㅋㅋ 개인적으로 고깃집은 고기만 맛있어도 성공인데 곁들임 하나가 그 집을 기억하게 만들 때가 있잖아요. 저한테 이쪽 김치삼겹살은 숙주절임 때문에 더 기억나는 집이 됐어요.

합정에서 삼겹살 찾는다면 추천할까?

두툼한 삼겹살을 좋아하고, 직접 굽는 것보다 잘 구워주는 곳이 좋고, 김치와 다양한 곁들임까지 같이 먹는 스타일이라면 합정역 이쪽 김치삼겹살은 꽤 추천하고 싶어요. 합정역 주변에 워낙 맛집이 많다 보니 고기집도 선택지가 정말 많잖아요. 현재 생삼겹살 단품은 180g 기준 16,000원, 생목살 역시 16,000원으로 안내되고 있습니다.

이쪽 김치삼겹살 총평

• 합정역에서 접근성 좋음
• 생삼겹살 두툼하고 촉촉
• 고기를 직접 구워줘서 편함
• 구운 김치 조합 맛있음
• 숙주절임 강력 추천
• 계란찜·된장찌개 포함 세트 알참
• 술 한잔하기 좋은 구성
• 재방문 의사 매우 있음

1차를 가볍게만 했던 이유가 여기에 있었습니다. ㅋㅋㅋ 합정에서 삼겹살 맛집을 찾고 있다면 이쪽 김치삼겹살은 저장해두셔도 좋을 듯. 저도 다음에는 완전 내돈내산으로 숙주 먹으러... 아니 삼겹살 먹으러 다시 올 예정입니다. 🤎

10자 한줄 후기: 숙주까지 완벽한 삼겹살 🥩

200자 후기: 합정역에서 가까운 이쪽 김치삼겹살. 2~3인 세트로 생삼겹살 2인분과 통항정살, 몽글 계란찜, 된장찌개까지 푸짐하게 먹었어요. 두툼한 삼겹살은 직원분이 직접 정말 맛있게 구워주셨고, 돼지기름에 익힌 김치와 감자도 훌륭했습니다. 특히 새콤달콤하고 살짝 매콤한 숙주절임을 삼겹살과 함께 먹는 조합이 너무 맛있어서 재방문하고 싶은 곳이에요.