송도 브런치 감자스프와 치킨크림 리조또로 늦은 점심, 파니나로

송도 파니나로는 어떤 곳인가요?

송도의 숨은 맛집, 르 꼬르동 블루 셰프의 손길 “파니나로”

파니나로(PANINARO)는 송도 지웰푸르지오시티 상가에 있는 브런치 & 파스타 전문점입니다. 송도의 세련된 도시 풍경 속, 오늘은 어디 가볼까? 발걸음을 멈추게 하는 곳 어디 없나요? 뒤지고 뒤지다 발견했어요. 평들이 좋아 저도 방문했습니다.

르 꼬르동 블루 출신 셰프님이 운영한다는 소식만으로도 기대감을 자아내는 파니나로. 단순한 식사를 넘어 정성 가득한 요리. 5월의 한가로움을 틈타 다녀온 파니나로의 매력을 기록해 봅니다.

파니나로 찾아가는 길: 접근성 좋아요

파니나로는 인천 연수구 하모니로 144, 송도 지웰푸르지오시티 A동 1층 114호에 자리 잡고 있습니다. 송도의 랜드마크 중 하나인 타임스페이스 인근이라 찾기가 수월합니다.

게다가 편리한 위치네요. 대로변에 있어 뚜벅이도 헤맬 염려가 없습니다. 버스 정류장이 매장 바로 앞에 있어 뚜벅이 방문객들에게도 최고의 접근성이죠.

파니나로 내부: 모던함과 아늑함이 공존하는 공간

파니나로 실내는 생각보다 아담하지만, 군더더기 없는 블랙톤으로 구성되어 있습니다. 차갑기보다 전체적으로 따뜻하고 포근한 조명이 매장을 감싸고 있네요. 저녁 시간이라 그런가? 작은 마샬 스피커도 있네요.

아이와 함께 방문하는 가족 단위 고객을 위해 아기의자도 준비되어 있습니다. 2인석과 4인석이 효율적으로 배치되어 수다 모임에도 제격입니다.

파니나로 메뉴와 가격은? 기본에 충실하면서도 화려한 구성

파니나로 대표 메뉴로는 볼케이노 함박 오므라이스(19,000원)를 많이 꼽네요. 매일 수제로 만드는 한정 판매 메뉴라고 합니다. 메뉴 이름만 들어도 군침이 도네요.

익숙한 갈릭&쉬림프 파스타(18,000원)도 있구요. 신선한 새우와 알싸한 마늘의 풍미가 어우러졌으니 베스트셀러겠지용? 그리고 살짝 변형을 준 듯한 온센타마고 까르보나라(18,000원)도 있네요. 허허. 일본 온천 달걀의 부드러움이 크림 소스와 만나면 얼마나 고소할까요?

오믈렛, 팬케이크, 프렌치토스트를 골라 먹는 브런치 세트(15,000원)도 있고, 육식파를 위한 수비드 스테이크(30,000원~35,000원)도 있고, 건강을 챙길 수 있을 거라 마법 주문 걸 수 있는 파니니(14,500원), 루꼴라 치즈 샐러드(15,000원)도 있어 메뉴 구경하는 재미가 있습니다.

그래서 우리의 주문은? 바로 요거입니당!

• 레몬에이드 1잔 6,000원
• 쉬림프&아보카도 파니니 1개 15,000원
• 감자스프 1개 7,000원
• 치킨크림 리조또 1개 18,000원

가장 먼저 나온 파니나로 감자스프(7,000원)

파니나로 감자스프는 메인 요리가 나오기 전 입맛을 돋우는 식전 메뉴로 주문했어요. 부드러운 시작을 알리는 고소한 풍미의 감자스프입니다.

하얀 사기그릇에 담겨 정갈한 첫인상. 따뜻한 김과 함께 은은히 올라올 것 같은 감자향. 스프 위에 정성스럽게 올라간 고명들이 눈에 띕니다. 쪽파의 초록빛과 체다치즈로 보이는 노란 조각들이 크림빛 스프와 대비를 이루어 귀엽네요. 여기에 살짝 굵게 갈아 올린 후추는 자칫 밋밋할 수 있는 크림 베이스에 향긋한 타격감. 한 숟가락 크게 떠보니 스프의 질감이 너무 묽지도, 그렇다고 너무 꾸덕하지도 않은 딱 적당한 농도.

함께 곁들여진 바게트 빵. 바게트 한 조각을 따뜻한 스프에 푹 찍어 한입 베어 물면, 스프가 부드럽게 스며들어 맛있네요.

쉬림프&아보카도 파니니(15,000원)는 어땠나요?

파니나로 쉬림프&아보카도 파니니는 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워진 치아바타에 새우와 아보카도를 넣은 메뉴예요. 그 사이로 녹아내린 치즈와 속재료의 조화가 좋네요. 새우는 탄력 있는 식감이 살아있습니다. 잘 익은 아보카도는 스프레드 형태로 들어가 입안 가득 부드러운 풍미. 새우의 짭조름함과 아보카도의 고소함. 말. 뭐. 여기에 신선한 채소가 곁들여져 한 입 먹을 때마다 죄책감이 사라지는 맛.

파니니 옆에는 푸실리 파스타가 넉넉히 담겨 나와요. 하나씩 집어 먹는 맛 좋고요. 진한 토마토 소스 뭐 이건 좋지요. 아삭한 식감이 살아있는 신선한 채소들로 건강해지구요.

파니나로 치킨크림 리조또(18,000원), 얼마나 꾸덕한가요?

파니나로 치킨크림 리조또는 농밀한 크림 소스가 쌀알 하나하나를 묵직하게 감싸 안은 꾸덕한 스타일이에요. 크림 소스의 농밀함 보이시나용? 리조또 특유의 꾸덕함이 먹기 전부터 기대감을 한껏.

첫 숟가락을 크게 떠서 입에 넣는 순간, 진한 크림의 고소함과 함께 은은하게 퍼지는 닭고기 맛. 기분 좋게 자극. 쌀알은 뭉개지지 않고 씹히는데 부드러운 크림 소스와 함께 먹는 맛 좋네요. 리조또 속에 들어간 치킨도 부드럽구요.

파니나로 레몬에이드(6,000원)는 많이 단가요?

파니나로 레몬에이드는 인위적인 시럽 단맛보다 생레몬 산미가 앞서는 맛이었어요. 투명한 유리잔 속에 겹겹이 쌓인 생레몬 슬라이스와 그 사이를 비집고 올라오는 탄산 기포는 보는 것만으로도 입안에 침이 고이게 만드는… 지금 봐도 군침이….

첫 모금을 마셨을 때 깜놀. 생레몬 특유의 날카로우면서도 기분 좋은 산미가 입안 전체를 휘감네요. 시중의 흔한 레몬에이드들의 과한 당도랑 달라요. 레몬 본연의 상큼함과 톡 쏘는 탄산의 청량감이 좋아, 최근 먹은 레몬에이드 중 마지막 한 방울까지 멋있게 마셨네요.

오늘도 요렇게 싹싹 비웠습니다.

송도 파니나로, 다시 찾고 싶은 또간집의 예감

휴일과 평일 그 사이, 늦은 점심 오후의 한적함 속에서 즐긴 파니나로에서의 시간. 오늘 좋았어. 기대 그 이상이었습니다. 요리 퀄리티는 물론이고, 공간이 주는 아늑함도 좋았고 주차도 편리하게 모두 만족스러웠습니다용.

오늘 먹은 것들 모두 맛있었으니 다음에는 또 다른 파스타와 메뉴들을 즐겨보겠습니다. 파니나로는 예약도 가능하다고 하니 이번 주 방문 Ready, Go?