아산 모종동 아구찜 재방문, 3단계에서 4단계로 올린 맵기 신성아구찜

오늘은 아산 모종동에 있는 아구찜 맛집 신성아구찜을 소개해 드리겠습니다! 신성아구찜은 점심 식사로도 좋고 저녁에는 술 한잔 곁들이기에도 딱인 곳입니다. 그리고 다른 아구찜 전문점과 비교했을 때 아구가 정말 푸짐하게 들어가 있어 만족도가 높은 곳입니다. 먹다 보면 아구 양이 생각보다 많아서 놀라게 되더라고요.

이번 방문에서는 매운맛 4단계로 주문해 봤는데요. 적당히 얼얼하면서도 스트레스가 확 풀리는 맵기라 개인적으로 가장 만족스러운 단계였습니다.

신성아구찜 아산점 영업시간과 휴무일

신성아구찜 아산점은 아산 모종동(삼동로28번길)에 있고, 영업시간은 10:30부터 22:00까지입니다. 매주 화요일은 정기휴무예요.

신성아구찜 메뉴, 알·곤이는 포함인가요?

신성아구찜 메뉴는 아구찜, 순살아구찜, 해물찜으로 구성되어 있습니다. 한 가지 참고할 점은 기본 아구찜에는 알과 곤이가 포함되어 있지 않다는 점인데요. 알이나 곤이를 좋아하시는 분들은 주문할 때 꼭 추가 주문하시는 것을 추천드립니다.

신성아구찜 맵기 4단계는 얼마나 매울까?

신성아구찜 맵기는 1단계부터 5단계까지 선택할 수 있습니다. 예전에는 주로 3단계를 먹었는데 이번에는 4단계로 주문해 봤어요. 평소 매운 음식을 좋아하는 편이라 그런지 4단계가 가장 입맛에 잘 맞더라고요. 적당히 얼얼하면서도 계속 손이 가는 매운맛이었습니다.

밑반찬 구성

신성아구찜 밑반찬은 미역국을 비롯해 김치, 샐러드 등 아구찜과 곁들여 먹기 좋은 기본 반찬들이 깔끔하게 나왔습니다. 반찬 종류가 엄청 많은 편은 아니지만 부족함 없이 먹기 좋았습니다.

신성아구찜 아구 양, 정말 콩나물보다 많을까?

신성아구찜은 이번이 재방문인데, 다시 와도 가장 먼저 눈에 들어오는 건 역시 푸짐한 양인 거 같습니다. 아구 양이 정말 생각보다 훨씬 많이 들어가 있습니다!

보통 아구찜은 콩나물이 대부분이고 아구는 조금 들어있는 경우가 많은데, 신성아구찜은 젓가락을 넣을 때마다 큼직한 아구가 계속 나와요.

살도 통통하게 붙어있어 더 좋은 거 같습니다. 통통한 아구살을 매콤한 양념에 푹 찍어 아삭한 콩나물과 함께 먹으면 식감이 살아있어 더 맛있어요. 그리고 무엇보다 아구 비린맛도 하나도 안 나서 좋습니다!

아구살도 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서 부드럽고 맛있습니다. 4단계 맵기는 생각보다 자극적이기만 한 매운맛이 아니라 감칠맛이 살아있어, 매운 거 좋아하시는 분들은 더 좋아할 거 같습니다.

아구 껍데기와 미더덕 식감

신성아구찜 아구찜에는 아구살뿐만 아니라 껍데기 부위도 들어가 있는데, 꼬들꼬들하면서도 쫄깃한 식감이 살아있어 씹을수록 맛있고 양념이 잘 배어 있어 계속 집어먹게 되더라고요.

중간중간 미더덕도 함께 들어가 있는데, 씹는 순간 톡 터지면서 바다향이 퍼져 나와 아구찜의 맛을 한층 더 살려주더라고요~

신성아구찜 볶음밥, 꼭 시켜야 할까?

신성아구찜 볶음밥은 남은 양념을 따로 가져가서 밥이랑 함께 볶아주는 방식인데, 볶음밥은 꼭 필수로 시켜드시는 걸 추천드려요!

한 숟가락 떠보면 밥알 하나하나에 양념이 잘 배어 있어서, 그냥 평범한 볶음밥이 아니라 아구찜 맛을 그대로 농축해 놓은 느낌입니다.

매콤한 양념이 밥이랑 잘 어우러지면서 자극적이기만 한 게 아니라 계속 당기는 맛이었고, 중간중간 남아있는 콩나물이 아삭하게 씹히면서 식감까지 살려줬어요. 이미 배가 어느 정도 찬 상태였는데도 숟가락이 멈추질 않을 정도로 너무 맛있었습니다.

신성아구찜 아산점 내부와 단체석

신성아구찜 아산점 가게 내부는 전체적으로 깔끔하고, 넓고 화려한 느낌은 아니지만 테이블 간 간격이 크게 답답하지 않아 식사하기에 딱 좋습니다. 그리고 단체석도 마련되어 있어 회식하기에도 괜찮았습니다. 아산 모종동 맛집 찾으시는 분들은 꼭 신성아구찜으로 방문해 보세요.