화성시청 고기맛집 생삼겹살·목심 중량 라벨 셀프 선택, 모락모락정육식당

벌써 가을바람이 살랑살랑 불어오니 주말마다 어디든 나가고 싶어지는 요즘이에요. 그래서 이번 주말에는 가족들과 다 함께 든든하게 배 채우러 화성 남양 쪽으로 맛있는 외식 나들이를 다녀왔답니다. 여긴 정육식당이라서 고기 퀄리티는 물론이고 셀프바에 타코에 사골라면까지 무제한으로 먹을 수 있어서 이미 맛집으로 소문난 화성시청 고기맛집이였어요.

모락모락정육식당 위치와 주차

모락모락정육식당은 화성시청 근처 남양읍 역골중앙로 70 1층, 남양 골목에 자리 잡고 있어요. 영업시간은 매일 11시 30분부터 23시까지고 전용주차장이 있어 무료 주차가 가능합니다.

주변 직장인 점심맛집으로도 소문난 곳인데, 김치전골부터 저녁 고기 외식까지 하기 딱 좋은 위치더라고요. 특히 롤링힐스 호텔 투숙객 대상 차량 픽업 예약 서비스도 운영 중이라 호캉스 오신 분들도 편하게 들르기 좋아 보였어요. 저희는 차 가지고 방문했는데 전용주차장이 있어서 주차 걱정없이 편하게 주차 가능해서 좋았어요.

매장 인테리어와 분위기 — 회식·가족 외식 다 되는 넓은 홀

모락모락정육식당 내부는 좌석 수가 많고 테이블 간격이 넉넉한 넓은 홀이에요. 환기 시설이 잘 되어 있어 연기나 냄새 걱정 없이 식사할 수 있었어요.

내부로 들어가자마자 엄청 넓고 고깃집 특유의 답답함 대신 쾌적한 느낌이 들더라고요. 테이블 간격도 넉넉하고 좌석 수가 많아서 회식이나 가족 외식 장소로 좋아요. 환기 시설도 잘 되어 있어서 연기나 냄새 걱정 없이 식사하기 딱 좋은 깔끔한 분위기였어요.

고기 고르는 방법과 셀프바 꿀조합

모락모락정육식당은 냉장 진열대에서 고기를 눈으로 보고 직접 골라 담는 정육식당 방식이에요. 라벨에 중량과 가격이 찍혀 있어 확인하고 담은 뒤 카운터에 드리면 초벌해서 테이블로 가져다주십니다.

정육식당답게 눈으로 직접 고기의 신선도와 두께, 마블링을 확인하고 골라 담을 수 있는 시스템이였어요.

저희는 고소한 육즙이 매력적인 국내산 생삼겹살과 담백하고 부드러운 목심을 골라 담아왔어요. 라벨에 중량과 가격이 투명하게 찍혀 있어 믿음이 팍팍 갔답니다! 고기 고르고 나서 카운터로 가져다 드리면 초벌해서 테이블로 가져다 주세요!

모락모락 타코 셀프바

여기의 진짜 시그니처 킥은 바로 모락모락 타코 셀프바예요. 또띠아와 과카몰리 & 살사소스, 바삭한 나초칩 등 타코 해먹을 수 있는 재료 들이 있는데 대박 아닌가요? 고깃집에서 먹는 타코라니! 고기 굽기 전부터 어떻게 싸 먹을지 고민하면서 접시에 이것저것 담아봤어요.

한우사골라면도 무제한

타코도 너무 좋았는데 이거뭐죠? 직접 만든 한우사골 넣어서 끓여먹는 라면이라니! 한우사골라면도 무제한으로 먹을 수 있어요. 화성시청맛집인 이유가 있었네요.

모락모락정육식당 솔직 맛 평가

모락모락정육식당은 기본 찬으로 육회가 한 접시 나와요. 고기 고르고 셀프바 구경하는 사이 테이블 세팅이 되어 있었어요.

고기 고르고 셀프바 구경하다보니까 테이블 세팅이 되어 있었는데 기본 찬으로 육회가 나오더라고요! 우와 여기 진짜 대박 아닌가요? 고기 먹기 전부터 감동감동. 노른자 톡 터뜨려 쓱 섞어 먹으니 쫀득하고 고소해서 본격적인 고기 굽기 전 입맛 돋우기에 최고더라고요!

직접 고른 삼겹살과 목심은 주방에서 숯불 향을 가득 입혀 겉면을 노릇하게 초벌한 뒤 서빙해 주시더라고요. 도마 위에서 두툼한 고기를 먹기 좋은 두께로 칼집을 내어 싹둑싹둑 썰어주시는데, 육즙이 촉촉하게 갇혀 있는 단면을 보니 군침이 절로 도는 거 있죠!

불판 중앙에 구수한 된장찌개 뚝배기가 있는데 테이블오더를 보니까 된장찌개도 리필 되는 것 같더라고요. 초벌 된 삼겹살과 목심, 그리고 마늘과 꽈리고추랑 이것저것 올려서 구워주는데 비주얼 부터 합격!

고기가 초벌 되어 나오다 보니 굽는 시간도 훨씬 단축되고, 겉은 바삭하면서 속은 육즙으로 촉촉하게 차올라 씹을 때마다 너무 고소하더라고요.

잘익은 삼겹살을 셀프바에 있는 상추쌈과 무쌈 등 취향껏 넣어서 싸먹어도 너무 맛있죠.

삼겹살 타코 쌈, 어떻게 싸 먹었나

가장 기다렸던 고기 타코 쌈 조합! 살짝 구운 또띠아 위에 과카몰리와 살사소스를 펴 바르고, 노릇하게 구운 삼겹살 한 점과 바삭한 나초칩을 잘게 부수어 올린 뒤 취향껏 갈릭디핑를 얹어 싸 먹어봤어요. 이 조합 진짜 별미예요!! 기름진 삼겹살에 상큼한 소스가 밸런스를 딱 잡아주고, 나초칩의 파삭한 식감까지 더해지니 아이들도 너무 잘 먹더라고요. 고기 특유의 느끼함을 싹 잡아줘서 마지막 한 점까지 물릴 틈 없이 계속 들어갔어요.

배가 아무리 불러도 라면은 먹어야죠! 직접만든 한우사골 1팩에 라면 넣어서 끓여먹는 한우사골라면! 이것도 무한리필이라니 감동이예요. 기름진 입안을 칼칼한 국물이 개운하게 싹 씻어내 줘서 국물 한 방울 남기지 않고 먹었답니다.

총평 — 화성 남양 가족 외식으로 어땠나

기본 반찬으로 신선한 육회 한 접시를 내어주는 푸짐한 인심에 한 번, 숯불 불향 가득 머금은 두툼한 초벌 삼겹살과 목심 육즙에 두 번 반하고 온 곳이에요! 특히 평범한 쌈 채소를 넘어 또띠아와 과카몰리, 나초칩을 곁들여 먹는 이색 타코 쌈은 다른 고깃집에서는 경험할 수 없는 확실한 매력 포인트였어요. 화성 남양이나 화성시청맛집 찾으신다면 모락모락정육식당 꼭 한번 들러보세요.