웨이팅까지 하며 먹은 보람이 있었던 남해 현지인 맛집 바른짬뽕. 시금치면과 짬뽕 국물은 아직도 생각난다. 임산부라 자극적인 건 x인데, 나중에 아이 데려오고 싶을 정도로 건강한 맛 :)

일요일에 중식코스 포기할 수 없거든요! 중식 먹으며 전날 산 복권 맞춰보는 우리 부부 루틴 지키려다 인생 해물 짬뽕 맛집 찾았다!

남해 바른짬뽕, 한눈에 정리하면?

남해 바른짬뽕은 웨이팅이 필수지만 캐치테이블로 원격 웨이팅이 가능한 남해읍 중식당이다. 웨이팅 할 만큼 맛있는 집을 찾지만, 줄 서서 기다리는 건 너무 힘들잖아요?

바른짬뽕 웨이팅은 얼마나, 어떻게 기다리나요?

남해 여행 셋째 날 일요일 점심에 바른짬뽕을 찾았는데, 앞에 딱 두 팀이 있었고 이미 만석이라 캐치테이블 웨이팅을 등록하고 기다렸다. 여행 전부터 저장해뒀던 남해 현지인 맛집이라 바로 결정! 일요일 점심은? = 중식 먹는 날 ♪

후기를 찾아보니 현지인들도 많이 찾고, 오픈런은 기본이라는 이야기가 많아서 조금 서둘러 방문했는데... 진짜 간발의 차이로 매장 입성 실패😂

바른짬뽕은 2팀 이상부터 캐치테이블 줄서기가 가능하다! 다행히 근처 도로에 주차할 곳이 많아서 에어컨 빵빵하게 틀고 차에서 기다릴 수 있었고, 순서가 되면 알림이 와서 여행객 입장에서도 정말 편했다.

바른짬뽕 매장은 그린과 우드톤으로 꾸며져 있어서 깔끔하고 요즘 감성도 느껴지는 분위기다. 여름휴가 때 방문했는데 오전부터 푹푹 찌는 날씨였다. 주방은 정말 정신없이 돌아가고 있었는데도 홀은 시원했고, 직원분들도 바쁜 와중에 밝게 응대해주셔서 첫인상부터 좋았다.

배달과 포장 주문도 계속 들어오는데 직원분들 손발이 척척 맞는 모습이 꽤나 인상적이었다 :)

바른짬뽕의 가장 큰 특징은 남해 시금치를 활용한 시금치면이다. 시금치면 덕분에 더욱 특별한 중식당이 되었다.

우리가 주문한 메뉴는 바른짬뽕(9,000원), 바른짜장(7,000원), 찹쌀탕수육 소(13,500원), 그리고 리뷰 이벤트로 받은 군만두!

남해 시금치로 만든 시금치면

처음엔 시금치 향이 강할까 걱정했는데 전혀 그런 느낌은 없고 면 색감만 은은하게 살아있다. 일반 면보다 식감이 더 쫄깃하고 탄력이 좋아서 국물이랑 정말 잘 어울렸다.

바른짬뽕은 비주얼부터 해산물이 푸짐해서 "이건 제대로다" 싶었던 메뉴. 홍합, 오징어 등 해산물이 신선하고 실해서 국물 맛이 정말 깊었다. 텁텁하거나 자극적인 스타일이 아니라 맑으면서도 시원한 국물이라 숟가락이 계속 감!

남해 현지에서 먹는 해물짬뽕이라 그런지 해산물 신선도가 확실히 느껴졌고, 먹다 보니 "이게 남해 해물짬뽕이구나" 싶었던 맛. 면도 일반 면이 아니라 시금치면이라 식감이 더 쫄깃했다. 시금치 향은 거의 느껴지지 않아서 호불호 없이 누구나 맛있게 먹을 수 있을 듯!ㅎㅎ

바른짬뽕에서 이날 의외의 원픽은 찹쌀탕수육! 눈꽃이 핀 것처럼 튀김옷이 바삭하고 한입 베어 물면 속은 쫀득해서 식감이 정말 좋았다.

소스는 부먹으로 나오는데도 바삭함이 오래 유지됐고, 새콤달콤한 소스가 찹쌀튀김이랑 너무 잘 어울렸다. 튀김도 두껍지 않고 고기도 부드러워서 계속 손이 가는 맛. 짬뽕이랑 같이 먹으니 조합도 최고였다. (남해 유자도 들어있는 듯?)

바른짜장은 간이 과하지 않아서 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었다. 요즘 짜장면은 너무 달거나 짠 곳이 많은데 바른짬뽕의 짜장은 달랐다.

먹고 나서 물이 계속 당기지도 않고 재료 본연의 맛이 잘 살아있는 느낌.

아이부터 어른까지 누구나 좋아할 스타일이라 가족 단위 손님들이 많은 이유를 알겠더라.

바른짬뽕 리뷰 이벤트로 받은 군만두인데 서비스라고 하기엔 퀄리티가 좋았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 그냥 먹어도 맛있었고, 짜장 소스에 살짝 찍어 먹으니 더 맛있었다 :)

바른짬뽕은 가격도 정말 착한 편인데 음식 퀄리티는 그 이상이다. 남해 현지인들이 꾸준히 찾는 이유가 충분히 느껴졌고, 청년 로컬 크리에이터 선정 업소라던데 맛과 컨셉 모두 인정받을 만한 곳이라는 생각이 들었다.

남해 여행에서 가장 만족했던 식사 중 하나! 다음에 다시 남해를 간다면 캐치테이블 웨이팅부터 걸고 또 방문할 예정이다 :)