인천 구월동 숙성 와규 교정 중에도 녹는 살치살·치마살, 십삼대

요즘 회사도 너무 바쁘고 하다 보니 몸에 기력이 떨어지더라구요... 원래 이럴 땐 고기 앞으로 가줘야 하자나요??? 그래서 몸보신하러 구월동 소고기 맛집 십삼대를 찾아가 봤어요! 그중에서 프리미엄 와규 세트를 먹고 왔어요.

구월동 십삼대 위치와 영업시간

십삼대는 인천 구월동 길병원 근처에 있는 소고기집으로, 예술회관역에서 가깝게 위치하고 있었어요. 평일에는 점심 영업도 하는데 주말에는 저녁 영업만 하고 있으니 확인하고 방문해 주세요!

• 평일 11:30 - 22:30
• 브레이크타임 14:00 - 16:00
• 주말 16:00 - 22:00 (일요일 17:00)

십삼대는 숙성한우와 와규 프리미엄을 취급하고 있어 좋은 퀄리티의 고기를 유지하고 있는 곳이더라구요~~ 인천시 대표음식점으로 운영되고 있으며 인천e음도 가능한 곳인데요! 이제 인천e음이 중단되니 아쉽더라구요...ㅠㅠ

십삼대는 가족모임·회식하기 좋은가요?

구월동 십삼대는 편한 좌석에 단체를 위한 룸까지 마련되어 있어 가족모임이나 회식하기에 너무 좋겠더라구요. 프라이빗한 느낌 짱짱!

십삼대 프리미엄세트 450g 구성

십삼대 프리미엄세트 450g은 살치살·업진살·치마살 세 부위에 버섯과 파인애플이 곁들여 나오고, 된장술밥까지 포함된 세트예요. 저는 예약하고 방문했더니 시간에 맞게 밑반찬이 세팅되어 있었고, 오랜만에 우대갈비세트를 먹어볼까 하다가 와규 숙성 전문점이길래 프리미엄세트 450g짜리를 먹어봤어요!! 된장술밥까지 포함된 가격이라 가성비 좋더라구요.

주문하고 조금 기다리니 고기를 가져다주셨는데요~~ 미리 썰어두는 게 아니라 주문하고 준비해 주시는 거 같더라구요! 구성은 살치살, 업진살, 치마살 세 가지 부위로 나왔어요. 거기에 버섯과 파인애플은 덤! 때깔 미쳤죠...?! 고급 부위가 한가득!!

밑반찬과 숯불에 졸여 먹는 특제 소스

십삼대는 밑반찬도 꽤 고급스럽게 나오는데요~ 샐러드도 너무 신선하고 맛있더라구요!! 무쌈도 파는 거랑 맛이 다른 게 직접 만드시는 거 같아요! 그래서 리필 각.. 고기와 함께 한 번 끓여 나오는 소스를 제공해 주시는데요~ 이게 숯불 위에 계속 끓이면서 졸여 먹는 소스인데 완전히 맛도리에요ㅠㅠ 이 소스 때문에라도 고기가 더 맛있어지는 기분??

숙성 와규 살치살, 교정 중에도 먹기 편할까?

십삼대에서는 처음에 사장님께서 고기를 구워 주시면서 부위 설명과 어떻게 먹는 게 좋은지 설명해 주세요! 살치살을 먼저 구워서 먹어봤는데 진짜 두께도 그렇고 딱 맛있겠더라구요... 진짜 때깔 장난 아니지 않나요ㅠㅠ? 얼른 먹어볼게요.

살치살은 처음에 소금+와사비, 두 번째는 특제 소스랑 먹어보라고 하셨는데 진짜 입에서 그냥 녹아요... 저는 교정 중이라 조금만 질긴 고기를 먹어도 잘 안 먹어지는데 진짜 이건 그냥 부드럽게 녹는 맛?? 와 괜히 숙성 고기가 아니구나 싶더라구요! 와규 숙성이 이렇게 부드럽고 맛있는지 오늘 처음 알았습니다.. 소스와 궁합 완전 미쳤구요ㅠㅠ 그냥 개존맛!! 전날까지 머리가 아팠는데 치유되는 맛이랄까.

업진살과 치마살은 어땠나요?

십삼대 프리미엄세트의 업진살과 치마살도 먹어볼게요! 사실 부위마다 쫄깃한 부위가 있고 부드러운 부위가 있자나요??? 여긴 그런 거 없이 다 입에서 녹아버려.. 그래서 어떤 부위가 더 맛있었는지 가리기가 어려워요ㅠㅠ 처음 먹은 게 살치살이라 살치살이 젤 맛있는 거 같기두..? 암튼 다 맛있다!

치마살과 특제 소스 안에 들어 있는 버섯과 함께 냠!! 진짜 졸면 졸을수록 더 맛있는 소스더라구요~~

프리미엄세트 450g, 양은 충분할까?

십삼대 프리미엄세트 450g, 처음에는 양이 부족한 거 아닌가 싶었는데 먹다 보니까 완전 배부르더라구요?! 숙성 와규라 그런지 정말 고기 냄새 같은 것도 안 나고 처음부터 끝까지 맛있게 먹을 수 있더라구요!! 사이드인 감자랑 파인애플도 레전드.. 진짜 추가해서 먹어도 될 만큼 존맛이랍니다ㅜㅜ

십삼대 된장술밥은 언제 주문하면 좋을까?

십삼대 된장술밥은 처음부터 나오는 게 아니라 주문하면 즉시 조리해 주시는데, 주문하고 한 5분에서 10분 사이에 나오니까 시간 고려해서 주문하시면 될 거 같아요!! 이런 고기집에서 된장술밥 주문은 필수인데 세트에 포함되어 있어서 너무 좋았고 국물이 많은 것도 제 맘에 쏙 들었어요ㅠㅠ 다른 덴 꾸덕해서 국물이 거의 없거든요! 아주 조아~~ 양도 푸짐해서 정말 배 터질 거 같더라구요ㅎㅎ

마지막엔 요즘 핫템 샤오커오라 사탕까지 챙겨 주시는 센스!! 입가심하기 너무 좋더라구요~~ 요즘 이게 왜 핫템인지 알겠는 맛! 너무 배부르게 먹고 갑니다!

구월동 십삼대, 이런 분께 추천해요

인천 구월동에서 가족모임하거나 회식할 일 있으시다면 소고기 맛집 십삼대 가보시는 거 추천드려요! 확실히 시끌벅적한 분위기가 아니라 모임하기 정말 좋은 장소인 거 같아요ㅎㅎ