영종도 샤브샤브 무한리필 평일 오픈런 가쓰오·마라 반반 육수, 편백회관 본점

평일에 쉬는 날이 같아야 놀 수 있는 우리, 쉬는 날만큼은 집과 멀리 떨어진 곳 가고 싶어서 선택한 곳이 바로... 영종도이다! 검단에서 가깝지만 바람 쐬러 나온 느낌 느낄 수 있음~

영종도 샤브샤브 무한리필, 편백회관 본점 평일 오전 오픈런

아침 10시에 만나 달려간 곳은 샤브샤브 무한리필로 유명한 영종도 편백회관 본점. 어쩌다 보니... 오픈런을 하게 되었다. 편백회관 본점은 건물 내 주차가 가능해 차로 가기도 편하다.

✔️ 건물 내 주차 가능 🚗

평일 오전이라 사람이 없을 줄 알았는데 우리 말고도 벌써 식사하시는 분들이 계셨다. 자리를 잡고 얼마 지나지 않아 계속해서 손님들이 옴!

아이와 가도 될까? 편백회관 놀이방과 유아의자

영종도 맛집 편백회관 본점은 어린이 놀이방이 따로 마련되어 있어서 아이들과 함께 방문한 가족들도 편하게 식사를 즐길 수 있는 곳이다.

유아의자도 준비되어 있어서 어린아이와 함께 가족 단위로 방문하기 좋을 듯하다!

편백회관 이용 방법과 100분 꿀팁

편백회관 본점은 모든 음식이 셀프라 원하는 만큼 편하게 가져다 먹을 수 있어요. 처음 자리에 앉으면 앞접시, 월남쌈 야채그릇, 소스그릇, 라이스페이퍼 거치대를 셋팅해주시더라고요.

이용 시간은 100분. 편백찜을 먹고 싶은 만큼 먹고 냄비로 바꿔 샤브샤브로 넘어가면 되는데, 개인적으로 찜은 4명 기준 1~2번 정도가 딱 적당한 듯! 편백찜을 한 판 먹고 추가하면 쪄지는 시간이 걸리므로 미리 접시에 덜어두고 시키면 젓가락 끊기지 않고 먹을 수 있는 꿀팁~

편백찜 위에 팽이버섯, 배추, 청경채, 물만두, 버섯, 단호박 토핑이 올라가 있어요. * 편백찜에는 셀프바에 있는 야채 추가 불가! 직원분께서 타이머를 맞춰두고 시간이 되면 뚜껑을 열어주시기 때문에 그동안 셀프바에서 먹을 음식들을 가지고 오면 됩니다.

셀프바를 둘러보고 이것저것 담아오는 동안 편백찜이 맛있게 쪄져 있어서 기다리는 시간이 전혀 지루하지 않음.

편백회관 셀프바 구성과 관리 상태

편백회관 본점 셀프바에는 리필용 육수, 와사비, 집게류 등이 깔끔하게 정리되어 있어 필요한 것들을 편하게 가져다 사용할 수 있어요. 샤브샤브에 취향껏 넣어먹을 수 있는 야채들도 싱싱하다.

오픈 시간이 얼마 지나지 않아 깔끔한 것도 있지만 직원분들이 수시로 셀프바를 확인하시더라고요. 음식이 흘려져 있으면 바로 닦아주시고, 부족한 음식이 보이면 빠르게 채워주셔서 이용하는 내내 깔끔하게 이용할 수 있었어요.

각자 야무지게 담아 온 월남쌈 야채들과 떡볶이, 옥수수콘, 튀김 등 이것저것 셀프바에서 음식을 가져오고 나니 찜기 타이머도 울렸어요! 뚜껑을 열자 따뜻한 김이 모락모락~ 모두 먹을 준비 완료.

편백찜에서 가쓰오·마라 반반 샤브샤브로

편백회관 본점의 편백찜은 고기의 기름이 쏙 빠져서인지 담백하면서도 깔끔한 맛. 한 판 더 먹을까 하다가 이른 점심이다 보니 샤브샤브를 많이 못 먹을 것 같아서 찜은 1판만 먹고 샤브샤브로 바꿨어요.

육수는 가쓰오 육수와 마라 육수 반반으로 선택. 한 번에 두 가지 맛을 즐길 수 있어서 너무 좋아요~ 마라 육수는 마라 양념을 따로 가져다주시기 때문에 취향에 맞게 직접 넣어 먹는 방식이에요. 마라가 부담스러우신 분들은 조절해서 드시면 될 듯. 일행 모두 마라 좋아해서 저희는 듬뿍 넣으니깐 간이 딱 좋더라고요. 마라 좋아 ♥️♥️

편백찜부터 샤브샤브까지 알차게 먹고 나니 배가 정말 든든했어요. 아쉽게도 배가 너무 불러서 죽이랑 칼국수를 못 먹은 게 아쉽지만, 다음 방문 때는 양 조절해서 꼭 다 먹고 와야지~

아이들 놀이 공간이 있어서 가족 단위로 방문하기 좋은 곳이라 추천해요!!