안산 고잔동 김치찌개 귀국 첫 끼 메밀차와 셀프바, 초부리김치찌개 고잔본점

나트랑 여행을 마치고 한국으로 돌아온 날, 이상하게 얼큰한 김치찌개가 그렇게 먹고 싶더라고요. 여행 내내 베트남 음식도 맛있게 먹었지만, 막상 집으로 돌아오는 길에는 뜨끈한 국물에 밥 한 공기 든든하게 먹고 싶은 마음이 간절했어요. 그래서 공항에 도착하자마자 찾아본 곳이 바로 초부리김치찌개 고잔본점입니다. 고춧가루부터 김치, 돼지고기까지 국내산 재료를 사용한다고 해서 궁금했는데요. 이날은 오랜만에 먹는 한식인 만큼 제대로 된 김치찌개를 먹어보고 싶어 직접 방문해봤습니다 :)

초부리김치찌개 고잔본점 위치와 기본 정보

초부리김치찌개 고잔본점은 경기 안산시 단원구 광덕3로 145-7 111~113호에 있는 김치찌개 전문점입니다. 김치찌개 한 가지에 집중하는 곳이라 메뉴 고민 없이 들어가기 좋았어요.

외관부터 김치찌개 전문점이라는 분위기가 느껴지지 않나요? '오직 김치찌개만 팔고, 김치찌개만 잘하는 집'이라는 문구를 보며 김치찌개 맛이 더욱 궁금해졌습니다.

매장 분위기와 인테리어

초부리김치찌개 고잔본점 홀은 전체적으로 깔끔하고 편안한 분위기의 매장이었습니다. 김치찌개 전문점답게 소박하면서도 아늑한 느낌이었고, 식사에 집중하기 좋은 분위기가 느껴졌어요.

특히 김치찌개처럼 뜨끈한 찌개와 밥 한 공기를 든든하게 먹기 좋은 곳이라 혼밥부터 가족 외식, 친구와의 식사까지 다양한 상황에서 방문하기 괜찮겠더라고요. 무엇보다 깔끔하게 정돈된 분위기라 음식에 대한 기대감도 자연스럽게 올라갔답니다:)

경찰, 군인, 소방 공무원을 대상으로 '생고기 토핑' 서비스도 제공하고 계셨답니다. 이런 서비스를 운영하고 있다는 점도 인상적이었어요 :)

원산지 표기 확인

국산 배추와 1등급 한돈을 사용한다는 이야기를 듣고 원산지 표기도 직접 확인해봤습니다. 쌀은 물론 돼지고기, 배추, 고춧가루까지 모두 국내산으로 표시되어 있더라고요. 김치찌개는 김치와 고기의 맛이 중요한 음식인 만큼, 사용하는 재료를 직접 확인하고 나니 더욱 안심하고 먹을 수 있었습니다.

식사를 마친 후에는 아이스크림과 커피까지 즐길 수 있다는 점도 좋았어요. 김치찌개로 든든하게 식사를 하고 달달한 아이스크림이나 따뜻한 커피로 마무리하면 딱 좋을 것 같더라고요 :) 따로 카페를 찾아 이동할 필요 없이 매장에서 후식까지 한 번에 해결할 수 있어서 더욱 편했답니다. 식사부터 디저트까지 알차게 즐길 수 있다는 점도 초부리김치찌개 고잔본점의 또 다른 매력인 것 같아요!

대를 이어오고 있다는 이야기가 담긴 문구들도 인상적이었습니다. 할머니가 숭덩숭덩 돼지고기를 잘라 투박하게 끓여주셨던 그런 찌개 느낌, 어떤 느낌인지 감이 오시나요?

메뉴와 SET 구성

초부리김치찌개 고잔본점 메뉴는 김치찌개를 중심으로 1인부터 4인까지 주문 가능한 SET 메뉴가 있습니다. 세트에는 솥밥과 찌개에 들기름 후라이, 라면사리 무한, 음료까지 포함되어 있었어요.

메뉴판을 살펴보니 김치찌개를 중심으로 다양한 메뉴가 준비되어 있었습니다. 가장 눈에 띄었던 건 1인부터 4인까지 주문할 수 있는 SET 메뉴였는데요. 솥밥과 찌개에 들기름 후라이, 라면사리 무한, 음료까지 포함되어 있어 여러 명이 함께 방문했을 때 더욱 알차게 즐기기 좋은 구성이었습니다. 김치찌개를 먹다 보면 라면사리가 빠질 수 없는데 라면사리를 무한으로 이용할 수 있다는 점이 정말 마음에 들더라고요 :)

여럿이 방문한다면 SET 메뉴로 주문하는 것도 괜찮겠더라고요. 메뉴를 따로 추가하지 않아도 한 끼가 알차게 구성되어 있어서 여러 명이 함께 식사하기 좋겠다는 생각이 들었어요.

기본 반찬과 세팅, 메밀차

기본 반찬은 어묵볶음, 김, 고추장아찌 이렇게 세 가지가 나왔는데요. 화려한 반찬 구성은 아니지만 김치찌개와 함께 먹기에는 딱 좋은 조합이었어요.

짭조름하게 볶아낸 어묵볶음은 밥과 함께 먹기 좋았고, 김은 따끈한 솥밥을 싸 먹기에 잘 어울렸습니다. 그리고 고추장아찌는 아삭하면서도 알싸한 맛이 있어서 김치찌개를 먹다가 한입씩 곁들이기 좋더라고요. 특히 얼큰한 찌개와 밥을 먹다 보면 이런 깔끔한 밑반찬이 은근히 손이 가잖아요 :) 전체적으로 자극적인 반찬보다는 김치찌개의 맛을 방해하지 않으면서 밥과 함께 편하게 먹기 좋은 기본찬으로 구성되어 있어 마음에 들었어요.

그리고 개인적으로 마음에 들었던 부분 중 하나는 수저와 젓가락이 개별 포장되어 있었다는 점이었습니다. 요즘 아무래도 식당을 가면 위생적인 부분도 꼼꼼하게 보게 되는데, 이렇게 깔끔하게 포장되어 있으니 안심하고 사용할 수 있겠더라고요.

또 하나 눈에 띄었던 건 물이었는데요. 일반 생수가 아니라 구수한 메밀차가 준비되어 있었어요. 뜨끈하고 얼큰한 김치찌개를 먹으면서 중간중간 메밀차를 마시니 입안도 깔끔하게 정리되는 느낌이었답니다. 이런 사소한 부분까지 신경 쓴 모습이 보여서 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었어요 :)

김치찌개와 들기름 후라이, 황금 치자 솥밥 맛

초부리김치찌개 고잔본점의 김치찌개에는 큼지막한 생돼지고기와 두부, 채소가 푸짐하게 들어 있었고, 함께 나온 들기름 후라이와 황금 치자 솥밥이 이날 가장 기억에 남았습니다.

김치찌개 냄비 안을 보니 돼지고기부터 두부, 각종 채소와 양념이 푸짐하게 들어가 있습니다. 재료들이 한쪽으로 몰려 있지 않고 먹음직스럽게 어우러져 있어서 비주얼부터 만족스러웠어요. 특히 눈에 먼저 들어온 건 큼지막하게 들어간 생돼지고기였는데요. 고기 자체가 도톰하고 살코기와 지방이 적당히 섞여 있어 보이니, 끓이기 전부터 고기 퀄리티가 상당히 좋아 보였습니다.

개인적으로 가장 인상 깊었던 메뉴가 바로 들기름 후라이였어요. 이름 그대로 들기름을 넉넉하게 두르고 구워낸 계란 후라이인데, 고소한 향이 꽤 진하게 느껴졌습니다. 한입 먹어보니 들기름 특유의 고소함에 짭조름한 간까지 더해져 밥과 함께 먹기에 딱 좋더라고요.

특히 김치찌개 국물 한 숟갈에 들기름 후라이를 곁들여 먹으니, 얼큰한 국물 사이사이로 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 느껴졌어요. 평범한 계란 후라이와는 확실히 다른 매력이 있어서, 들기름을 좋아하신다면 한 번쯤 곁들여보셔도 좋을 메뉴라는 생각이 들었습니다.

셀프바는 어떻게 이용하나요?

셀프바에는 기본으로 나오는 반찬을 비롯해 육수와 추가 밥이 준비되어 있어서, 식사 중 부족한 만큼 직접 가져다 먹을 수 있었어요. 특히 김치찌개를 먹다 보면 국물이나 밥을 조금 더 먹고 싶을 때가 있는데, 눈치 보지 않고 필요한 만큼 이용할 수 있어서 편했습니다.

김은 셀프바에서 직접 가져가는 방식이 아니라 직원분께 요청하면 가져다주시는 방식이었어요. 필요할 때 말씀드리면 바로 챙겨주셔서 불편함은 없었답니다. 전체적으로 먹는 양에 따라 밥이나 반찬을 추가해서 즐길 수 있는 시스템이라, 든든하게 한 끼 먹고 싶은 분들에게는 꽤 만족스러운 부분이었어요 :)

황금 치자 솥밥과 숭늉

황금 치자 솥밥인데 밥 색깔이 정말 예쁘지 않나요? 은은한 노란빛이 돌아서 보기만 해도 먹음직스러웠어요. 솥밥이라 그런지 밥도 찰지고 고소해서 밥만 한 숟갈 떠먹어도 맛있더라고요. 김치찌개와 솥밥을 함께 든든하게 즐길 수 있어서 안산 솥밥 맛집을 찾는 분들에게도 괜찮은 선택지라는 생각이 들었어요.

밥은 일단 남김없이 싹 다 퍼낸 후에 솥에 남은 누룽지에 물을 부어서 숭늉 먹을 준비를 하고 있답니다 :) 솥밥 먹고 숭늉까지 먹어줘야 뭔가 제대로 한 끼 먹은 느낌이잖아요.

이렇게 김치찌개를 거의 다 먹어갈 때쯤 라면사리를 넣고 보글보글 끓여서 먹었답니다 :)

먹어보고 남은 생각

개인적으로는 얼큰한 김치찌개에 들기름 후라이와 솥밥까지 함께 즐길 수 있었던 점이 기억에 남았어요. 여행을 마치고 뜨끈한 한식이 생각났던 날, 든든하게 한 끼를 채울 수 있었던 곳이었습니다 :)