광안리 돼지국밥 맑은육수 뽀얀육수 2인상, 1953형제돼지국밥

광안리 한식 국밥 추천, 1953형제돼지국밥.

부산 여행이나 광안리에서 든든하게 한끼먹을 곳을 찾다보면 역시 국밥집을 빼놓을 수 없는데요. 오늘 소개해 드릴 곳은 광안리에서 한식 또는 국밥 맛집을 찾는 분들에게 추천하고 싶은 1953형제돼지국밥입니다.

1953형제돼지국밥은 어떤 곳인가요

1953형제돼지국밥 광안리점은 무려 3대째 운영하고 있는 돼지국밥집이에요. 이름에서도 느껴지듯 오랜시간 국밥을 이어오고 있는 곳입니다.

특히 2025년과 2026년에는 블루리본에 선정되기도 했는데요. 이런 기록도 한식 맛집을 선택할 때 참고하기 좋을 것 같아요. 관광지 느낌의 식당보다는 제대로된 한식을 먹고 싶다면 바로 이런 곳이죠.

• 위치: 부산 수영구 광안동 189-8
• 영업시간: 매일 07:00~22:00 (20:40 라스트오더)

맑은육수와 뽀얀육수, 세트 가격

돼지국밥이라고하면 보통 뽀얗고 진한 국물을 먼저 떠올리게되는데요. 1953형제돼지국밥에는 조금 특별하게 맑은육수과 뽀얀육수, 두가지가 있어요.

세트메뉴를 시키면 두종류의 국밥과 맛보기 수육과 순대까지 나오니 가성비 좋게 즐길 수 있습니다. 1인상 16,000원, 2인상 29,000원, 3인상 43,000원이에요.

2인상, 맑은국밥과 뽀얀국밥 맛보기

색깔의 차이가 극명하게 나타나죠? 먼저 맑은국밥입니다.

돼지국밥 특유의 진한 맛은 살리면서도 국물이 맑아서 상대적으로 깔끔하게 즐길 수 있다는게 특징이에요. 평소 돼지국밥은 좋아하지만 너무 진하거나 무거운 국물은 부담스러웠던 분들에게 잘 맞을 것 같았어요.

맑은 국물이라 깔끔해보이는데 막상 한 숟갈 떠먹어보면 돼지고기에서 나오는 깊은 맛이 은근하게 느껴져요. 국물이 텁텁하거나 과하게 무겁지 않고 담백한 편이라 한그릇을 끝까지 먹기에도 부담이 덜합니다.

실제 타사대비 최소 47% 낮은 칼로리를 자랑하네요.

그렇다고해서 만드는 과정까지 가벼운건 아니더라고요. 체에 걸러 육수만 추출하는 소분하기 과정을 거쳐 고기향을 입히는 과정까지, 뽀얀육수보다 더 수고로운 과정을 거쳐 나온 결과물이에요. 묵직한 스타일과는 또다른 매력이 있는 국밥이었습니다.

맑은육수가 이곳의 시그니처라면 뽀얀국밥은 우리가 익숙하게 생각하는 돼지국밥에 가까운 메뉴라고 볼 수 있어요.

취향에 따라 골라먹는 재미가 있습니다.

깔끔하고 담백한 국물을 좋아한다면 맑은국밥, 조금더 진하고 고소한 국물을 선호한다면 뽀얀국밥을 선택하면 좋을 것 같습니다. 하지만 같이 방문한 일행끼리 서로 다른 메뉴를 주문해서 비교해보며 먹으면 더 재밌고 맛있게 즐길 수 있을꺼에요.

솥밥과 수육과 순대

1953형제돼지국밥의 또다른 차별점은 일반 밥공기에 밥이 나오는게 아니라 솥밥이 나온다는 것 인데요. 누른밥에 물을 부어 숭늉 먹기도 가능해요. 저는 싹싹 긁어 모조리 국밥에 밥 말아 먹었지만 숭늉 좋아하시면 밥 쪼금 남겨서 숭늉 만들어 드셔보세요. 한식의 마무리는 숭늉이니까요.

맛보기 수육과 순대입니다. 당면만 넣은 순대가 아니라 피순대맛이에요. 은근 이런 순대 파는곳 찾기 어려운데 맛보기로 먹어볼 수 있어서 좋았어요. 수육은 항정살로 삶아 부드럽지만 쫄깃했고 와사비랑 특히나 조합이 좋아 감동적인 맛이었으니 꼭 드셔보시길 추천드려요.

광안리 한식 국밥 추천, 정리하면

광안리에는 다양한 음식점이 있지만 부산에 왔다면 역시 한번쯤은 돼지국밥을 먹어줘야 여행을 제대로 즐긴 느낌이죠. 그중에서도 1953형제돼지국밥은 맑은육수라는 확실한 개성이 있는 곳이라 드셔보시면 분명 기억에 남을꺼에요. 3대째 이어오는집이라는 스토리와 2025, 2026년 블루리본 선정이라는 기록까지 있으니 광안리에서 한식 맛집을 찾는다면 한번쯤 들러보시면 좋을 것 같습니다.