홍대 빵지순례 퇴근길 3만원 5종과 에어프라이어 185도 데우기, 만동제과

오늘은 홍대 빵지순례 코스 만동제과를 소개해드릴게요.

늦게 가면 빵이 없다는 연남동 빵집 만동제과. 오픈런 필수 빵지순례 코스인데 평일 저녁 6시 반에 갔더니 진열대가 거의 비어 있었다. 대표메뉴인 마늘바게트와 바질토마토, 신메뉴 단호박 치아바타까지 직접 구해 먹어본 후기와 더 맛있게 먹는 보관방법 등 홍대 빵집 찾는 빵순이를 위한 빵지순례 꿀팁을 모두 담았다.

만동제과 위치와 가는 법, 주차는 되나요?

만동제과는 홍대입구역 3번 출구에서 도보 10~15분 거리로, 카페 공명 방향으로 대로를 쭉 올라가면 나온다. 매장 앞에 주차자리가 2~3개 정도 있지만 영업상의 이유 때문인지 주차금지라서, 차는 두고 대중교통을 이용하는 게 좋다.

만동제과는 몇 시에 가야 빵이 있을까?

퇴근하고 평일 저녁 6시 반에 만동제과를 방문하니 진열대가 거의 비어 있었다. 원하는 빵이 뚜렷하다면 오전 오픈런, 최소 5시 이전엔 도착하는 걸 추천한다.

홍대 만동제과에서 3만원어치 산 빵 5종

남아 있는 베이커리 메뉴로 최대한 담아서 만동제과에서 3만원어치를 구매했다. 만동제과의 가장 대표메뉴인 마늘바게트가 마침 갓 나와서 냉큼 집었고, 식기 전이라 곱게 포장해주셨다.

만동제과 쇼핑백은 100원 따로 결제인데, 나는 장바구니를 챙겨가서 안 샀다. 2~3개만 사면 손잡이 없는 종이봉투에 담아준 것만으로도 충분할 듯하다. 5개 모두 하나같이 묵직한 게 재료를 아끼지 않은 듯!!

만동제과 마늘바게트 보관법과 에어프라이어 데우기

가장 기대했던 만동제과 마늘바게트는 마늘버터소스가 감당 안 될 만큼 가득했다. 끝까지 잘려 있지 않아 포크보다 칼로 자르는 게 편했다.

만동제과 마늘바게트 보관은 1~2일까지는 실온보관도 괜찮았고, 이후엔 냉장보관하는 게 좋다. 에어프라이어에 185도로 5분만 돌리면 겉바속촉이 돼서 훨씬 맛있다.

신메뉴 단호박치아바타는 어떤 맛?

새로 나온 만동제과 단호박치아바타는 단호박 퓨레와 크림치즈가 가득했다. 이것도 에어프라이어에 데우니 크림치즈가 녹아 더 부드러웠다. 묵직한 식사빵을 찾는다면 추천한다.

만동제과 바질토마토, 전자레인지로 데워도 될까?

만동제과의 또 다른 대표 메뉴인 바질토마토는 구매 시 쟁반에 직접 담는 게 아니라 따로 꺼내달라고 요청해야 한다.

바질토마토는 크림치즈가 들어 있어 냉장보관하는 게 좋고, 전자레인지 15초면 덜 딱딱하게 즐길 수 있다. 봉지를 열자마자 바질 향이 진했다. 겉이 단단하고 바삭해서 입천장을 조심해야 하고, 치아가 안 좋은 부모님은 딱딱하다고 하셨다. 밀도가 낮고 가벼워서 아침에 커피와 먹기 좋았다.

저평가된 만동제과 에멘탈치즈빵과 밤식빵

만동제과 에멘탈치즈빵과 밤식빵은 유명하지 않아서 큰 기대가 없었는데 이마저 맛있었다. 완전 저평가된 메뉴였음!!

에멘탈치즈빵은 예상보다 고급스럽고 진해서 상당히 만족스러웠다. 밤식빵은 큰 밤 알갱이가 콕콕 박혀 있어 기분 좋아지는 느낌. 우유, 카페라떼와 찰떡궁합이었다.

만동제과, 웨이팅할 만한 빵집일까?

솔직히 만동제과는 연남동 빵지순례 필수 코스다. 웨이팅이 많다는 얘기는 거품인 줄 알았는데, 직접 먹어보니 인기 이유를 알겠다. 저렴하진 않아도 값어치를 하는 빵, 재료를 아끼지 않아 묵직하고 맛있는 홍대 빵집을 찾고 있는 빵순이는 꼭 방문해보길 추천한다.

홍대 빵지순례 코스 짜는 빵순이라면 만동제과 저장해두고 일찍 가서 원하는 빵 꼭 겟하길 추천한다.