신용산 비 오는 날 다이어트 샤브샤브 땅콩소스에 다진 마늘, 샤브인서울

비가 추적추적 내리는 날이면 이상하게 따끈한 국물이 생각나지 않나요? 오늘도 점심부터 계속 "저녁에 뭘 먹지?"를 고민하다가, 다이어트도 하고 있으니 부담 없이 야채를 많이 먹을 수 있는 메뉴가 좋겠다는 생각이 들었습니다. 그렇게 자연스럽게 선택한 메뉴는 바로 샤브샤브!

평소 신용산역 근처에 맛집이 많다는 이야기는 많이 들었는데, 최근 샤브인서울 신용산본점이 꽤 괜찮다는 후기를 보고 바로 네이버 예약을 하고 방문했습니다. 결론부터 이야기하면 분위기, 맛, 서비스까지 모두 만족스러웠던 곳이라 신용산에서 샤브샤브 맛집을 찾는 분들에게 자신 있게 추천하고 싶은 곳이었습니다.

샤브인서울 신용산본점, 예약하면 웨이팅 없이 들어갈 수 있나요?

샤브인서울 신용산본점은 신용산역에서 접근성이 좋은 곳이고, 미리 네이버 예약을 하고 가니 기다리지 않고 바로 입장할 수 있었습니다. 요즘 인기 있는 식당들은 웨이팅이 긴 곳도 많은데, 비가 오는 날이라 사람이 많을까 걱정했던 것과 달리 예약 덕분에 편하게 이용할 수 있었어요.

매장에 들어가자마자 가장 먼저 느낀 건 정말 깔끔하다는 점이었습니다. 전체적으로 화이트톤과 우드톤이 잘 어우러져 있어서 밝고 세련된 느낌이 들었고, 테이블 간격도 넓어서 답답하지 않았습니다. 요즘 식당은 음식도 중요하지만 공간도 정말 중요하잖아요. 옆 테이블과 너무 붙어 있지 않아서 대화하기도 편했고, 비 오는 날 방문했는데도 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었습니다.

그리고 은근히 중요한 포인트! 화장실까지 정말 깨끗하게 관리되고 있어서 첫인상이 더욱 좋았습니다.

점심 특선 대신 저녁엔 프라임 앵거스 알목심 샤브 정식

샤브인서울 신용산본점 점심 특선은 1등급 흑돼지 목살 샤브가 2만 원대라 가성비가 좋아 보였지만, 이날은 저녁 방문이라 프라임 앵거스 알목심 샤브 정식을 주문했습니다. 자리에 앉으면 직원분이 친절하게 메뉴를 설명해 주십니다.

점심 특선 가격은 직장인 점심이나 가벼운 모임으로도 부담 없는 가격이라는 생각이 들어서, 다음에는 꼭 런치로도 방문해 보고 싶었습니다. 메뉴에는 풍부한 마블링과 깊은 감칠맛이 살아있는 프라임 등급 알목심이라고 적혀 있었는데, 실제로 나온 고기의 비주얼부터 기대 이상이었습니다. 색깔도 정말 신선해 보였고 적당한 마블링이 있어서 보기만 해도 맛있어 보였습니다.

샤브인서울 땅콩소스, 다진 마늘을 넣으면 왜 맛있을까?

샤브인서울 최고의 킥은 바로 땅콩소스였고, 직원분이 알려주신 대로 땅콩소스에 다진 마늘을 넣어 섞어 먹으니 풍미가 훨씬 살아났습니다. 개인적으로 이날 가장 인상 깊었던 게 바로 이 소스였어요.

샤브샤브집은 대부분 땅콩소스와 칠리소스를 제공하잖아요. 그런데 샤브인서울 땅콩소스는 정말 차원이 달랐습니다. 처음에는 '땅콩소스에 마늘?'이라고 생각했는데... 한입 먹는 순간 정말 감탄했습니다. 고소한 땅콩소스에 마늘 향이 더해지니까 풍미가 훨씬 살아나더라고요.

결국 저는 다른 소스는 거의 먹지 않고 땅콩소스만 계속 먹었습니다. 다이어트하러 샤브샤브 먹으러 왔는데 소스 때문에 칼로리가 더 올라간 건 아닌지 괜히 걱정될 정도였어요. 그래도 너무 맛있어서 후회는 없습니다.

국물은 고를 수 있어요, 기본 오리지널 육수 맛은?

샤브인서울은 국물을 취향에 맞게 선택할 수 있고, 저희는 가장 기본이 되는 오리지널 육수를 선택했습니다. 오리지널 국물은 깔끔하면서도 깊은 맛이 나서 야채와 고기 모두 잘 어울렸습니다.

사실 샤브샤브는 국물이 너무 자극적이면 야채 본연의 맛이 잘 느껴지지 않는데, 이 국물은 진하면서도 부담스럽지 않아서 계속 떠먹게 되더라고요. 비 오는 날이라 그런지 따뜻한 국물 한 숟갈이 정말 힐링이었습니다.

친절하게 먹는 방법도 안내되어 있으니 참고!!!

야채 구성과 플레이팅은 어땠나요?

샤브인서울 신용산본점 야채는 버섯, 배추, 청경채 등 다양한 채소가 소담하고 정갈하게 담겨 나와 보기만 해도 신선함이 느껴졌습니다. 샤브샤브에서 가장 중요한 건 역시 야채죠.

채소가 골고루 구성되어 있어서 건강한 한 끼를 먹는 느낌이 들었고, 다이어트 중이라 야채를 많이 먹고 싶었는데 마음껏 먹을 수 있어서 더욱 만족스러웠습니다. 고기 역시 선홍빛이 정말 예뻤고 적당한 두께라, 살짝만 익혀 먹으니 식감도 부드럽고 육즙도 살아 있었습니다.

라이스페이퍼에 싸 먹는 샤브샤브

샤브인서울에서는 라이스페이퍼를 함께 제공해, 국물에 살짝 적신 라이스페이퍼에 고기와 야채를 함께 싸서 먹을 수 있습니다. 저는 이런 조합은 처음 먹어봤어요.

처음에는 생소했는데 한 번 먹어보니 왜 이렇게 먹는지 바로 이해가 되더라고요. 쫀득한 식감이 더해지면서 일반적으로 먹는 샤브샤브와는 또 다른 매력이 있었습니다. 진작 이런 방법으로 먹어볼 걸 하는 생각이 들 정도였어요. 평소 샤브샤브를 자주 드시는 분들도 색다른 재미를 느낄 수 있을 것 같습니다.

열무피클도 최고! 샤브샤브와 정말 너무 잘 어울립니다.

샤브인서울 신용산본점은 가게가 예쁘고 음식도 그릇도 너무 예뻐서 사진을 찍어도 너무 잘 나오니, 많이 많이 찍으시길 추천합니다.

리뷰 작성 이벤트도 있으니 참고하세요~

우린 그냥 베스트인 맑은 버섯을 선택했는데, 세상에나 이렇게 다양한 국물이 있었다니~ 꽃게된장도 꽤 매력적일 듯해요.

다 넣고 즐겨보자고~

정말 땅콩소스에 마늘을 넣으면 그 맛이 살아나니 꼭 드셔 보시길 강추합니다.

마무리 죽은 나오고, 국수는 따로 주문해야 해요

샤브인서울 신용산본점의 마무리는 고기와 야채 맛이 우러난 국물로 만드는 죽이고, 기본 구성에 국수는 포함되어 있지 않습니다. 칼국수나 면을 드시고 싶은 분들은 별도로 추가 주문을 해야 하니 참고하시면 좋겠습니다.

배가 어느 정도 찼다고 생각했지만 샤브샤브의 진짜 마무리는 역시 죽이죠. 이런 국물로 만드는 죽은 언제 먹어도 실패가 없습니다. 고소하면서도 깊은 맛이 나서 마지막 한 숟갈까지 정말 만족스럽게 먹었습니다.

양은 충분할까? 남성이라면 사이드 추가 추천

프라임 앵거스 알목심 샤브 정식은 야채가 많고 고기 양도 적당해 저는 정말 배부르게 먹었지만, 남편은 맛은 정말 만족했어도 양이 조금 아쉽다고 하더라고요. 여성분들이 드시기에는 충분한 구성이라고 느꼈습니다.

평소 식사량이 많은 남성분이라면 고기 추가나 사이드 메뉴를 함께 주문하면 더욱 만족스러운 식사가 될 것 같습니다.

신용산에서 깔끔한 샤브샤브를 찾는다면

샤브인서울 신용산본점은 깔끔한 매장, 넓은 좌석, 깨끗한 화장실, 신선한 야채와 고기, 그리고 무엇보다 중독성 있는 땅콩소스까지 어느 하나 아쉬운 부분이 없었습니다. 오랜만에 분위기 좋은 공간에서 맛있는 샤브샤브를 먹고 나니 몸도 마음도 따뜻해지는 기분이었어요.

비 오는 날은 물론, 가족 식사나 데이트, 직장인 모임 장소로도 잘 어울리는 곳이라 만족도가 높았습니다. 신용산역 근처에서 맛있는 샤브샤브를 찾고 계신다면 샤브인서울 신용산본점 한 번 방문해 보시길 추천드립니다. 저도 다음에는 가성비 좋은 점심 특선을 먹으러 다시 방문해 볼 예정입니다.