망원시장 연어샐러드 포장과 두부 유부초밥, 그린앤피니 망원본점

SALMON SALAD, GOOD!

그린앤피니 망원본점 가는 법과 영업시간

그린앤피니 망원본점은 지하철 6호선 망원역 2번 출구에서 걸어서 4분 거리에 있어요. 영업시간은 09:00-23:00이고, 오후 3~4시는 재료 준비를 위한 브레이크 타임입니다. 테이크아웃도 가능해요.

가볍고 산뜻한 한 끼, 왜 샐러드일까

여자들이 좋아하는 먹거리는 남자와는 확실히 차별점이 있다고 보는데요. 우스갯소리지만 한창 식욕이 왕성한 중학생의 경우, 남자들에게 뭘 먹고 싶냐고 물어보면 치킨이나 족발을 말하는데요. 여자들은 간단한 브런치, 그릭요거트, 탕후루나 과일 등을 말한다고 알려졌죠.

그만큼 좀 더 가볍고 산뜻하게 한 끼를 해결하고 싶은 여성 분들의 욕구가 이렇게 간단하면서 영양은 풍부한 샐러드나 도시락 외식 메뉴로 탄생했죠. 그중 유명한 요식업 번화가이기도 한 브랜드네임, 망원시장 맛집 샐러드 명소였던 그린앤피니 본점에 다녀왔습니다.

그린앤피니 망원본점 매장 분위기는 어떤가요?

그린앤피니 망원본점은 정리정돈이 잘 된 밝고 환한 매장이었어요. 예전부터 한 번 가보려고 꾸준히 벼르고 있었던 곳인데요. 업장이 유독 말끔한 것은 인근에 젊은 분들이 다수라서, 포장도 해 가지만 데이트하면서 간단하게 식사하고 가는 2030대들이 많기 때문이었습니다. 청춘들이 자주 드나드는 곳인 만큼 밝고 환한 분위기가 인상적이었습니다.

부드럽고 화사한 햇살이 한 줄기 들어오는 감각이었고, 통창 쪽에 앉아서 멍하니 바깥을 바라보면서 건강한 샐러드나 포케를 한 그릇 천천히 씹어 먹으면 내 몸이 절로 건강해지는 느낌이 들 수밖에요. 아무래도 식이섬유가 많은 원물 그 자체로 구성한 도시락이나 포케라서 양념이 세지 않은 점도 여러모로 강점이었습니다.

무엇을 주문했나요? 연어샐러드와 토핑 가격

연어샐러드 14,900 + 삶은 새우 4마리 5,500 + 올리브 1,000

그린앤피니 망원본점에서 연어샐러드(14,900원)에 삶은 새우 4마리(5,500원)와 올리브(1,000원) 토핑을 추가했어요. 메뉴판을 보니까 예상대로 토핑이 화려하고 선택지가 다수였습니다. 그중 뭘 먹어볼지 한참을 고심했는데요. 오메가3 충족을 위해서, 일주일에 두세 번 정도는 생선을 먹어줘야 하잖아요.

그린앤피니에서 유독 인기가 많은 살몬 요리를 주문해 봤습니다. 여기에 프로틴 덩어리 그 자체였던, 밥 대신 두부를 넣고 톡톡 주물러준 유부초밥도 시켜 봤어요. 이 정도면 여자 치고 꽤 한 끼에 대식가인 저로서도 푸짐한 양이었습니다. 주문과 동시에 조리에 들어갔고요. 이미 아침에 그날 당일 소진할 식재료들만 깔끔하게 준비해 놓고, 소스들도 풍성하게 마련해 놓은 채 손님들을 맞이하니까 음식들이 전부 신선할 수밖에 없었습니다.

그린앤피니 포장은 어떤가요?

주문 후 10분 정도 지나 음식이 모두 준비됐고, 그린앤피니의 포장은 국물이나 식재료가 흔들리지 않게 깔끔했어요. 저는 다음 스케줄이 있어서 부득이하게 포장을 했는데요. 잠깐 앉아 있었던 매장의 밝고 쾌적한 분위기가 금세 마음을 홀렸습니다.

20대 젊은 여성 분들이 이런 계열의 음식과 식당을 사랑하는 이유를 단숨에 납득했습니다. 매우 깨끗하게, 국물이나 식재료가 흔들리지 않게 포장 시스템 자체가 완벽했습니다. 1만 원대 샐러드인 만큼 상당히 내용물이 푸짐하고 묵직한 게 느껴졌어요.

두부 넣은 대형 유부초밥은 말 그대로 크기가 거대해서 이거 세 개만 먹어도 한 끼 식사는 걱정이 없을 정도였습니다. 각설하고, 기대감을 안은 채 집에 들고 왔고요. 날씨가 덥긴 하지만 쉽사리 상하진 않으니 3시간 정도는 바깥에서 외부 일을 봐도 괜찮은 듯했어요.

그린앤피니 연어샐러드 양과 구성

그린앤피니 연어샐러드는 둘이 나눠 먹어도 될 만큼 양이 많았고, 연어도 꽤 많이 들어 있었어요. 드디어 오픈했고요. 핵심 포인트인 연어에 콘옥수수, 방울토마토, 적양파, 마늘, 어니언후레이크, 김가루와 현미밥까지 든든하게 채워져 있었어요.

소스는 무엇이 잘 어울릴까

그린앤피니 연어샐러드는 소스를 선택할 수 있는데, 개인적으로 연어엔 마요 계열의 양념이 잘 어울린다고 봅니다. 와사비 같은 것을 좀 더 곁들여도 어울렸고요. 슥삭슥삭 비벼 먹어도 맛있었고요. 따로 또 같이, 취향대로 퍼 먹으면서 새로운 미식의 세계를 경험해 볼 수 있는 게 이런 한 그릇 포케 혹은 망원역 샐러드 업장의 마술이라고 생각해요. 어떻게 먹어도 맛있잖아요.

연어 선도와 맛은 어땠나요?

그린앤피니 연어샐러드의 연어는 그날 당일 썬 게 티가 날 만큼 선도가 높았고 비린내도 전혀 나지 않았어요. 연어가 시들시들 오래된 게 아니라서 맛있게 먹었어요. 김가루와도 잘 어울렸고, 적양파가 상큼함을 더해줘서 신의 한 수였습니다.

더불어 함께 주문한 토핑들도 새우가 가진 키토산, 단백질 덕분에 해산물 러버나 다이어터들이 먹기에 좋은 든든한 한 끼였습니다. 블랙 올리브의 풍미는 또 말해 뭐하나요. 현미밥도 촉촉하게 잘 지어서, 망원역 샐러드 맛집 중에선 그린앤피니 망원본점이 식재료나 요리를 잘하는 곳이라는 결론을 도출했어요.