상현역 양갈비 냉장 어린양 스페셜 모듬, 직원이 구워주는 화로양미

화로양미 광교상현역점은 어떤 곳인가요?

화로양미 광교상현역점은 신분당선 상현역 2번 출구 근처에 자리한 양갈비 맛집으로, 냉장 상태의 양고기를 사용하는 곳이에요. 오늘은 둘이서 화로양미에서 양고기 먹고 온 이야기를 남겨볼게요. 양고기를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳으로, 냉장 양고기를 쓴다고 해서 기대하고 방문했답니다.

화로양미 위치와 주차는 어떻게 되나요?

화로양미는 광교어드벤스힐 1층에 있고, 건물 지하주차장에서 2시간 주차가 지원돼요. 차를 가지고 방문한다면 지하주차장에 주차한 뒤 엘리베이터를 타고 1층으로 올라오면 어렵지 않게 찾을 수 있어요. 주차 자리가 넉넉해서 좋았어요. 매장에 들어서니 전체적으로 깔끔하면서도 공간이 여유로운 느낌이었어요.

화로양미 매장 분위기와 좌석은?

화로양미 광교상현역점은 테이블마다 칸막이가 있고 아기 의자도 마련되어 있어요. 주말 낮 시간에 방문했는데도 손님들이 꽤 많아서 역시 광교에서 양고기를 찾는 분들이 많은가 싶더라고요. 아기 의자가 있어서 아이와 함께 식사하러 오기에도 괜찮아 보였어요. 무엇보다 칸막이 덕분에 옆 테이블과 시선이 어느 정도 분리되는 점도 마음에 들었답니다. 주문도 편하게 테이블 오더로 가능해요.

각 자리에는 양고기를 구워 먹을 수 있도록 화로와 전용 구이판이 준비되어 있었어요.

예약하고 방문하니 기본 세팅까지 깔끔하게

화로양미는 미리 예약하고 방문했더니 테이블 세팅이 준비되어 있었어요.

기본찬과 함께 중국식 땅콩도 나왔는데, 저는 이상하게 이 땅콩이 그렇게 맛있더라고요. 예전에 중국 여행을 갔을 때도 식당에서 나오는 땅콩을 계속 집어먹었던 기억이 나서 둘이서 한참 웃었네요ㅎㅎ

화로양미 스페셜 모듬 세트 구성과 가격은?

저희가 주문한 메뉴는 화로양미 스페셜 모듬 세트로, 가격은 54,000원이에요. 숄더랙부터 양등심, 양념쪽갈비까지 여러 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있는 구성이라 다양한 양고기를 즐기고 싶은 분들에게 잘 맞는 메뉴 같았어요.

화로양미 양고기, 누린내는 없나요?

화로양미 양고기는 실제로 먹어보니 특유의 강한 냄새가 거의 느껴지지 않았어요. 화로양미에서는 1년 미만의 호주산 어린양을 사용하고, 얼리지 않은 냉장육을 항공으로 들여온다고 해요. 양고기를 좋아하면서도 특유의 향 때문에 부담스러워하는 분들이 꽤 있잖아요. 그런 분들도 걱정 없이 깔끔하게 드실 수 있을 것 같아요.

화로양미는 고기를 직접 구워주나요?

네, 화로양미는 직원분들이 양고기를 직접 구워주세요. 특히 좋았던 부분이 바로 이 점! 양고기는 불 조절을 잘못하거나 잠깐 한눈을 팔면 금방 익어버릴 수 있는데, 직원분들이 굽는 상태를 계속 확인해 주셔서 편하게 식사할 수 있었어요. 고기를 적당하게 익힌 뒤 먹기 좋은 크기로 챙겨주시는 것도 만족스러웠고요.

육즙도 촉촉하게 살아 있고 고기 자체가 부드러워서 양고기를 처음 접하는 분들도 비교적 편하게 먹을 수 있겠다 싶었답니다. 직원분께서 구워주신 고기는 저희가 먹기 편하도록 나눠서 놓아주셨어요. 저는 쯔란을 찍어 먹는 걸 좋아해서 쯔란과 함께 먹었고, 곰군은 쯔란보다는 소금에 살짝 찍어 먹는 쪽이 더 취향이었어요.

고기가 좋아서 그런지 소금만 곁들여도 양고기 자체의 맛이 충분히 좋아서 맛있게 먹을 수 있어요.

양등심도 부드럽고 촉촉하게

스페셜 모듬의 여러 부위 가운데 양등심도 기억에 남았어요. 사실 양등심은 혹시 향이 조금 강하지 않을까 싶었는데, 막상 먹어보니 생각보다 깔끔했어요. 고기는 부드러운 편이었고 씹었을 때 육즙도 꽤 풍부해서 만족스러웠답니다.

중간중간 직원분들이 테이블을 살펴보면서 부족한 반찬도 알아서 채워주시더라고요. 따로 요청하지 않아도 필요한 부분을 챙겨주셔서 식사하는 동안 꽤 편했어요.

마무리는 은근히 매콤한 양념쪽갈비

스페셜 모듬의 마지막은 양념쪽갈비로 마무리했어요. 살짝 매콤한 양념이 배어 있는 갈비라 앞에서 담백한 양고기를 먹고 난 뒤 맛의 변화를 주기에 괜찮았어요. 처음에는 은은하게 매콤한 정도라고 생각했는데 먹다 보니 자꾸 손이 가는 맛이더라고요. 양념이 너무 무겁지 않으면서도 은근한 매콤함이 있어서 마지막 메뉴로 잘 어울렸어요.

화로양미 식사 후 디저트도 있나요?

화로양미에서는 식사를 마친 뒤 아이스크림으로 입가심도 할 수 있었는데, 아이스크림도 무료랍니다! 차량을 가져온 경우 주차도 2시간 지원돼서 시간적인 부담 없이 식사할 수 있었어요.

화로양미 광교상현역점, 이런 분들께 추천해요

• 양고기 특유의 냄새 때문에 망설였던 분
• 여러 가지 양고기 부위를 한 번에 맛보고 싶은 분
• 직접 굽는 것보다 직원이 구워주는 고깃집을 선호하는 분
• 상현역·광교 인근에서 양고기 맛집을 찾는 분
• 아이와 함께 편하게 식사할 수 있는 고깃집을 찾는 가족
• 테이블 간 칸막이가 있는 비교적 프라이빗한 식당을 선호하는 분
• 차량으로 방문해서 주차가 편한 식당을 찾는 분