구례 고기집 두툼한 돼지생갈비와 껍데기, 구례마재갈비

구례 여행 맛집을 찾다가 구례 현지인 맛집이자 구례 고기 맛집인 구례마재갈비에 다녀왔어요!

구례마재갈비 / 전남 구례군 구례읍 봉성로 84-1 / 매일 17:00~23:00 / 라스트오더 21:30

구례마재갈비 주차와 매장 분위기

구례마재갈비 주차는 식당에서 도보 10초 컷! 가게 바로 옆에 있는 공영주차장을 이용해서 편했어요. 어딜가나 주차가 스트레스인데 주차 걱정 없이 바로 들어갈 수 있어서 좋았어요!

평일 저녁에 방문했는데 6시부터 현지인 손님들로 매장이 꽉 차더라구요. 역시 현지인 맛집 맞구나 싶었답니다!

매장에 들어서자마자 고깃집인데도 굉장히 깔끔하고 쾌적하다는 점! 바닥이나 테이블 끈적이는 느낌 전혀 없고 전체적으로 관리가 잘 되어 있어서 기분 좋았어요! 사장님이 얼마나 깨끗하게 관리하시는지! 굿굿! 구례 부모님 식사 장소로도 추천이에요 ㅎㅎ

구례마재갈비 메뉴와 기본찬

구례 고기 맛집 구례마재갈비의 메뉴예요. 대표메뉴인 돼지생갈비와 돼지양념갈비, 그 외 소고기 메뉴와 육회도 있더라고요. 주변에 보니 육회도 꽤 많이 드시던데 저희는 일단 대표 메뉴인 생갈비에 집중하기로 했습니다!

국내산 암돼지 1+등급 돼지고기만 취급하는 구례마재갈비!

기본찬도 하나같이 다 깔끔하고 맛이 좋았는데요. 특히 번데기가 킥이에요 ㅋㅋㅋ 짜지 않고 담백해서 단백질 섭취 제대로 했습니다!

셀프바에서 부족한 반찬이나 채소 등은 자유롭게 이용하면 되고요!

참숯에 굽는 두툼한 돼지생갈비

구례마재갈비는 참숯에 고기를 구워먹는데요. 숯이 나왔는데 아주 튼실하니 화력도 좋아서 고기가 금방금방 익어요 ㅋㅋㅋ 배고플 때 고기 안 익어서 기다리는 거 힘든데 그런 걱정 노노노-

구례 고기 맛집 마재갈비의 생갈비! 3인분이 나왔어요! 굵은소금과 후추 솔솔- 고기가 진짜 두툼하고 선홍빛이 끝내줬어요.

오ㅏ.. 이렇게 두툼한 생갈비는 정말 오랜만이에요! 갈빗대도 신선하고 고기 상태가 딱 봐도 진짜 좋아보이죠! 고기의 고도 모르는 사람이 봐도 와~ 고기 좋다! 소리 나옵니다 ㅋㅋㅋㅋ

기본으로 나오는 계란찜과 김치찌개

기본으로 뚝배기 계란찜이 나와요! 센스 있게 참기름까지 휘리리익 둘러져 나오는데 고소하고 부드럽고 정말 맛있었어요. 아이들 같이와서 밥이랑 주기에도 좋겠죠 ㅎㅎ

그리고 기본으로 또 내어주셨는데 와.. 돼지고기 김치찌개! 요거 진짜 국물이 진하고 얼큰하니 맛있어요! 요거 하나에 소주 한 병 가능.. ㅎㅎ...

이제 본격적으로 생갈비 올려주고요.

고기 두께 어마어마하죠 ㅋㅋㅋ 근데 고기가 두툼한데 전혀 질기지 않고 담백하면서 고소해요! 고기 자체가 맛있어서 그냥 굵은소금에 살짝 찍어 먹기만 해도 너무 맛있더라고요!!

불판에 멜젓 올려서 맛있게 굽굽 ~

노릇노릇 정성껏 구워주고요. 숯불에 구워먹는 고기맛 설명이 필요없습니다. 육즙이 꽉차서 씹을 때마다 고소하니 정말 끝내줬어요.

멜젓과 집김치, 같이 먹으면 더 좋아요

그리고 또 하나 마음에 들었던 게 바로 이 멜젓!! 제가 원래 멜젓은 짜서 절대 안 찍어 먹는 사람인데요ㅋㅋㅋ (제주도가서도 절대 안 먹음..) 여기 멜젓은 진짜 맛있어요!!

짜지 않고 감칠맛이 확 올라오는데 고기 찍어 먹으니까 너무 잘 어울리더라고요. 평소에는 멜젓 쳐다도 안 보는데 멜젓에 고기를 듬뿍 찍어 먹었어요ㅋㅋㅋ 감칠맛 폭발!

와.. 그리고 김치가 그냥 김치는 아닌 거 같아요 ㅋㅋㅋ 찐 집 김치 .. 고기 한 점에 김치 딱 올려서 먹는데 진짜 눈 동시에 커졌어요 ㅋㅋㅋ 김치랑 꼭 같이 먹어야해요! 김치가 워낙 맛있으니 김치를 안 굽고 그냥 먹어도 맛있었어요!

고기 자체가 신선하고 맛있으니 그냥 소금에 살짝 찍어 먹기만 해도 너무 맛있습니다!

2차전, 돼지양념갈비와 돼지껍데기

아쉬워서 2차전으로 돼지양념갈비 1인분 + 돼지껍데기를 추가 주문했어요!!

돼지양념갈비도 달달하면서 맛있었는데요. 1인분만 주문했는데도 양이 꽤 많아서 너무 좋았어요. 평일 저녁부터 현지인 손님들로 가득했던 이유를 먹어보니까 알겠더라고요!!

여러분.. 여기 돼지껍데기는 선택이 아니에요. 무조건 필수예요!! 진짜 맛있어요ㅠㅠ

껍데기가 야들야들하고 잡내가 1도 없어요!! 콩고물에 찍어 먹어도 맛있고 카레가루에 찍어 먹어도 진짜 맛있어요. 진짜 10장도 먹을 수 있을 것 같아요! 돼지껍데기 꼭 주문하세욧!

구례마재갈비 총평

매장도 깔끔하고 쾌적한 데다가 고기도 정말 좋고, 기본찬까지 맛있어요! 특히 저는 두툼하고 담백한 돼지생갈비가 정말 마음에 들었고요!! 돼지껍데기는 다음에 가면 무조건 다시 주문할 것 같아요ㅋㅋㅋ

• 두툼한 돼지생갈비, 참숯 화력이 좋아 금방 익음
• 짜지 않고 감칠맛 좋은 멜젓
• 집김치 수준의 김치, 고기와 꼭 같이
• 기본으로 나오는 뚝배기 계란찜과 돼지고기 김치찌개
• 돼지껍데기는 콩고물·카레가루에 찍어서

구례에서 맛있는 고깃집 찾으신다면 구례 현지인 맛집 구례마재갈비 꼭 들러보세요! 결론은 하나예요. 여기는 진짜 재재재재방문하고 싶은 집이에요!!