공덕역 한식 다이닝 디너B 2인 218,000원 캐비어 육회, 우수

공덕역 우수, 어디에 있나요

우수는 공덕역 2번 출구에서 도보 142m, 롯데캐슬프레지던트 상가 지하 2층에 있는 한식 다이닝입니다. 공덕역에 한식 다이닝 맛집이 있다고해서 저희는 평일 저녁에 방문하였습니다. 공덕역 2번 출구로 나가다보면 바아로 롯데캐슬 프레지던트 상가 지하 2층에 위치해 있어요!

모든 테이블이 룸으로 구성되어 있어 프라이빗하게 식사하기 너무 좋아요.

모던하면서도 자연친화적인 인테리어가 인상적이예요!

먼저 고소한 보리차가 제공되는데 역시 맛집=물 맛집 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

디너B코스 2인 218,000원 구성

저희는 디너B코스를 선택했습니다. 디너B코스(2인) : 218,000원

• 우계진죽
• 한 입 요리 3가지 (불고기 샌드/단새우 김부각/관자 백합)
• 표고 새우, 애호박
• 한우 육회 감태
• 제주 옥돔
• 1++ 한우 떡갈비
• 전복 오색 치자면
• 개인화로 1++ 한우 맡김 차림
• 디저트

음식이 나오기 전, 코스에 사용 될 식재료를 직접 보여주시며 설명해주십니다. (나 이런거 처음이얔ㅋㅋㅋㅋㅋ)

우계진죽

✔️가장 먼저 나온 메뉴는 우+계 진죽인데요 ‘우계진죽이 대체 뭐야’ 했는데 소고기와 닭고기를 정성껏 우려내어 만든 스프래요. 누룽지, 대파 크러스트, 표고버섯, 아스파라거스, 백목이버섯 가니쉬 위에 한우 사골과 닭 육수로 깊게 우려낸 육수를 부어줍니당

한 입 먹는 순간 깊고 진한 육향이 온 입안을 감싸요~ 뿐만 아니라 중간 중간 씹히는 누룽지 및 가니쉬들의 식감도 함께 즐겨봅니다. 이거 먹으니까 왜 그렇게 소주 생각이 나는지..^^..

한 입 요리 3가지

✔️한 입 요리✔️ 여러분은 혹시 한입만 맨 이십니까? 네 다음 멍소리 그 다음으로는 한 입 요리입니다. 일단 플레이팅을 보고 느낀점 ‘아 먹기 부담스럽다’ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 뭔 음식이 아니라 예술 작품이 나와버림;

✔️불고기샌드 부드러운 브리오슈 사이에 한우 불고기와 양송이딕쉘 그리고 트러플치즈가 어우러진 음식인데 입에 넣는 순간 사라져요. “있어 입에” 음 음 그러니까 맛있었다.라는 뜻

✔️관자 백합 부릭페리스트리 위에 구운 관자와 아부르가, 백합 크림소스, 사과, 양파, 감태 파우더가 뿌려진 메뉴입니다. (이 쪼끄만한게 뭐가 그리 들어가는게 많아ㅠ)

✔️단새우 김부각은 명란을 바른 구운 김부각 위에 전복 내장밥+단새우+유자소스를 곁들인 메뉴래여~ 사실 방문 전 여러 방문 후기를 봤는데 이게 정말 맛있다고들 해서 기대를 했습니다만, 역시는 역시 저 바삭함+고소함+상큼함이 다 있음ㅋㅋㅋㅋㅋ 나 왜 이때까지 이런거 안 먹어보고 살았냐ㅠ흑 진짜 이건 재주문의사O

표고새우+애호박

✔️표고새우+애호박✔️

✔️표고새우는 두툼하고 쫄깃한 표고버섯 안을 탱글통통항 새우살로 가득 채워 튀겨냈습니다. Jmt jmt (제가 새우를 워낙 좋아하긴 함) 얇게 슬라이스해서 정성스레 말아낸 애호박 요리 역시 맛있어요. (다소 냉정) ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

한우 육회 감태+캐비어

✔️한우 육회 감태+캐비어✔️ 걍 신선함이 느껴지는 육회 그 자체였음.. 그리고 바다의 보석이라 불리는 캐비어까지! (나 이날 캐비어 처음 먹어봤잖아ㅠ 사실 말도 안 남..하도 적어서) 한 입 먹으니 감태 특유의 바다향과 육회의 고소한 기름기가 한데 어우러집니다..갬덩이야 정말 이거 진짜 재문의사 20000%

제주 옥돔구이

✔️제주 옥돔구이✔️ 제주 옥돔 구이에 보리와 참나물을 넣은 밥, 숭어알에 능이버섯 육수를 부어낸 음식인데

원래 좋아하는 옥돔.. 능이버섯육수와 함께 먹으니 나 쓰러져ㅠ 진짜 재주문의사 2000%

1++ 한우 떡갈비와 전복 오색 치자면

✔️1++ 한우 떡갈비✔️ 한우 떡갈비는 육즙 가득 그 자체.. 자꾸 쌀밥이 생각남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이 크기라면 100개는 먹을 수 있을 것 같아요.

✔️전복 오색 치자면✔️ 다양한 나물과 가니쉬를 골고루 비벼 먹는데 약간 비유를 하자면 비빔밥을 면으로 대신해서 먹는 느낌? 치자면을 처음 먹어보는데 면이 쫄깃하면서 탄력있더라고요.

개인 화로 1++ 한우 맡김 차림은 어떻게 먹나요

✔️개인화로 1++ 한우 맡김 차림✔️

한우구이는 개인 화로가 제공되어 야끼니꾸처럼 직접 구워 먹을 수 있는데~ 직원분이 옆에서 구워주시는게 아니라 더 편하게 식사 할 수 있었어요!

최상급 투쁠 한우답게 육향이 정말 진하면서도 기름기가 과하지 않아 계속 먹어도 질리지 않았어요. 육즙 팡팡 터지는거 보이시나요?

한상차림으로 나온 밑반찬과 미역국은 말 하기도 입 아픕니다...ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래.. 역시 난 한식을 가장 좋아했어!

디저트와 총평

✔️오늘 마지막을 장식할 디저트는✔️ 바로 옥수수소르베와 스펀지빵 그리고 유자소스의 조합이 너무 좋았어요! 처음 접해본 한식 다이닝이었는데 대만족이었어요. 공덕역 우수가 왜 마포구를 대표하는 한식 다이닝 맛집인지 몸소 느끼게 해주는 좋은 경험이었습니다! 공덕역 우수 재방문의사O

공덕역 우수 이용 정보

• ⏰ 매일 11:00~22:00 (연중무휴)
• 😇 브레이크타임 15:00~17:00
• 🏃🏻 도보: 공덕역 2번 출구에서 142m
• 👫 단체: 가능(전좌석 룸)
• 🍷 콜키지: 프리
• 🚗 주차: 3시간 무료