수원 행궁동 양식 코스 하루 전 예약 살치살 변경, 구운 당근에 반한 하도

오늘은 수원 행궁동 데이트 맛집 <하도> 방문 후기를 가지고 왔습니다.

수원 행궁동 하도는 어떤 곳인가요?

하도는 수원 행궁동 근처에 위치한 양식 코스요리집인데요,

제가 갔을 때는 하도 여름 코스와 기본 코스가 준비되어 있었습니다. 여름 코스는 여름에만 진행되는 코스로 계절별로 코스 이름과 구성이 바뀌는 듯했어요.

하도 내부 분위기와 좌석

하도 내부에 들어서면 고급스러운 분위기로 공기가 싹 바뀐답니다. 밖에서 내부를 볼 수 없도록 들어오자마자 큰 벽이 가로막고 있어요.

벽 통로를 지나오면 옷을 걸어 둘 수 있는 옷걸이와 담요가 준비되어 있습니다.

하도에는 바 형식의 자리와 2인석, 4인석이 준비되어 있어요.

자리에서 주방에서 어떤 요리를 어떻게 하는지 다 볼 수 있답니다.

모든 자리에 기본 세팅이 깔끔하게 되어 있었어요.

하도 기본 코스 예약과 메뉴 변경은 어떻게 했나요?

저는 하도 기본 코스를 주문했고, 메인을 살치살 수비드 스테이크로 변경해서 하루 전에 예약했답니다.

저의 코스 예약 시간은 7시였고, 첫 요리는 15분부터 나올 예정이라고 안내받았어요. 코스 요리인 만큼 모든 테이블의 요리가 함께 진행되는 느낌이라 약속된 시간에서 늦으면 안 될 것 같았습니다.

음료: 레몬 라벤더 에이드

저는 음료로 레몬 라벤더 에이드를 주문했는데요, 아래 깔려있는 레몬액기스를 잘 혼합해서 드시면 됩니다.

상큼한 레몬과 묵직한 라벤더의 향이 조화로웠습니다. 음식의 맛도 해치지 않고 조화롭게 잘 어울렸어요. 꼭 함께 주문해서 드셔보세요!

하도 코스 첫 요리: 완두콩 타르트와 단새우 사과 타르트

하도 코스에서 처음 나온 요리는 완두콩 타르트와 단새우 사과 타르트입니다. 음식을 주시면서 하나하나 설명을 덧붙여 주셨는데요,

완두콩 타르트는 삶은 완두콩 베이스에 팔론화라는 꽃을 올린 음식입니다. 완두콩 타르트 먼저 한입에 먹으라고 말씀 주셔서 한입에 넣어 음미해 봤습니다. 저는 콩이라고 하면 목이 막힌다는 이미지가 제일 먼저 떠오르는데요, 하도의 완두콩 타르트는 목이 막힌다는 느낌 없이 담백한 타르트 맛이 잘 느껴졌어요.

함께 나온 단새우 사과 타르트는 감자 퓌레 기반에 단새우와 사과가 함께 어우러지는 타르트입니다. 사과의 상큼함과 단새우의 짭조름함, 감자의 부드러움이 섞여서 입맛을 돋우기에 적당했습니다. 왜 완두콩 타르트를 먼저 먹으라고 했는지 알 것 같은 맛이었습니다.

비스큐 파스타로 바꾼 선택, 어땠나요?

저는 하도 기본 코스의 파스타 중 미나리 유자 비스큐 파스타에서 비스큐 파스타로 변경 신청했습니다. 코스를 먹고 난 후 생각해 보면 단새우 사과 타르트 후에는 미나리 유자 비스큐 파스타가 더 잘 어울렸을 것 같기는 해요. 그래도 비스큐 파스타도 맛있었습니다.

비스큐 파스타 면이 쫄깃하니 맛있었고, 위에 해산물도 큼지막해서 씹는 느낌이 좋았습니다. 위에 오일이 뿌려져 있었는데 그 오일이 진짜 맛있었어요.

네이버 리뷰를 보고 갔는데 하도가 오일을 정말 잘 한다고 하더라고요. 봉골레 파스타가 궁금해지는 맛이었습니다.

살치살 수비드 스테이크와 구운 당근

메인은 살치살 수비드 스테이크입니다. 하도 기본 코스에서 돈을 추가하면 변경 가능해요! 이 고기 사진을 보고 하도를 방문 안 할 수가 없었어요!

감자 퓌레와 중앙에는 레드와인 소스가 있습니다. 첫입은 레드와인 소스에 찍어 한 입 했습니다. 적절히 익은 스테이크와 짭조름하고 부드러운 레드와인 소스가 정말 잘 어울렸어요.

구운 당근과 마늘이 올라간 감자 퓌레를 함께 먹으니 풍미가 더해져 더욱 맛있었답니다. 구운 당근이 이렇게 맛있다는 걸 태어나 처음 알았어요.

디저트와 식사 마무리

후식으로 나온 얼그레이 아이스크림. 마지막 코스로 달달하게 기분 좋은 식사를 마무리할 수 있게 도와주었습니다.

하도에서는 식사가 끝나면 결제를 하시면 되고, 일회용 가글을 주셨습니다. 식후 마무리까지 완벽한 수원 데이트 코스 추천 맛집 하도였습니다.