양재시민의숲 고기집 화훼공판장 주차하고 꼬들살 데이트, 감골연탄집

얼마 전 퇴근 후에 남친이랑 달달한 데이트 겸 고기를 먹으러 갔어요. 둘 다 회사 중간 지점이 양재 쪽이라 근처 맛있는 집을 찾아보았는데요. 양재시민의숲 맛집 삼겹살 전문으로 소문난 감골연탄집 양재시민의숲점을 알게 되어 다녀왔어요.

레트로 분위기 속에서 꼬들살과 삼겹살을 맛있게 즐기고 온 후기를 적어볼게요 (•‿•)

감골연탄집 양재시민의숲점 위치와 주차는?

감골연탄집 양재시민의숲점은 서울 서초구 강남대로6길 12, 1층에 있고, 양재시민의숲역 3번 출구에서 도보로 3~5분 거리라 찾아가기 정말 편해요. 매장 뒤편에 5자리 정도 무료 주차가 가능한 공간이 마련되어 있더라고요.

저희가 갔을 때는 자리가 다 차 있어서 근처 양재동화훼공판장주차장에 차를 댔어요. 꽃시장 주차장은 유료였지만 거리가 가까워 편하게 주차하고 걸어갈 수 있었답니다. 네이버 길찾기를 활용하면 매장을 찾기가 더욱 수월해요.

감골연탄집 내부 분위기는 어때요?

감골연탄집 양재시민의숲점 안으로 들어서니 아늑하면서도 정겨운 포차 감성이 우리를 맞이해줬어요.

의자마다 깔린 아기자기한 꽃패턴 커버가 시선을 사로잡았고 전체적으로 레트로 소품들이 가득해서 공간 자체가 참 감성적이더라고요 (✿´‿`)

태블릿 주문, 꼬들살 2인분과 왕소금 삼겹살 1인분

감골연탄집 주문은 자리에 준비된 태블릿으로 진행하면 되어서 메뉴를 천천히 보며 고를 수 있었어요. 저희는 태블릿 메뉴를 둘러본 뒤 하루 한정 판매하는 대표 메뉴인 설화 꼬들살 2인분(1인분 17,900원)과 연탄 왕소금 삼겹살 1인분(15,900원)을 조화롭게 맞춰서 주문했어요 (≧◡≦)

감골연탄집 기본 상차림과 바질 페스토

감골연탄집 기본 상차림으로는 싱싱한 쌈채소와 상추 파무침, 대파김치와 배추김치, 개인 양념장이 나와요. 주문을 마치고 나니 식탁 위로 밑반찬들이 정갈하게 놓였어요.

기본 양념으로 초록빛의 바질 페스토가 같이 나오더라고요 ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎ 고기집에서 만난 바질 소스라니 조합이 신선해서 아주 인상적이었어요.

연탄불에 구운 설화 꼬들살과 왕소금 삼겹살 맛은?

감골연탄집에서는 직원분께서 불판 온도를 체크하고 돼지 비계 조각으로 불판 구석구석 기름칠을 정성껏 해주셨는데요 (•‿•) 토속적인 뚝배기 그릇에 담겨 나오는 고기는 마치 꽃이 핀 것처럼 화려한 마블링을 자랑했어요. 지방층과 살코기 비율이 기가 막히게 들어맞아 테이블 위에 놓이자마자 절로 탄성이 나왔답니다.

선홍빛을 띠는 고기 표면 위에 굵은 소금이 톡톡 뿌려져 있어 익기 전부터 신선함이 느껴졌어요.

어떻게 구워야 더 고소한지 상세히 설명까지 해주셔서 좋았어요. 은은한 연탄불에 구워진 고기를 바질 페스토에 찍어 먹어보니 풍부한 육즙과 바질 향이 아우러져 느끼함 없이 깔끔하게 넘어가더라고요.

구운 대파김치를 곁들여 먹는 조합도 매콤해서 질릴 틈이 없었답니다.

숯불보다 은은한 연탄불, 겉만 타지 않고 촉촉하게

잘 달궈진 불판 중앙으로 꼬들살과 연탄 왕소금 삼겹살을 차례대로 올렸어요. 아래에서 피어오르는 연탄불만의 은은한 열기가 고기 속까지 온기를 서서히 전달해 주었는데요. 일반 숯불보다 불길이 세지 않아서 고기가 겉만 타지 않고 촉촉하게 익어가더라고요 ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎

익어가면서 가득 고이는 육즙 표면과 노릇노릇하게 색이 변하는 모습이 선명해서 젓가락을 들고 기다리는 시간이 즐거웠어요. 불판 한쪽으로는 잘 익은 대파김치와 배추김치를 함께 배치해 고기 기름에 노릇하게 구워냈답니다.

드디어 노릇하게 구워진 꼬들살을 먼저 집어 아무것도 찍지 않고 입에 넣어보았는데요. 목덜미 살 특유의 서걱거리면서도 쫀득하게 씹히는 식감이 그야말로 매력의 끝판왕이었어요 (๑˃̵ᴗ˂̵)

씹을 때마다 팡 터져 나오는 고소한 육즙과 연탄불 특유의 그윽한 불향이 입안 가득 감돌았어요.

두툼하게 잘려 나온 연탄 왕소금 삼겹살 역시 비계 부분은 쫀득하고 살코기는 야들야들해서 소금만 살짝 찍어 먹어도 감칠맛이 폭발하더라고요. 기름에 노릇하게 구워진 대파김치를 고기 위에 돌돌 말아서 곁들이면 느끼함이 싹 잡혔어요.

감골연탄집 납작비빔면은 어떤 면이에요?

감골연탄집 원조 납작비빔면(6,900원)은 일본 면을 사용한 넓적한 면발의 비빔면이에요. 고기를 먹는 중간에 사이드로 시켰는데, 넓적한 모양새가 독특해서 사장님께 여쭤보니까 이 면발이 일본 면을 사용하신 거라고 알려주셨어요 😮

입안에 착 감기는 쫄깃한 면발과 상큼한 미나리 향이 잘 어우러져서 고기 한 점 올려 감싸 먹으니 조합이 정말 참신하게 다가왔어요.

새우계란찜과 매실 슬러시로 마무리

감골연탄집에서 사이드로 함께 주문했던 계란찜은 안에 톡톡 터지는 새우가 박혀있어 부드럽고 고소하게 즐기기 딱이었어요.

식사를 마치고 나오는 길에는 매장 한쪽에 놓인 슬러시 기계에서 매실 슬러시를 받아 마셨는데요 (≧▽≦) 시원하고 달콤한 매실 향이 입안을 깨끗하게 정리해 주어 마무리까지 완벽한 코스였답니다.

양재동 근처에서 괜찮은 고기집이나 모임 및 회식 장소를 찾고 계신다면 감골연탄집 양재시민의숲점에 한 번쯤 들러보셔도 좋을 것 같아요. 특별한 납작비빔면과 바질 소스, 그리고 시원한 매실 슬러시 마무리까지 연인과 기분 좋게 즐기고 왔어요!!