부천 옥길동 한돈 특수부위 모둠반판, 돼지공방

옥길동 먹자골목의 돼지공방

부천 옥길동에 위치한 고기 맛집 돼지공방입니다. 이베리코 목살과 한돈 특수부위를 먹을 수 있고, 아이와 함께 방문하기도 좋은 곳이에요.

매장 앞에 주차가 가능했고 먹자골목에 위치해서 찾아가기 쉬웠어요!

단체도 편한 테이블과 별도 좌석

내부는 이런 분위기! 중앙홀에는 원형 테이블이 많은데, 여럿이서 방문할 때에는 옆에 따로 스페어 테이블을 붙여 테이블을 넓게 쓸 수 있도록 해주시더라구요!

그리고 따로 빠진 공간에는 프라이빗한 느낌을 주는 별도의 좌석도 마련되어 있었습니다. 단체모임이나 회식으로도 적합할 것 같아요!

모둠반판으로 네 가지 부위 주문

돼지공방의 메뉴입니다. 이베리코 블랙라벨과 한돈 특수부위 맛집이에요! 다양한 부위의 돼지고기가 있고 모둠으로 먹을 수도 있습니다!

테이블오더로 주문하는 시스템이라 편리해요! 저는 첫 방문이라 모둠반판을 주문해봤습니다. 2~3인에 적합한 양이고 다양한 부위를 맛볼 수 있는 메뉴예요!!!

매장 내부에 있는 숙성고를 보고 한번 더 기대 상승... 고기 때깔만 봐도 대충 느낌 오잖아요.

서비스 순두부찌개와 셀프바

먼저 나온 밑반찬입니다. 명이나물, 부추무침, 장아찌, 백김치 등등 밑반찬이 깔끔하게 잘 나오고 1인 1 소스 그릇을 주시더라구요. 소금, 와사비, 쌈장이 있습니다. 센스 굿.

그리고 순두부찌개는 서비스로 나옵니다!! 이거 진짜 맛도리예요. 부드러운 순두부와 계란이 들어가고 이것만으로 밥 한 공기 뚝딱 가능한 맛.

부족한 반찬은 셀프바에서 더 가져다 먹을 수 있어요! 각종 반찬들과 소스류, 쌈채소, 고추까지 있습니다.

집게와 가위, 그릇들도 셀프바에 준비되어 있어서 넘 편리하더라구요!!

센 화력으로 굽는 모둠반판

불판은 직원분이 오셔서 켜주십니다. 숯에 바로 불이 붙어서 금세 화력이 세지더라구요.

불조절은 직원분께 부탁하면 됨! 화력이 워낙 세다 보니까 직원분의 도움이 필요합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 답답하지 않아서 좋았어요!

불을 붙이자 나온 모둠반판! 목살, 가브리살, 늑간살, 꼬들살 네 가지 부위를 맛볼 수 있어요! 총 500g의 양이라 두세 명에게 적합!

굽는 순서는 상관없다고 하셔서 목살과 가브리살부터 구웠습니다. 목살은 너무 익히면 맛이 없으니 70~80% 정도 익혀서 먹으라고 하셨어요!

새송이버섯과 백김치, 꽈리고추를 불판에 올려 구워 먹으라고 하시더라구요! 기름장에 넣은 마늘과 갈치속젓 소스도 불판에 올려서 보글보글 끓여 먹어야 됨.

맛있게 익어가는 고기... 화력도 좋고 고기 질도 좋아서 금방 익었어요!

다 익은 고기는 불판 위 철망 위에 올려놓으면 계속해서 따끈하게 먹을 수 있음!!

고기와 잘 맞았던 네 가지 조합

• 불판 위 갈치속젓 소스 찍어 먹기
• 구운 백김치와 함께 먹기
• 고추채절임과 함께 먹기
• 마늘쫑채절임과 함께 먹기

먼저 고추채절임... 이거 맛도리던데요? 물리는 맛 하나 없이 고기 무한으로 먹을 수 있게 해줌!!!!! 간장소스 자체도 맛있는데 고추의 맛이 또 킥입니다.

명이나물에 싸서 먹어도 굿. 명이나물도 소스가 맛있더라구요. 간을 기가 막히게 잡으신 거 같아요. 짜지도 싱겁지도 않고 딱 고기랑 먹기 좋은 정도!

구운 백김치와 함께 쌈을 싸 먹어도 맛있습니다. 뭔 맛있다는 말밖에 못하는 사람 같은데 진짜니까요. 씻은 김치라고 하시던데 진짜진짜진짜 입맛 싹 돌게 해줌. 묵은지 같은 맛인데 양념은 없어서 안 물려요!!!

가장 취향이었던 늑간살과 별미 꼬들살

나중에 구운 늑간살과 꼬들살입니다. 저는 늑간살이 가장 제 스타일이었어요. 솔직히 다 맛있긴 했는데 적당히 식감 있으면서 적당히 육향도 살아있고, 완내스. 배 공간이 좀 더 남아있었더라면 늑간살 1인분 더 주문하고 싶었습니다....

그리고 이 집의 별미가 꼬들살 같더라구요. 가기 전부터 꼬들살이 기대됐는데 아니나다를까!!!!! 이름 그대로 꼬들꼬들하이 넘 마히따... 돼지 뒷목살이라고 하던데 꼬독꼬독한 식감이 아주 별미입니다. 술안주로 먹으면 술이 계속 들어갈 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

우삼겹된장찌개와 아이 동반 서비스

마지막으론 우삼겹된찌 주문했어요. 9천 원인데 공기밥도 포함!! 우삼겹이 여러 개 들어있고 자잘자잘 짜투리 우삼겹이 아니라 넘 맛있었습니다......... 건더기 진짜 실해요.

돼지공방은 아기밥+김가루, 키즈용 색칠놀이도 무료로 제공하신다고 해요. 세심한 센스가 돋보여서 아기 없는 제가 다 감동받음.... 아이들과 함께 방문하시는 분들도 걱정 없이 오실 수 있을 것 같았습니다!

부천에서 고깃집 찾고 계신다면 한돈 특수부위 맛집 돼지공방 추천드려욥!!!