부산 전포 돈까스 등심·안심 비교 식사, 헷츠 전포점

전포 돈까스 맛집을 찾는다면 오늘 소개할 곳 하나는 꼭 기억해두면 좋겠다. 바로 헷츠 전포점이다. 워낙 유명해서 언젠가 꼭 가봐야지 했던 곳인데 이번에 드디어 다녀왔다. 전포에 볼일이 있어서 갔다가 저녁이나 먹고 집에 갈까 싶어서 혼자 조용히 들렀다. 유명한 곳이라 웨이팅 걱정을 했는데 다행히 오래 기다리지 않고 들어갈 수 있었다... 결론부터 말하면 전포동 돈까스 맛집 중에 왜 이렇게 유명한지 바로 알 수 있는 곳이었다.

헷츠 전포점은 어떤 곳일까?

헷츠는 부산에서 이미 유명한 돈까스 브랜드다. 광안리 헷츠로도 많이들 검색하는데 광안리에 이어 전포에도 자리를 잡았다. 그래서 부산 헷츠 하면 떠올리는 대표 돈까스집 중 하나다. 이곳은 제주 흑돈을 쓰는 프리미엄 돈까스 전문점이다. 좋은 원육을 쓰는 만큼 돈까스 하나하나에 진심인 게 느껴지는 곳이다.

매장은 깔끔하게 정돈되어 있고 오픈 키친이라 조리 과정을 직접 볼 수 있어서 믿음이 갔다. 셰프님들이 하나하나 튀겨내는 모습을 보고 있으면 기다리는 시간도 지루하지 않았다... 혼자 가도, 여럿이 가도 부담 없는 위치라 전포역 돈까스 맛집으로 딱이었다.

무엇을 주문했을까?

원래는 제주 흑돈 상로스카츠를 먹으려고 했다. 그런데 하필 품절이라 제주 흑돈 모둠카츠로 주문했다. 가격은 18,000원인데 등심과 안심이 함께 나오는 구성이다. 혼자 먹기엔 양이 꽤 많아서 이거 하나로도 충분했다.

상로스카츠를 못 먹은 건 아쉬웠지만 모둠으로 등심과 안심을 한 번에 맛볼 수 있어서 오히려 잘됐다 싶었다... 두 부위를 비교하면서 먹는 재미가 있었다. 등심은 고소하고 씹는 맛이 있었고 안심은 부드럽고 촉촉했다. 부위마다 매력이 달라서 번갈아 먹게 됐다.

헷츠 모둠카츠 맛은 어땠을까?

한 입 먹어보고 왜 유명한지 바로 알았다. 깨끗한 기름에 튀겨낸 모둠 돈까스는 등심과 안심 부위가 적절하게 나왔다. 기름이 깨끗해서 그런지 튀김옷이 느끼하지 않고 가벼웠다. 튀긴 정도도 딱 좋아서 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 단면을 보면 속살이 은은한 분홍빛으로 익어 있어서 보기만 해도 군침이 돌았다... 느끼하지 않고 고기 육즙이 그대로 살아 있었다. 음식을 기다리는 동안 테이블에 놓인 설명서에 적힌 대로 먹어봤다.

소스도 종류별로 있었는데 나는 소금이랑 와사비를 살짝 곁들여 먹는 게 제일 맛있었다. 고기 본연의 맛이 살아서 소금과 와사비만으로도 충분했다. 다른 소스도 종류별로 있어서 이것저것 찍어봤는데 결국 소금과 와사비로 돌아오게 되더라...

양이 꽤 많아서 고기랑 야채는 다 먹고 밥은 조금 남겼다.

실비김치는 꼭 요청하기

여기서 팁 하나. 요청하면 실비김치를 내어주신다. 매콤한 걸 좋아하는 사람이라면 무조건 요청하는 걸 추천한다.

기름진 돈까스랑 매콤한 실비김치 조합이 정말 잘 어울린다. 느끼함을 잡아줘서 끝까지 물리지 않고 먹을 수 있었다. 돈까스만 먹으면 중간에 물릴 수 있는데 실비김치 덕분에 입안이 계속 개운했다.

전포역 돈까스 맛집 방문 정보

몇 가지만 알아두면 편하게 다녀올 수 있다. 위치는 부산 부산진구 전포대로 225, 2층 201호다. 전포 돈까스 맛집을 찾아왔다면 전포역에서 가까워서 접근성이 좋다. 결제는 지역화폐와 간편결제가 되고 포장도 가능하다. 대기 공간과 유아의자도 있어서 혼자든 가족이든 편하게 갈 수 있다. 영업시간은 방문 전에 확인하고 가면 좋다.

주차 이야기도 하나 있다. 이곳은 따로 주차 공간이 마련되어 있지 않다. 차를 가져간다면 전포역 인근 공영주차장을 이용하면 되고 주차증을 보여주면 1,000원을 지원해주신다.

헷츠 전포점 총평

정리하면 이렇다. 깨끗한 기름에 튀긴 제주 흑돈 모둠카츠, 소금과 와사비 조합, 매콤한 실비김치까지. 전포동 돈까스 맛집 중에서 왜 이렇게 사랑받는지 충분히 알 수 있었다. 유명한 데는 다 이유가 있구나 싶었다... 광안리 헷츠나 부산 헷츠로 검색해서 알게 된 사람도 전포에 왔다면 이 전포점을 꼭 들러보길 바란다. 혼자 저녁 한 끼 하기에도 여럿이 오기에도 좋은 전포역 돈까스 맛집이었다.

다음에 전포에 또 갈 일이 생기면 이번엔 상로스카츠를 꼭 먹어보고 싶다...