숭실대입구역 소고기 숯불구이 눈꽃부터 안창까지 순서대로, 889와규 숭실대점

오랜만에 숯불에 구워 먹는 소고기가 생각나서 숭실대입구역 근처에 있는 889와규 숭실대점에 다녀왔어요. 이번에 주문한 건 와규 2인 세트인데요. 눈꽃, 낙엽, 늑간, 안창까지 네 가지 종류가 나오는 구성이라 골고루 먹어볼 수 있겠더라구요.

889와규 숭실대점 영업시간과 위치

889와규 숭실대점은 서울 동작구 상도로61길 4, 1층에 있고, 월~토 11:00~22:00에 영업해요. 브레이크타임은 14:30~17:00이고, 매주 일요일은 정기휴무예요.

숭실대입구역에서 찾아가는 길

889와규 숭실대점은 숭실대입구역 4번 출구에서 약 2분 거리에 있어요. 출구에서 조금만 걸으면 도착하는 위치라 찾아가기 어렵지 않았어요.

889와규 숭실대점 내부와 좌석은 어떤가요?

889와규 숭실대점에는 일반 테이블과 바 형태의 좌석이 마련되어 있었어요. 밝은 벽에 우드톤 가구를 사용해서 전체적으로 깔끔한 분위기였는데요. 테이블마다 숯불 화로를 놓을 수 있고 위쪽에는 연기를 빨아들이는 배기 시설이 설치되어 있었어요. 저희는 미리 예약을 해서 테이블석으로 안내받았습니다.

889와규 메뉴와 2인 세트 가격

889와규 숭실대점의 와규 2인 세트는 85,000원이고, 와규 400g과 구이용 야채, 파인애플, 소시지가 같이 나오는 구성이에요. 와규는 눈꽃, 낙엽, 늑간, 안창을 단품으로 주문할 수도 있고 세트로 먹을 수도 있어요. 세트는 인원수에 따라 2인부터 4인까지 준비되어 있었는데요. 저희는 2인 세트에 공기밥 하나를 추가했습니다.

기본찬과 소스 구성

889와규 숭실대점은 예약하고 방문하면 자리에 밑반찬이 미리 세팅되어 있어요. 샐러드와 여러 가지 반찬이 나왔는데 고기와 곁들여 먹기 좋더라구요. 소금, 와사비, 홀그레인 머스터드도 따로 준비되어 있었는데요. 저는 소고기에 와사비를 살짝 올려 먹는 걸 좋아해서 이번에도 자주 곁들여 먹었어요.

와규 2인 세트, 어떤 순서로 먹으면 좋을까?

889와규 숭실대점 직원분이 알려준 와규 2인 세트 먹는 순서는 눈꽃 → 낙엽 → 늑간 → 안창이에요. 잠시 후 주문한 고기가 나왔는데, 접시 위에 네 가지 종류가 담겨 있었고 고기마다 마블링과 색이 달랐어요. 직원분께서 고기를 가져다주시면서 어떤 순서로 먹으면 좋은지도 설명해주셨는데요. 저희도 설명해주신 대로 눈꽃부터 하나씩 구워 먹었답니다ㅎㅎ

눈꽃: 네 부위 중 가장 맛있었던 부위

가장 먼저 먹은 눈꽃은 마블링이 촘촘하게 퍼져 있었어요. 숯불에 앞뒤로 굽다가 먹기 좋은 크기로 잘라 먹었는데요. 저는 네 가지 중 눈꽃이 제일 맛있었어요.

씹을 때 부드럽고 고소한 맛도 좋아서 첫 번째로 먹었는데도 가장 기억에 남았어요. 다음에 간다면 눈꽃은 따로 추가해서 먹고 싶을 정도였답니다ㅎㅎ

낙엽: 씹을수록 고소한 담백한 맛

두 번째로 구운 건 낙엽이에요. 눈꽃보다는 마블링이 적고 살코기와 지방이 적당히 섞여 있었는데요. 눈꽃이 입안에서 부드럽게 녹는다면 낙엽은 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 편이었어요. 기름진 고기보다 담백한 맛을 좋아한다면 낙엽도 입맛에 잘 맞을 것 같아요.

늑간: 쫄깃한 식감과 고소한 육즙

세 번째는 늑간이에요. 갈빗대 사이에 있는 부위라 앞서 먹은 고기보다 쫄깃한 식감이 특징인데요. 씹는 맛이 있으면서도 고소한 육즙이 느껴져서 눈꽃이나 낙엽과는 또 다르더라고요.

안창: 진한 육향으로 마무리

마지막으로 먹은 건 안창이에요. 안창은 다른 부위보다 소고기 특유의 진한 육향이 느껴졌는데요. 씹을수록 고기 맛이 진하게 올라와서 마지막에 먹기 좋은 부위였어요. 눈꽃이 부드럽고 고소한 맛이었다면 안창은 진한 육향이 매력적이었어요.

2인 세트에 나오는 구이용 야채

889와규 숭실대점 와규 2인 세트에는 고기 외에도 곁들임 야채 한 접시가 나와요. 새송이버섯, 애호박, 단호박, 대파, 꽈리고추, 파인애플, 소시지가 담겨 있었어요. 고기를 굽는 중간중간 야채도 숯불에 올려 구웠어요. 새송이버섯은 큼직해서 씹는 맛이 있었고, 대파와 애호박도 고기랑 잘 어울렸어요. 파인애플은 구우니까 달콤한 맛이 더해져 중간에 하나씩 먹기 좋았답니다.

공기밥 추가

저희는 공기밥도 하나 주문했는데, 밥과 함께 국도 나왔어요. 고기를 어느 정도 먹은 뒤 밥이랑 같이 먹으니 역시 소고기에는 밥이 빠질 수 없더라구요ㅎㅎ

889와규 숭실대점 와규 2인 세트, 먹어보니

889와규 숭실대점 와규 2인 세트는 네 가지 부위를 골고루 맛볼 수 있었는데요. 직원분께서 먹는 순서까지 알려주셔서 편하게 식사했어요. 그중에서도 눈꽃이 제일 맛있었어요. 부드럽고 고소한 맛이 제 취향이라 다음에는 눈꽃을 추가해서 먹어보고 싶더라구요ㅎㅎ 기본찬도 고기와 잘 어울렸고 구이용 야채까지 넉넉하게 나와 만족스럽게 먹고 왔어요. 숭실대입구역 근처에서 와규 맛집을 찾고 있다면 889와규 숭실대점도 참고해 보세요 :)