광주 수완지구 피자 크림치즈 찍어 먹은 페마농 잠봉, 부엌간 수완점

얼마 전에 수완지구에 있는 부엌간 수완점에 다녀왔어요. 평소에 파스타나 피자 같은 양식을 좋아해서 수완지구 맛집을 찾아보다가 방문하게 됐는데, 생각했던 것보다 매장도 넓고 분위기도 좋아서 마음에 들었던 곳이에요.

특히 데이트하거나 오랜만에 친구 만나서 맛있는 거 먹고 이야기 나누기에도 괜찮겠다 싶더라고요.

부엌간 수완점 위치와 외관

부엌간 수완점은 광주 광산구 수완로9번길 22-1 1층에 위치해 있어요.

수완지구 맛집들이 모여 있는 쪽이라 찾아가기 어렵지 않았어요.

매장 외관부터 붉은 벽돌 느낌으로 되어 있어서 뭔가 유럽풍 레스토랑 같은 분위기가 느껴졌어요. 날씨가 좋을 때는 야외 테라스 자리에서 식사를 해도 좋을 것 같더라고요.

입구에는 테이블링 대기 시스템도 마련되어 있어서 혹시 웨이팅이 있더라도 편하게 대기할 수 있게 되어 있었어요.

매장 내부는 클래식하면서도 따뜻한 느낌의 인테리어라 사진 찍기도 괜찮았어요.

넓고 분위기 좋았던 매장

부엌간 수완점 안으로 들어가 보니 생각보다 매장이 꽤 넓었어요. 테이블도 다닥다닥 붙어 있는 느낌이 아니라 자리 사이가 여유 있어서 좋았고요.

조금 차분한 분위기라 그런지 데이트 장소로도 잘 어울릴 것 같고, 소개팅이나 모임 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었습니다. 너무 시끄럽거나 복잡한 분위기가 아니라 식사하면서 이야기 나누기도 좋았어요.

페마농 잠봉 피자, 페마농이 무슨 뜻일까

이번에 제가 먹어본 메뉴는 부엌간의 대표 메뉴 중 하나인 페마농 잠봉 피자였어요. 이름부터 조금 생소했는데 먹어보니 왜 시그니처 메뉴인지 알겠더라고요.ㅎㅎ

제가 이날 가장 기대했던 메뉴는 바로 페마농 잠봉 피자! 처음에는 '페마농'이 무슨 뜻인가 했는데, 제주 방언으로 대파를 뜻한다고 하더라고요.

맛있었던 수제피클

핫소스까지

고소한 쪽파 스프레드에 짭짤한 잠봉을 올리고 화덕에 구워낸 다음, 달콤한 꿀과 신선한 쪽파를 곁들인 피자라고 해요. 설명만 들었을 때는 대파와 잠봉 조합이 조금 특이하게 느껴졌는데, 막상 먹어보니까 생각보다 정말 잘 어울렸어요.

노릇노릇하게 구워진 피자 위에 잠봉이 듬뿍 올라가 있고, 중간중간 크림치즈도 큼직하게 올라가 있어서 보기에도 먹음직스럽더라고요.

잠봉의 짭짤함과 꿀, 쪽파의 조합

한 조각 잘라서 먹어봤는데 첫맛은 잠봉의 짭짤한 맛이 느껴지고, 뒤에는 꿀의 달콤함이 살짝 들어와요.

여기에 쪽파 특유의 향긋하고 알싸한 맛이 더해지니까 생각보다 조합이 괜찮더라고요.

짭짤한 맛 + 달콤한 맛 + 쪽파의 향이 같이 들어오는데 서로 맛을 잡아줘서 계속 손이 갔어요. 그리고 제가 개인적으로 제일 맛있었던 부분은 크림치즈였어요.

피자 위에 몽글몽글하게 올라가 있는 크림치즈가 부드럽고 고소해서 잠봉이랑 같이 먹으니까 잘 어울렸어요.

그냥 피자만 먹는 것보다 꿀이랑 크림치즈를 같이 곁들여 먹으니까 훨씬 맛있었습니다.

끄트머리 빵은 크림치즈 찍어서

그리고 이건 꼭 한 번 드셔보셨으면 하는 조합이에요. 피자 끄트머리 빵 부분을 그냥 먹지 말고, 위에 올라가 있는 크림치즈를 듬뿍 찍어서 먹어보세요.

빵의 담백하고 쫄깃한 맛에 크림치즈가 더해지니까 마지막 부분까지 맛있게 먹을 수 있더라고요.

빵의 담백하고 쫄깃한 맛에 크림치즈가 더해지니까 마지막 부분까지 맛있게 먹을 수 있더라고요.

수완지구 데이트·모임 장소로 어땠나

전체적으로 부엌간 수완점은 매장 분위기도 마음에 들었고 음식도 맛있게 먹고 온 곳이었어요. 특히 흔하게 먹는 피자보다는 조금 색다른 메뉴를 먹어보고 싶다면 페마농 잠봉 피자도 괜찮을 것 같아요.

매장도 넓고 분위기가 괜찮아서 수완지구에서 데이트하거나 친구들과 모임할 장소를 찾을 때도 떠올릴 것 같아요. 파스타나 피자 같은 양식 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 방문해 보셔도 좋을 것 같습니다. 저는 다음에 방문하면 다른 파스타 메뉴도 한번 먹어보고 싶어요. :)