광주 상무지구 고기집 가브리살·항정살 숯불구이, 꽃도니

또또간집 상무지구 맛집 고기집 꽃도니 포스팅 🧡

꽃도니 영업시간·주차·결제 정보

• 영업시간 : 16:00 ~ 24:00, (휴무) 일
• 주차 : 근처 공영 주차장, 골목 주차
• 단체 방문, 예약 가능
• 온누리상품권, 광주상생카드 사용 가능

광주 내려오고 내돈내산으로 가장 많이 방문한 상무지구 맛집 고기집 꽃도니! 광주 현지인 추천 삼겹살 맛집이자 깔끔한 매장 안쪽에 룸도 있어서 단체 회식하기도 좋아 인기 있는 곳이다😬

꽃도니 메뉴판, 무엇을 주문했나

상무지구 꽃도니 메뉴판. 고기류는 가브리살, 항정살, 이겹살, 오겹살, 오돌뼈. 추가메뉴는 튤립닭발, 무뼈닭발, 짜파게티, 라면, 된장술밥, 김치찌개, 계란찜(추가), 누룽지, 비빔국수, 물냉면, 비빔냉면, 공기밥.

가브리살, 항정살, 소주, 맥주 주문! (+ 오돌뼈 추가 주문, 된장술밥 리뷰 포함)

기본 계란찜과 반찬, 갈치속젓 먹는 법

꽃도니에서는 폭탄 계란찜과 칼칼한 콩나물국이 기본으로 제공되어 고기가 구워지기 전 계란찜은 안주로, 콩나물국은 중간중간 해장용으로 곁들이기 제격이고

기본 반찬으로는 고기와 잘 어울리는 깻잎과 상추, 파김치, 무생채, 고추 장아찌, 파절이, 명이나물, 와사비, 갈치속젓 등이 제공되는데, 갈치속젓은 소주 반 잔 넣어서 숯불 위에서 한 번 끓여 고기 찍어 먹으면 감칠맛이 최고인 🥹

가브리살과 항정살, 굽는 순서 추천

주문한 가브리살과 항정살 🙌 두툼하게 제공되는 통가브리살 먼저 달궈진 퀄리티 좋은 참숯 위에 올려 앞뒤로 굽굽 🥓 개인적으로 가브리살 먹고 사각 사각한 항정살을 굽는 걸 추천!

꽃도니 가브리살

메뉴판에 기재되어 있는 데로 육즙 가득하니 촉촉 야들야들한 꽃도니 가브리살! 베프는 서울3대 고깃집 남영돈 가브리살보다 자기가 고기를 잘 구워서 그런 건지 모르지만 상무지구 꽃도니 가브리살이 더 맛있다고 😂 심플하게 와사비만 올려 먹어도 맛있어서 방문할 때마다 꼭 주문하는 가브리살 :)

꽃도니 항정살

아삭아삭 항정살 살코기와 비계가 조화롭게 정육 되어 미디움 굽기로 구워 갈치속젓이나 파김치를 올려 먹으면 금상첨화인 ☺️ 비계를 잘 못 먹어서 비계 가득 얇게 썰린 항정살은 좋아하지 않는데 꽃도니 항정살은 먹기 딱 좋아서 가브리살에 이어 갈 때마다 꼭 주문하는 메뉴!

셀프바 리필과 술 추가

맛있는 가브리살이랑 항정살 먹다가 떨어진 갈치속젓, 파김치 등은 깔끔한 셀프바에서 리필해서 먹고, 잎새주랑 카드 한 병 더 주문해서 달리고 또 달리고 🍻 술이 술술 들어가게 만드는 매력이 있는 상무지구 고기집 꽃도니!

간장 양념 광주식 오돌뼈

술도 추가 주문했겠다 안주로 곁들일 메뉴로 오돌뼈 추가 주문! 매번 매콤한 양념의 오돌뼈만 먹어봤는데 광주식 오돌뼈는 간장 양념으로 숯불에 구워 먹는 게 특이했던 메뉴였다. 오독한 식감이 추가된 감칠맛 도는 숯불갈비 맛이라 왜 여태껏 꽃도니 방문하면서 주문을 안 한걸까 후회할 정도로 소주 안주로 제격이었던 오돌뼈!

재방문하며 정리한 꽃도니 추천 메뉴

꽃도니 재재방문하며 고기 메뉴를 다 먹어본 결과 무조건 주문해야 할 메뉴는 가브리살, 항정살! 추가 메뉴로는 감칠맛 도는 오돌뼈 또는 구수한 된장맛이 좋은 된장술밥 추천 😬 (오겹살, 이겹살도 먹어봤지만 무난하니 특색 있지 않았던)

가브리살 & 항정살 & 오돌뼈 맛집, 상무지구 맛집 고기집 꽃도니 포스팅 끝 :)

총평 — 상무지구 가브리살 & 항정살 맛집, 상무지구 맛집 고기집으로 인기 있는 곳

꽃도니 위치

꽃도니는 광주 서구 상무중앙로28번길 7에 있다.