동탄 영천동 소갈비 구운 고사리 김치쌈과 태백 볶음밥, 짚불태백 동탄본점

한 줄 요약

짚불태백 동탄본점은 경기 화성시 동탄구 지산2길에 있는 짚불 훈연 우대갈비 전문점입니다. 우대갈비 300g 2인분(32,000원)을 주문해 짚불 초벌 과정을 직접 보고, 와사비와 특제 간장 소스, 구운 고사리·김치 쌈으로 먹은 뒤 태백 볶음밥(4,000원)으로 마무리했습니다. 맛·비주얼·분위기 세 박자를 갖춘 소갈비집이었습니다.

직화 짚불로 훈연되는 우대갈비

확인된 핵심 정보

위치
경기 화성시 동탄구 지산2길 11-8 1층 전체호
주차
매장 앞 5대 가능
주문 메뉴
우대갈비 300g 2인분 32,000원, 태백 볶음밥 4,000원
생우대갈비
한정 300g 35,000원 (100g당 11,666원), 2인분 이상 주문 가능
우대갈비
추천 300g 32,000원 (100g당 10,666원), 2인분 이상 주문 가능
우대갈빗살
추천 170g 23,000원 (100g당 13,529원)
짚불 안창살
25,000원
고추장 삼겹살
신메뉴 170g 17,000원 (100g당 10,000원)
짚불 삼겹살·목살
각 170g 17,000원 (100g당 10,000원)
짚불 통항정살
180g 21,000원 (100g당 11,666원)
사이드
명품 돼지 껍데기 150g 12,000원, 과카몰리 또띠아 9,000원(또띠아 추가 3,000원), 트리플 치즈 계란찜 7,000원, 짚불 수제 소세지 6,000원, 떡쌈 8p 3,000원
식사
태백 볶음밥 4,000원, 소고기 청국장 7,000원, 태백 김치찌개 7,000원, 메밀 냉면(물/비빔) 7,000원
이벤트
영수증 리뷰 시 과카몰리 또띠아 제공

2026. 8. 17. 방문자 기준

진짜 맛있는 소갈비를 먹고 싶어 찾아 방문한 짚불태백 동탄본점에 다녀온 후기입니다. 짚불 훈연 구이를 먹어보고 싶었었는데, 이번에 제대로 된 우대갈비 전문점이 있다고 해서 기대감을 안고 방문했어요!!

짚불태백 동탄본점 위치와 주차

짚불태백 동탄본점은 경기 화성시 동탄구 지산2길 11-8 1층에 있습니다. 🚗 매장 앞 주차 5대 가능

짚불태백 동탄본점 매장 외부 전경

동탄 영천동 맛집이라는 소문을 듣고 방문한 짚불 태백

동탄 영천동 짚불태백 입구
우드 톤 인테리어의 짚불태백 내부 좌석

매장 분위기와 밑반찬

짚불태백 동탄본점 내부로 들어서니 깔끔하면서도 아늑한 우드 톤의 인테리어가 맞이해 주어 모임이나 데이트 코스로도 좋겠다는 생각이 들었어용

영수증 리뷰 이벤트 안내 게시물

영수증 리뷰 시 과카몰리 또띠아를 제공하는 이벤트도 하고 있어요!

테이블에 세팅된 밑반찬과 소스류

자리에 앉아 주문을 마치자마자 깔끔하게 밑반찬과 소스류가 세팅되었습니다. 고사리와 김치를 구워주시고 상추 겉절이, 무생채, 파김치, 잡채, 장아찌 등이 나와요.

구운 고사리와 김치가 올라간 불판
상추 겉절이와 무생채 등 밑반찬 구성

짚불태백 메뉴와 가격

  • 생우대갈비 (한정 300g) : 35,000원 (100g당 11,666원) - 소갈비 중 가장 맛있는 7번대의 꽃갈비살 (2인분 이상 주문 가능)
  • 우대갈비 (추천 300g) : 32,000원 (100g당 10,666원) - 소갈비 중 가장 맛있는 6,7,8번대의 양념 꽃갈비살 (2인분 이상 주문 가능)
  • 우대갈빗살 (추천 170g) : 23,000원 (100g당 13,529원) - 깊은 풍미와 육즙 가득한 프리미엄 갈빗살
  • 짚불 안창살 (추천) : 25,000원 - 참숯과 짚불로 초벌 훈연한 소고기 특수부위
  • 고추장 삼겹살 (신메뉴 170g) : 17,000원 (100g당 10,000원) - 직화로 구워낸 불향 가득한 고추장 삼겹살
  • 짚불 삼겹살 (170g) : 17,000원 (100g당 10,000원) - 두툼한 두께 삼겹살의 진정한 맛
  • 짚불 목살 (170g) : 17,000원 (100g당 10,000원) - 1+ 등급의 진정한 목살
  • 짚불 통항정살 (180g) : 21,000원 (100g당 11,666원) - 촘촘히 마블링이 박혀 있는 돼지 특수부위
짚불태백 고기 메뉴판
우대갈비와 삼겹살 가격이 적힌 메뉴판
  • 명품 돼지 껍데기 (150g) : 12,000원
  • 과카몰리 또띠아 : 9,000원 (또띠아 추가 3,000원)
  • 트리플 치즈 계란찜 : 7,000원
  • 짚불 수제 소세지 (순한맛/매운맛) : 6,000원
  • 떡쌈 8p : 3,000원
  • 태백 볶음밥 : 4,000원
  • 소고기 청국장 (공기밥 포함) : 7,000원
  • 태백 김치찌개 (공기밥 포함) : 7,000원
  • 메밀 냉면 (물/비빔) : 7,000원
사이드 메뉴와 식사 메뉴판

짚불 초벌 우대갈비 2인분

메인 메뉴: 짚불 초벌 우대갈비 2인분. 저희는 짚불태백의 대표 메뉴인 우대갈비(300g, 32,000원) 2인분을 주문했어용❗️

주문한 우대갈비 300g 2인분 생고기

한쪽에서 짚불을 이용해 직화로 고기를 초벌구이하는 모습을 직접 볼 수 있어서 보는 재미도 쏠쏠했답니다🔥🔥🔥

주문 직후 전문가분께서 강력한 짚불 위에서 우대갈비를 노릇하게 초벌해 주십니다🫢 짚불 특유의 구수한 불향이 고기에 싹 배어드는 모습이 인상적이었습니다.

짚불 위에서 우대갈비를 초벌하는 모습
직화 짚불로 훈연되는 우대갈비

초벌을 마친 커다란 뼈대와 두툼한 살코기가 불판 위에 등장하는데, 비주얼부터 압도적입니다👍👍

초벌을 마친 뼈대 있는 우대갈비

고기는 겉은 바삭하고 속은 육즙을 가득 머금고 있어 보기만 해도 군침이 돌았습니다 츄릅,,

불판 위 두툼한 우대갈비 살코기

고기를 불판에 올려 구워내니 표면은 바삭하면서도 촉촉한 육즙을 그대로 품고 있었어요

구워진 우대갈비 한 점 클로즈업

사진에서도 보이는 이 부드러움...🌟

육즙이 살아 있는 우대갈비 단면
와사비와 간장 소스를 곁들인 우대갈비
불판 위에서 구워지는 우대갈비
잘라 놓은 우대갈비와 밑반찬

우대갈비는 어떻게 먹으면 좋을까

와사비를 약간 올리거나 특제 간장 소스에 찍어 먹으면 자칫 느낄 수 있는 느끼함을 싹 잡아줍니다. 구운 고사리와 김치를 고기에 얹어 쌈처럼 싸 먹는 조합도 강력 추천해 드립니다!

구운 고사리와 김치를 올린 고기 쌈

마무리는 태백 볶음밥

우대갈비를 맛있게 비운 뒤, 짚불태백의 필수 코스인 태백 볶음밥(4,000원)을 주문했습니다.

불판에서 볶아지는 태백 볶음밥
바삭하게 눌린 태백 볶음밥 누룽지

고기 기름으로 볶아낸 볶음밥으로, 불판 위에서 살짝 눌은밥을 만들어 바삭하게 긁어먹으니 그야말로 완벽한 마무리가 되었습니다.

짚불태백 동탄본점은 맛, 비주얼, 분위기까지 세 박자를 모두 갖춘 맛집이에요🖤 퀄리티 높은 소갈비와 제대로 된 짚불 구이를 맛보고 싶으신 분들께 적극 추천합니다! 다음 방문 때에는 고추장 삼겹살이나 계란찜도 함께 즐겨볼 예정입니다.

위치

짚불태백 동탄본점Jipbul Taebaek Dongtan Flagship Branch

경기도 화성시 동탄구 지산2길 11-8 1층 전체호

장소 · 음식점