인천 서창동 삼겹살 신화세트 3종 굽기와 샐러드바 무제한, 대패신화

안녕하세요~ 라임그린입니다 😊 서창동에 사는 지인이 추천했던 삼겹살 맛집을 기회가 되어 방문하게 되었어요. 둘다 고기를 좋아하지만 지인은 저보다 한수 위 라고 할만큼 고기를 아~~~주 좋아합니다. 그렇게 자주 입에 올리던 고깃집을 드디어 방문하게 되어 설레었어요😁 더군다나 대패삼겹살은 먹어본지 오래되어 기대, 또 야채를 무제한으로 먹을수 있다는 말에 더 기대~

• 🏡주소 / 인천 남동구 서창방산로 51 1층 113호, 114호
• ⏰️영업시간 / 매일 11시30분~23시
• 🛺주차 / 식당 건물 지하주차장 이용 가능(주차등록 필요)

대패신화 위치와 주차 — 인천대공원·소래습지에서 얼마나 걸리나

서창동 대패신화는 서창동 먹거리타운에 위치해 있어요. 주변에는 호반베르디움, e편한세상 서창, 서창베라체 등의 아파트가 도보 10분이내 거리에 있고, 인천대공원 자차 13분거리, 소래습지생태공원 자차 11분거리, 소래산산림욕장도 자차 15분 거리에 있어 접근성도 좋아요. 주차장도 건물지하에 있어 자차이용하기도 편하고 식사후 주차등록 요청하니 바로 처리해 주셨어요.

냉삼집인데 바닥까지 깔끔한 매장

실내는 넓고 쾌적했는데요. 환풍시설도 잘 되어 있고, 냉동대패삼겹살은 기름기가 많아 깔끔하게 관리되는 식당을 별로 못봤는데 대패신화는 테이블이나 바닥 모두 깔끔하게 잘 관리되어 있어 너무 위생적이어서 식당에 들어서자마자 바로 맛집이구나 싶더라고요⚡️

신화세트 41,000원과 샐러드바 1인 1,500원

메뉴는 다양한 고기 단품메뉴부터 점심특선 국내산대패삼겹 쌈밥 무한리필(13,900원), 세트메뉴, 오리고기, 한우 등 다양하게 준비되어 있는데 저는 사장님 추천 메뉴인 신화세트(대패삼겹살 200g+냉동삼겹살 200g+꽃대패 200g)-41,000원을 주문했어요. 또 1인 1,500원의 비용을 지불하면 샐러드바를 무제한으로 이용할수 있어서 샐러드바 2인도 주문했어요. 기본반찬은 셀프코너를 이용하시면 되요.

샐러드바에 뭐가 있나

샐러드바에 준비되어 있는 야채들 보이시죠~ 다양한 쌈채소, 파채, 양파, 구워먹을수 있는 가지, 버섯 등이 준비되어 있는데 하나하나 시든 것 하나없이 너무나 싱싱하고 신선했는데요. 사장님께서 매일 매일 "남촌농산물도매 시장"에서 직접 물건을 구매해 사용한다고 해요. 반찬들도 모두 직접 다 만들어 제공하고 샐러드바와 셀프바도 깔끔하게 잘 관리하고 있었어요.

고기는 어떤 걸 쓰나 — 국내산 1등급 암돼지

고기는 오랜 세월 식자재 유통 경력이 있는 사장님께서 당일 도축한 국내산 1등급 암돼지를 급랭 후 커팅한, 품질 좋은 고기만 선별해 받아와 사용한다고 해요. 그래서인지 고기가 신선하고 잡내가 전혀 나지 않았어요. 역시 경력직 눈썰미👍👍👍

불판 위 조합 — 꽃대패, 콩나물, 고사리, 그리고 감자

자~~ 이제 고대하던 꼬기를 불판에 올려봅니당!!! 치~~이~~이~~익 역시 냉삼 특유의 소리!! 소리부터 침샘 자극😋😋😋 저 동그란 꽃대패보이시나요?? 어쩜 저렇게 꽃처럼 예쁘게 컷팅했을까요 눈으로 먼저 한입 냠~~!! 콩나물 불판 위로. 삼겹과 찰떡인 고사리도 불판 위로. 가지, 떡국떡도 그리고 정말 다시 먹고싶은 넓쩍하게 썰은 감자, 불판에서 구워서 먹으니 넘나 맛있어서 지인이랑 경쟁하듯 익자마자 서로 마구 마구 먹었답니다ㅋ 완전 강추👍👍

먹어보니 — 김치에 손이 안 갔어요

바삭 촉촉하게 구워진 대패 삼겹살을 먼저 아무것도 찍지 않고 그냥 먹어봤어요. 잡내 없고, 고소한 삼겹살 맛이 씹을수록 올라와요. 콩나물, 고사리, 쌈무 등 정말 다양한 방법으로 정신없이 먹었네요. 쌈채소는 몇번을 리필해 먹었는지 몰라요. 너무 싱싱하고 특히 당귀는 향도 너무 진했어요. 라임그린은 고기도 좋아하지만 쌈채소도 넘나 사랑하는데 싱싱한 쌈을 몇겹 만들어 고기도 듬뿍 올려서 먹는 맛이란... 정말 열정적으로 먹었어요.

그런데 나중에 정신 차리고 보니 김치를 전혀 안 먹었더라고요. 김치가 전혀 땡기지 않을 만큼 느끼하지 않고 고기맛 최고였던 서창동 "대패신화"