수원 인계동 북경오리 주말 데이트 흑후추돼지튀김과 무료 콜키지, 갱스덕

요즘 핫한 인계동 맛집 갱스덕에서 북경오리고기를 먹고 온 솔직후기 남겨볼게요. 저는 주말 데이트 겸 방문했는데, 분위기도 좋고 음식도, 서비스도 퀄리티가 상당한 곳이어서 저처럼 데이트나 특별한 모임으로 방문해보시면 만족도가 높을 만한 수원 맛집이었습니다!

갱스덕 위치와 영업시간, 주차는?

갱스덕은 경기 수원시 팔달구 효원로249번길 46-9 1층에 있고, 영업시간은 11:00-23:00, 브레이크타임 15:30-17:00, 라스트오더는 14:30과 22:00입니다. 수원시청역에서 도보 5분 거리라 접근성이 좋아요.

인계동 맛집 갱스덕은 수원시청역에서 도보 5분 거리에 위치해 있어요! 역이랑도 가깝고 인계동 메인 상권 안에 있어서 접근성도 좋고 찾아오기도 쉽답니다~ 전용 주차는 따로 없고, 가까운 주차장으로는 수원시청 정문 주차장이 있습니다!

테라스 공간이 넓은데 한쪽에는 이렇게 갬성 가득하게 꾸며져 있더라구요~

갱스덕 내부 분위기와 단체석

갱스덕 홀은 모던하고 차분한 인테리어에 풍등 스타일 조명으로 분위기를 한껏 살려, 아늑하면서도 편안한 공간이 연출되어 있더라구요~

단체석도 넉넉하게 마련되어 있습니다! 네이버 예약으로 간편하게 예약 가능해서 예약 후 방문하시기를 추천드립니다.

갱스덕 대표 메뉴 중 하나가 북경오리인데요, 냉장 숙성되고 있는 북경오리고기와 오픈 키친 공간에서 직접 손질하는 모습까지 볼 수 있는 것도 쏠쏠한 재미를 더해주더라구요!

갱스덕 메뉴와 북경오리 예약 방법

갱스덕 대표 메뉴는 북경오리와 동파육이고, 북경오리·동파육은 재고 소진이 있을 수 있어 네이버 예약 때 메뉴를 선택해 예약하고 가는 걸 추천해요. 그 외에도 다양한 중식 요리가 준비되어 있는데, 식사·요리류 라인업도 다양하고 부담 없는 가격으로 구성되어 있어서 여러 메뉴를 주문해서 맛보기도 좋겠더라구요!

주말 방문이라 일주일 전 예약

저도 북경오리를 먹으러 왔는데, 주말에 방문할 계획이어서 일주일 전쯤에 미리 예약하고 왔습니다!

네이버 영수증 리뷰 이벤트

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예약석 이름 표시와 기본 세팅

갱스덕은 예약석에 예약자 이름을 적어줘요. 식당들을 여기저기 다녀봤는데 이렇게 예약석 이름 적어주는 식당은 처음 봤어요! 뭔가 고급 식당에 온 느낌이라 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었답니다.

기본 안주로는 설탕 묻힌 땅콩이 나오고, 북경오리 곁들임으로 오이, 대파채, 설탕, 야장소스가 나옵니다! 고기에 설탕은 처음 보는 조합이라 신기했는데, 북경오리 껍질은 설탕에 찍어 먹는 거더라고요! 하나 배웠습니다 ㅎㅎ

북경오리를 맛있게 즐기는 방법입니다! 소스와 전병, 곁들임 야채 종류가 많아 여러 방법으로 먹다 보면 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다~~

갱스덕 흑후추돼지튀김은 탕수육과 뭐가 다를까?

갱스덕 흑후추돼지튀김은 소스를 부어 나오는 탕수육과 달리 땅콩, 고추기름, 향신료 등과 함께 볶아져 나오는 메뉴예요. 북경오리만 먹기는 아쉬워서 같이 먹을 음식으로 시켰습니다!

이름만 보면 탕수육 아니야? 싶을 수 있는데, 왜 지금까지 못 먹어봤지 싶을 정도로 조금은 다르면서도 더 고급진 느낌입니다.

처음엔 돼지튀김에 소스를 올려서 나오는 거라 예상했는데 땅콩, 고추기름, 향신료 등에 같이 볶아져서 나오더라고요! 물리지 않고 맛있게 먹었습니다.

이 두툼한 단면 보이시나요? 얇은 튀김옷에 꽉 찬 고기 보세요. 한 입 물 때마다 입안 가득 고기가 차서 씹는 재미까지 있답니다.

북경오리 반마리, 둘이 먹기에 양은?

갱스덕 북경오리 반마리에 다른 메뉴 하나를 더하면 둘이서 딱 기분 좋게 배부른 양이었어요. 홀 한가운데 오픈키친에서 셰프님이 북경오리 해체쇼를 보여주십니다. 음식 나오는 걸 기다리며 손질하시는 걸 보고 있으면 잠시 외국에 나와 있는 기분도 나는 것 같아요.

흐트러짐 없이 깔끔하게 나온 오리를 보니 먹기 전부터 입맛이 도는 것 같습니다.

전병(야빙)은 서로 달라붙지 않게 한 장마다 비닐로 되어 있어 먹고 싶을 때마다 비닐을 떼서 먹으면 됩니다. 안 들러붙으니 먹기도 편하고 훨씬 위생적이었답니다! 전병 양도 충분히 주시고, 먹다가 부족하면 바로 따뜻하게 데워서 갖다주십니다.

딱 봐도 바삭해 보이는 껍질 보이시나요? 너무 잘 구워져서 살은 야들야들한데 껍질은 탕후루처럼 바삭하지만, 어디 하나 탄 곳 없이 완벽하게 익혀 나왔습니다.

추천하는 북경오리 먹는 순서

제 추천 먹는 순서는 첫 번째로 고기만 먹어서 무슨 맛인지 느껴보고,

• 두 번째로 전병에 고기, 야장소스를 올려 먹어보고
• 세 번째로는 셰프님 추천 방법에 나온 대로 야채들까지 올려서 먹어보는 겁니다! 설탕은 껍질 찍어 먹는 용이라 설탕 빼고 다 올리시면 돼요ㅎㅎ

이건 제 꿀팁인데, 전병으로 덮어서 먹으면 쌈이 터질 일도 없고 두 배로 쫄깃하답니다!

야채가 신선해서 맛있게 잘 먹고 한 번 더 리필해 먹었습니다! 파인다이닝 셰프님들 기술이 일정한 모양으로 손질하는 거라던데, 가지런하고 일정하게 잘려 나왔습니다.

반마리 손질 후 나오는 오리뼈튀김

갱스덕에서 북경오리를 먹다 보면 반마리에서 손질하고 남은 부위를 치킨처럼 튀긴 오리뼈튀김을 갖다주세요.

생각보다 살도 많고, 맛은 튀김반죽 없이 튀긴 촌닭 맛입니다. 버릴 거 하나 없이 야무지게 다 먹었습니다 ㅎㅎ

화장실에 일회용 가글까지

식사를 마치고 화장실이 가고 싶었던 건 아니었는데, 셰프님이 이 정도 신경 쓰는 매장이면 대파를 먹어서 입안이 불쾌한 분들까지 생각해 일회용 가글을 구비해두셨을 것 같아 가봤는데 역시나!!! 가글이 있더라고요. 마지막까지 셰프님의 센스에 감탄했습니다.

갱스덕 총평: 데이트·부모님 모임에도 추천

• 분위기 ❤️❤️❤️❤️❤️
• 맛 ❤️❤️❤️❤️❤️
• 서비스 ❤️❤️❤️❤️❤️
• 재방문 의사 🅾️

갱스덕은 첫 입장부터 예약자명을 띄워줘서 접대받는 느낌이 나, 부모님을 모시고 가거나 중요한 자리를 해야 할 때 와도 손색이 없을 것 같습니다. 음식이 나오고 끝이 아니라 셰프님이 계속 돌아다니시며 필요한 게 없는지 여쭤보시고, 신경을 많이 쓰시는 게 느껴졌습니다.

옆 테이블을 보니 콜키지도 한 병은 무료라 글렌피딕을 가져와서 같이 드시더라고요! 무료 콜키지인데도 얼음도 넉넉하게 주시고 잔도 글렌피딕 잔으로 맞춰주시는 걸 보고 감탄했습니다.

음식은 말할 것도 없이 맛있었고, 다음에 다시 오면 동파육이랑 게살볶음밥을 꼭 먹어보고 싶습니다! 같이 간 일행이랑 둘 다 100% 만족한 인계동 맛집 갱스덕, 추천하는 맛집입니다👍🏻👍🏻