종로3가 삼겹살 퇴근 후 왕겨 훈연 흑돼지목살·돌미나리, 참돼짓간 종로본점

종로3가 고깃집 중에도 최상급만 고집하는 지리산 흑돼지 삼겹·오겹살 전문점인 참돼짓간 종로본점 다녀왔습니다. 퇴근 후 친구 회사 근처에서 종로3가 삼겹살 맛집을 찾다가, 친구가 회식 장소로 몇 번 방문해서 먹어봤는데 정말 맛있다고 추천해줘서 방문해보았어요.

참돼짓간 종로본점 위치와 영업 정보

참돼짓간 종로본점은 서울 종로구 돈화문로5가길 1 피카디리 CGV극장 1층에 있고, 영업시간은 12:00부터 23:00까지예요. 포장·예약·무선인터넷이 되고, 남녀 화장실이 구분되어 있으며 단체 이용도 가능합니다.

종로3가 참돼짓간, 퇴근 시간 웨이팅은 어땠나요?

참돼짓간은 종로3가역 CGV 건물 1층에 위치하고 있어요. 종로3가역 2번과 2-1번 출구에서 가깝습니다. 퇴근 후에 바로 고깃집을 방문했는데도 식당 안은 이미 만석인 상태였어요. 그래서 저희도 도착하자마자 웨이팅 걸었습니다. 잠깐 기다리다가 들어갔는데요.

식당 안에는 사람들이 정말 한 자리도 빠짐없이 계셨어요. 이렇게 사람들이 많은 고깃집이면 종로3가에서 찐맛집으로 인정이죠! 내부는 단체로 앉을 수 있게끔 회식 장소로도 손색없을 정도로 잘 갖춰져 있었어요. 직장인분들뿐만 아니라 데이트하는 분들도 많더라고요.

무엇보다도 식당 안에 들어갔을 때 고기 냄새가 나지 않았어요. 고깃집인데 너무 청결하게 관리가 잘 되어 있었어요. 저는 또 다음 주에 퇴근 후 방문해서 삼겹살과 목살 먹으러 갈 예정입니다.

참돼짓간 종로본점 메뉴와 가격

참돼짓간 종로본점 대표 메뉴는 아래와 같고, 이외의 메뉴는 위 메뉴판을 참고해주세요.

• 흑돼지 오겹살 19,000원
• 흑돼지 삼겹살 18,000원
• 보성녹돈참삼겹살 16,000원
• 보성녹돈꽃목살 16,000원
• 보성녹돈천겹살(항정살) 19,000원

기본 상차림과 불판 위 돌미나리

참돼짓간에서는 자리에 앉으면 마늘쫑, 양배추샐러드, 깻잎상추, 파채와 각종 소스, 야채를 준비해주십니다. 소스는 매운소스, 와사비, 버섯와사비, 소금, 마늘, 쌈장이에요.

이후에 불판에는 돌미나리, 콩나물무침, 김치를 세팅해주시는데요. 돌미나리 진짜 없어서는 안 될 채소였어요. 그만큼 고기와 잘 어울렸습니다.

흑돼지목살, 직원이 구워주는 수제 불판

친구가 추천해주었던 흑돼지목살을 주문했어요. 흑돼지목살과 감자슬라이스, 꽈리고추, 그리고 새송이버섯이 함께 준비됩니다. 참돼짓간은 고기를 직접 구워주셔서 고기 태울 일이 없어서 좋았습니다.

제가 항상 고기를 제대로 못 굽는데, 사장님과 직원분들께서 익힘 정도를 알맞게 구워주셔서 너무 맛있게 먹을 수 있었어요. 데이트하시는 분들이나 회식할 때도 대화하면서 드시기 편할 것 같았어요. 회식 장소로도 추천드려요.

콩나물과 김치, 그리고 돌미나리까지 먹기 좋은 알맞은 크기로 잘라주셨어요. 무엇보다도 고기 구워주실 때 기름이 전혀 튀지 않았는데요. 알고 보니 수제 불판을 사용하신다고 하더라고요.

삼겹살이나 목살 먹을 때 기름 튀면 기름때 지우기 어렵잖아요. 참돼짓간에서는 전혀 그럴 일이 없습니다. 왕겨에 훈연된 목살이라서 그런지 고기도 퍽퍽하지 않고 부드러우면서도 담백했어요.

참돼짓간에서는 참숯만을 사용하고 지리산 흑돼지를 맛보실 수 있다고 해요. 진짜 종로3가 찐맛집 삼겹살 찾으시는 분들은 고민할 필요 없이 여기 방문하세요. 웨이팅이 있는 곳은 정말 맛있어서 그만큼 있는 장소잖아요.

흑돼지목살 감자쌈은 어떻게 먹나요?

고기가 다 익으면 감자슬라이스까지 구워서 감자쌈으로 드시면 되는데요. 돌미나리, 꽈리고추, 흑돼지목살을 감자슬라이스에 싸 먹었는데 와 이거 정말 맛있었어요.

같이 나온 쌈채소와 소스 중에서도 어떤 하나 빠지지 않고 소스 모두 다 맛있으면서 고기와 잘 어울렸어요. 버섯와사비 소스랑 매운소스, 그리고 목살 본연의 맛을 더 높여준 와사비와 소금까지 완벽했어요. 종로3가 삼겹살 맛집 고민할 필요가 없겠더라고요. 참돼짓간 종로본점으로 직행하세요.

사이드는 된장찌개 필수

참돼짓간에서는 된장찌개 필수로 주문해야 합니다. 고기 먹는데 사이드로 된장찌개 주문 안 하시는 분 안 계시죠? 고기도 고기지만 된장찌개도 맛있습니다.

고기 맛도 좋고, 구워주셔서 편안하게 대화하면서 먹을 수 있던 삼겹살 맛집이었습니다. 웨이팅을 하셔서라도 종로3가에서는 꼭 참돼짓간 종로점에서 드셔보세요. 저도 다음 주에 친구랑 또 방문해서 오늘 먹어보지 못했던 다른 고기도 먹어보려고 해요.