Restoran kambing tanpa had di Yeongdeungpo: Yangnam Yanghwa

Di antara Stesen Mullae dan Yeongdeungpo-gu Office, rusuk kambing tanpa had yang dipanggang terus

Hujung minggu ini saya pergi ke Yangnam Yanghwa, restoran rusuk kambing sedap berhampiran Stesen Mullae. Ini restoran rusuk kambing baharu yang menawarkan rusuk premium bahagian loin, tenderloin dan bahu secara tanpa had—malah staf panggangkan terus untuk kita.

Jika naik pengangkutan awam, kedai ini kira-kira 5 minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 6 Stesen Yeongdeungpo-gu Office dan Pintu Keluar 3 Stesen Mullae, terletak di antara kedua-dua stesen itu. Stesen Mullae sedikit lebih dekat.

Kedai tiada parkir, jadi saya syorkan guna Seoul Dongguk Mettrieng Parking Lot berbayar. Harganya ₩1,000 bagi 30 minit. Kawasan ini bukan arah Mullae Creative Village, tetapi sekelilingnya penuh kilang kerja ketepatan; banyak yang tutup pada waktu malam, jadi parkir tepi jalan agak mudah. Namun, parkir betul-betul di depan kedai akan menunda kereta selain kenderaan parkir yang ditetapkan, jadi memang kena berhati-hati.

Ruang dalaman dan tempat duduk seperti kedai sushi Jepun

Inilah bahagian dalam Yangnam Yanghwa. Reka dalamannya seakan kedai sushi Jepun, dan setiap tempat duduk ada sekatan di sana sini, penyangkut baju serta ruang simpanan di bawah kerusi.

Masuk ke selekoh dalam menuju tandas, ada lagi ruang dalaman di belakang. Di situ turut disediakan kerusi bayi. Suasana keseluruhan kedai memang bagus, rasa macam sedang melancong ke Jepun. Cuma saya belum pernah ke Jepun lagi pun lol.

Waktu operasinya setiap hari dari 12:00 hingga 24:00.

Premium lamb dining dan pesanan kami

Menunya sebenarnya ringkas, iaitu lamb dining (makan tanpa had). Dewasa ₩38,900 dan kanak-kanak ₩22,900. Ada tiga menu sampingan: ramen makanan laut, bibim-myeon (mi campur pedas) dan nasi bawang putih, selain pelbagai minuman beralkohol.

Jika sertai acara ulasan resit atau muat naik Story, anda juga boleh dapat minuman atau highball. Saya pesan premium lamb dining untuk dua orang, ramen makanan laut, bibim-myeon, Suntory Highball dan Zero Cider.

Hidangan sampingan, siap dengan jeli pudina

Sebelum rusuk kambing utama sampai, hidangan sampingan ringkas dihidangkan dahulu. Ada pelbagai sos celup untuk kambing seperti wasabi, sos bawang putih, perencah lamb skewers, garam dan sos cham.

Di paling kiri ada satu benda unik, jeli pudina… Saya yang separuh tak boleh geng dengan mint chocolate pun cuba, rupanya manis dan sedap. Memang pelik tapi menarik. Selain Zero Cider dan highball yang dipesan, kami juga dapat segelas welcome drink berupa arak lemon macam shot. Kandungan alkoholnya sekitar 2%, lebih kurang tahap Isul Tok Tok, jadi rasanya macam lemonad yang hampir tak ada rasa alkohol!

Loin, tenderloin dan bahu mengikut turutan

Kemudian set rusuk kambing pun tiba. Mula-mula staf panggangkan loin > tenderloin mengikut urutan. Suapan pertama saya cuba kedua-duanya dengan garam, kemudian dari suapan kedua saya selang-selikan semua sos celup.

Loin memang terasa penuh jus, manakala tenderloin lebih lembut dan rasa lebih banyak daging tanpa lemak. Kedua-dua loin dan tenderloin memang cair dalam mulut.

Kali ini bahagian bahu kambing pula. Kalau dibandingkan dengan babi, ia seakan gabungan tekstur kenyal dan leher babi. Kenyal, tetapi ada aroma tersendiri bahagian itu. Selain bahu kambing, staf juga panggangkan sayur seperti cendawan, terung dan nanas, jadi makan daging bersama sayur memang dua kali ganda sedap.

Bibim-myeon sejuk yang lebih serasi daripada ramen makanan laut

Bukan makan rusuk kambing sahaja, kami juga pesan ramen makanan laut dan bibim-myeon sebagai menu sampingan. Ramen makanan laut itu ada ketam bunga dan sotong, jadi kuahnya menyegarkan dan sedap.

Bibim-myeon dihidangkan sejuk, siap dengan ais di sebelah, memang saya suka sangat. Terutamanya dengan rusuk kambing, padanan bibim-myeon jauh lebih mantap berbanding ramen makanan laut! Sisi cerita: kedai yang hidang bibim-myeon sejuk memang faham makanan sedap.. Bibim-myeon memang wajib makan sejuk, kan. Masa tentera dulu, kalau buatkan bibim-myeon senior dengan air panas, memang kena maki habis-habisan;; (TMI)

Tambah kali kedua, ketiga dan padanan jalapeño

Untuk hidangan kedua, kami tambah T-bone steak dengan loin dan tenderloin. Untuk hidangan ketiga, kami tambah lagi set rusuk kambing yang lengkap dengan loin, tenderloin dan bahu, sama seperti set pertama. Memang makan kambing sampai perut hampir pecah.

Sambil menikmati kambing dengan puas, saya cuba semua sos celup. Padanan yang paling sedap ialah rusuk kambing dengan jalapeño di atasnya. Kombinasi ini memang padu. Wajib cuba..

Rumusan selepas pencuci mulut

Sebagai penutup, mereka turut beri pencuci mulut. Ia macam aiskrim oren, sedikit mengingatkan saya pada Jellujoa. Makan kambing sampai betul-betul kenyang dan pencuci mulut pun sempurna..

Di sini memang boleh makan kambing sepuas hati, dan semuanya dipanggangkan terus, jadi sangat selesa. Semua staf pun ramah! Suasana kedai juga bagus; ramai pasangan yang datang dengan tempahan. Sangat disyorkan sebagai tempat temu janji.

Pada awalnya saya rasa harganya mahal, tetapi apabila staf panggangkan dan kita boleh makan rusuk kambing berkualiti tinggi sepuasnya, selepas datang sendiri saya rasa ia sebenarnya berbaloi. 100% mahu datang lagi.