Restoran Korea Busanjin untuk galbi bersama anak: Hyangtaek

Mencari tteokgalbi di Jeonpo-dong bersama anak

Pada hari bekerja, saya sempat meluangkan masa untuk dating sambil ponteng tadika bersama anak sulung~ Selepas urusan di Seomyeon, kami menuju ke Jeonpo-dong yang penuh dengan restoran sedap dan kafe. Anak pula bersungguh-sungguh menyanyikan lagu tteokgalbi, maksudnya dia memang nak makan tteokgalbi (galbi cincang panggang).

Saya mencari dengan tekun dan akhirnya menemukan tempat yang ada menu tteokgalbi, dengan luaran serta dalaman yang kemas dan nampak sesuai untuk pergi bersama anak. Susun atur hidangan yang rapi dan layanan mesra turut membuatkan kunjungan ini memuaskan.

Parkir Hyangtaek Jeonpo Branch

Hyangtaek Jeonpo Branch tidak mempunyai parkir khas, jadi perlu menggunakan parkir berbayar berhampiran. Saya meletakkan kereta di parkir bangunan kedai, kira-kira 1–2 minit berjalan kaki di belakang kedai. Ia paling dekat dengan restoran, jadi mudah untuk bergerak selepas parkir, dan ruang parkirnya juga luas.

Kadar parkirnya ialah ₩1,500 bagi 30 minit dan ₩3,000 bagi 1 jam. Bayaran parkir boleh dibuat dengan kad!

Dari luar lagi sudah terasa suasana restoran Korea yang bersih dan kemas.

Dalaman rapi dalam warna putih dan kayu

Bahagian dalamnya kelihatan rapi dan teratur dalam warna putih serta kayu. Pencahayaan yang hangat juga memberi rasa selesa. Meja semuanya untuk empat orang, dan menu tersedia di setiap meja. Sebaik masuk, staf membimbing kami untuk duduk di tempat yang selesa.

Airnya bukan sekadar air kosong, tetapi teh barli yang harum dan enak. Terus terasa, ah, memang restoran Korea~

Katanya Hyangtaek ialah restoran Korea yang bermula di Pasar Gyodong, Daegu.

Menu hidangan semangkuk dan set asas

Menunya terdiri daripada hidangan semangkuk, dan semuanya nampak sedap sampai saya lama juga hendak memilih. Banyak menu yang saya mahu cuba, jadi lain kali kena rasa satu demi satu pula.

Set hidangan asas

Selepas memesan, set asas dihidangkan: jeotgal sotong (sotong peram masin), jeruk gungchae, gim (rumpai laut panggang) dan sup. Daripada lauk sampingan yang tersusun rapi hingga ke pinggan mangkuk yang diletakkan teratur, semuanya bersih dan kemas. Sebagai suri rumah selama 10 tahun, mata saya terutama sekali tertarik pada pinggan yang cantik ituㅎㅎ

Kuning telur yang lemak serta sos yukhoe bibimbap (nasi campur daging lembu mentah) dihidangkan berasingan supaya boleh dilaraskan mengikut cita rasa; itu memang saya suka.

Kami memesan yukhoe bibimbap ₩14,000, hanpan galbi ₩10,000 dan nasi putih ₩1,000. Anak masih kecil dan kurang suka makanan sihat seperti doenjang atau gondre, lagipun kami datang mencari tteokgalbi, jadi mestilah perlu pesan galbi kanㅎㅎ

Hanpan galbi yang sedap sebagai lauk nasi anak

Apabila kami memesan nasi putih dan hanpan galbi daripada menu sampingan, mereka turut menyediakan satu lagi set lauk asas dan sup untuk anak.

Hanpan galbi dihiris nipis dan dipanggang dengan baik, sehingga terasa seperti hidangan yang dibuat penuh teliti.

Ia lembap dan lembut hingga tidak perlu gunting; dengan penyepit sahaja, dagingnya mudah terlerai. Saya cuma letakkan seketul demi seketul galbi di atas nasi anak, dan dia cepat-cepat menyuap nasi. Galbi itu berlemak harum tanpa bau hanyir daging, dengan perapan manis dan masin yang sangat sedap. Rasanya tidak terlalu kuat, jadi memang sangat sesuai sebagai lauk nasi anak.

Supnya pula tidak terlalu tajam dan rasanya ringan, jadi nampaknya sedap dimakan bersama apa-apa menu pun.

Yukhoe bibimbap dengan kuning telur dan sos

Yukhoe dalam yukhoe bibimbap dibentuk bulat-bulat dan cantik; sebelum makan lagi, rupanya yang banyak dan menyelerakan sudah lulus markah. Rasanya macam kami memang berjaya menemukan restoran Korea yang sedap di Jeonpo-dong. Yukhoe bulat yang comel sampai rasa sayang hendak dimakan itu pun jumlahnya agak banyak.

Apabila saya angkat sedikit daun salad yang segar, tersorok di bawahnya pir manis dan tauge sebagai sayuran bibimbap, memang padan dengan yukhoe.

Saya masukkan juga kuning telur yang lemak dan sos mengikut cita rasa, lalu menikmati hidangan dengan puas. Yukhoe ini bukan daging beku; daripada warna dagingnya sahaja sudah terasa kesegarannya.

Lauk yang diberikan sebagai set asas memang enak digandingkan dengan yukhoe bibimbap. Jeotgalnya juga tidak terlalu masin, jadi sedap sahaja jika diletakkan di atas bibimbap.

Kerusi bayi dan layanan mesra

Melihat kerusi bayi yang tersedia di restoran, saya teringat pula anak kedua yang ditinggalkan di rumah.. Lain kali saya mahu datang bersama anak kedua dan menikmati satu hidangan yang sedap.

Walaupun sibuk, staf tetap melayan dengan baik, termasuk memberikan kata laluan Wi-Fi untuk digunakan anak. Dari awal hingga selesai makan, kami dapat menggunakan restoran dengan rasa senang hati. Datang makan tengah hari seorang diri atau datang ramai-ramai pun nampaknya boleh makan dengan selesa.

Daripada makanan hingga lauk, semuanya terasa dibuat dengan teliti. Rasanya lebih sedap daripada jangkaan, jadi ini tempat yang saya mahu kunjungi lagi. Bukan sahaja sedap, bahan-bahannya segar dan layanannya ramah—memang 200 peratus mahu datang semula.

Jika teringin hidangan Korea yang mengenyangkan di Jeonpo-dong, Hyangtaek Jeonpo Branch saya syorkan untuk makan seorang diri atau bersama ibu bapa, anak-anak, rakan dan rakan sekerja. Menunya boleh dinikmati bersama sesiapa sahaja, dalam ruang yang selesa dengan hidangan Korea yang tersusun rapi. Stafnya juga sangat mesra!