Pasta di Haeundae Busan: kungpao chicken pilaf sous vide — Bueokgan

Pergi juga akhirnya ke restoran popular di Haeundae, Bueokgan Haeundae Branch, untuk brunch.

Di mana Bueokgan Haeundae Branch dan apa waktu operasinya?

Bueokgan Haeundae Branch terletak di 200 Dalmaji-gil 117beonna-gil, Haeundae-gu, Busan, tingkat 2. Waktu operasi setiap hari 11:00-21:00, waktu rehat 15:00-16:30, order terakhir jam 20:30.

Restoran makanan barat popular ini, Bueokgan Haeundae Branch, sebenarnya sebangunan dengan kafe dan Bueokgan Chinese di tingkat lain, tapi kafenya nampaknya sedang dalam renovasi jadi tak dapat digunakan.

Menu dan harga di Bueokgan Haeundae

Saya pesan carbonara, kungpao chicken pilaf, sweet potato fries dan Coca-Cola Zero.

• Salad Caesar Alba (sawi bebola) ₩16,000
• Salad cendawan panggang ₩16,000
• Set couple dish Bueokgan ₩51,000
• Set steik Bueokgan ₩89,000

Ada acara review dengan hadiah honey pie (pai madu), jadi jangan lupa join acara tu ya.

• Sup labu manis ₩8,000
• Sup pastri ₩10,000
• Sweet potato fries ₩8,000

• Pasta shrimp anchovy oil ₩18,000
• Pasta vongole (kerang) ₩20,000
• Pasta krim basil pesto ₩18,000
• Carbonara ₩19,000
• Gnocchi krim truffle cendawan ₩22,000
• Pasta shrimp rose ₩20,000
• Pasta tomato seafood dalam periuk tanah ₩19,000
• Lasagna ₩21,000

Jenis pasta memang banyak, jadi sesuai untuk pilih ikut selera masing-masing. Selain itu ada risotto krim abalone ₩20,000 dan kungpao chicken pilaf ₩22,000.

• Piza pepperoni ₩17,000
• Piza basil Margherita ₩19,000
• Piza truffle mushroom ₩22,000
• Piza rocket prosciutto ₩22,000
• Piza jambon ₩24,000

Steik tenderloin Bueokgan 200g ₩58,000, 400g ₩109,000.

Dari kopi sampai jus oren-grapefruit, lemonade, dan apple earl grey ade, minuman pun pelbagai jenis.

Ada juga bir botol seperti Budweiser dan stout Guinness.

Peti sejuk wain pun ada wain tersimpan. Boleh pesan wain segelas atau sebotol, jadi memang sesuai jadi tempat gathering.

Setiap meja sudah disediakan pinggan mangkuk dan alatan makan.

Tempat ini luas jadi sesuai untuk lawatan berkumpulan mahupun makan bersama keluarga.

Saya pesan zero cola, mereka sediakan gelas berisi ais.

Sweet potato fries bertabur keju, 8,000 won

Sweet potato fries yang suami memang nak makan! Sweet potato fries Bueokgan harganya ₩8,000.

Kicap kosong (ketchup) turut disediakan. Ubi manis ni memang manis semula jadi jadi makan tanpa sos pun sedap, dapat rasa asli ubi tu.

Di atas sweet potato fries mereka taburkan keju, rasanya jadi bertambah gurih dan sedap.

Adakah carbonara Bueokgan terlalu memualkan?

Saya tak suka pasta yang eneg, tapi carbonara Bueokgan (₩19,000) ni memang buat saya teringin. Carbonara yang creamy dan sedap tu terus saya sudu sebaik sahaja dihidang.

Ada juga acar timun dan acar lobak! Makan sekali dengan pasta memang sedap gila.

Di atas carbonara ada telur poach, kacau sebati sahaja sebelum makan.

Ada bacon tebal, cendawan champignon dan bawang, makan bersama pasta rasanya bertambah sedap.

Carbonara yang tak eneg dan sedikit masin ni memang senang masuk, sampai saya rasa nak cuba semua menu lain pula.

Kungpao chicken pilaf: paha ayam utuh sous vide

Kungpao chicken pilaf ₩22,000, dikatakan pilaf gaya Cina, rasanya manis dan ada sedikit rasa 'bakar' (bulmat) yang familiar.

Paha ayam besar diletakkan utuh atas pilaf, jumlahnya memang banyaaaaak!!

Bahagian dalamnya sedikit kemerahan kan? Pekerja beritahu ini kerana dimasak dengan kaedah sous vide pada suhu rendah, jadi walaupun nampak kemerahan, selamat untuk dimakan.

Suami rajin menyuir semua isi ayam dan taburkan atas pilaf, jadi jadilah satu dish yang seimbang — ada protein dan rasa pilaf yang mana orang Korea pun sukar untuk tak suka, sekaligus sihat.

Sebab susah nak koyak paha ayam sendiri, saya suir semua isinya dan letak atas pilaf supaya senang makan dan nampak lagi menyelerakan.

Senang parkir? Sebab Bueokgan sesuai untuk brunch di Haeundae

Jalan utama Pantai Haeundae memang terlalu sesak, parkir pun susah, tapi Bueokgan Haeundae Branch yang terletak di Dalmaji Gogae (bukit Dalmaji) ni senang je — parkir boleh letak bawah kedai, dan suasananya tenang untuk menikmati makanan. Sebab itu saya cadangkan tempat ini untuk brunch.