Restoran Jepun di Songjeong, Busan: Set Unaju Jumbo di Yuok

Restoran makanan sedap di Songjeong, Busan yang saya kunjungi bersama anak perempuan untuk tengah hari lewat pada hari bekerja — Yuok!

Kami memesan Set Unaju Jumbo yang ada belut besar dan telur gulung tebal di atasnya. Mula-mula makan donburi belut begitu sahaja, kemudian tambah wasabi, kim (rumpai laut kering) dan daun bawang, dan akhirnya nikmati sebagai ochazuke (nasi disiram teh panas) — seronok boleh makan satu menu dengan pelbagai rasa hehe. Kuantiti belutnya pun lebih banyak daripada jangkaan, jadi kami kenyang untuk tengah hari lewat itu.

Yuok 📍 47 Songjeonggangbyeon-ro, tingkat 1, Haeundae-gu, Busan ⏰ Setiap hari 11:00–22:00 ⏰ Waktu rehat 15:00–17:00 🚗 Parkir tersedia di hadapan kedai ✔️ Tempahan, bungkus tersedia

Vibe Jepun sudah terasa sebelum masuk lagi

Yuok terletak di Songjeonggangbyeon-ro. Dari luar sahaja suasananya sudah jauh berbeza daripada restoran biasa.

Ada buluh dan kolam, malah ruang luar pun dihias bergaya Jepun, jadi ada banyak spot untuk bergambar sebelum masuk pun.

Masuk ke dalam, ada tempat duduk meja dan kaunter (dachi). Kami datang tengah hari lewat pada hari bekerja jadi boleh makan dengan agak lapang.

Sesuai juga untuk yang mencari restoran berhampiran Stesen Songjeong tapi mahu makan perlahan-lahan di tempat bersuasana, bukan yang riuh. Kami duduk di kaunter dachi, dan di depan terus ada panduan cara makan sedap untuk setiap menu.

Senang sebab walaupun baru pertama kali cuba menu itu, boleh terus nampak cara makannya. Panduan ini bukan sahaja untuk Unaju Jumbo yang saya pesan, tetapi juga untuk Tori-don, Ochazuke Saba dan Maze Udon.

Bagaimana pula susunan menu Yuok?

Menunya agak ringkas. Set hidangan ada Unaju Jumbo, donburi salmon, Tori-don dan Ochazuke Saba.

Untuk à la carte pula ada Maze Udon, udon tempura, karaage, dan tamago tempura.

Ada juga bento khas kanak-kanak, jadi sesuai untuk yang datang bersama anak. Saya sendiri sudah berniat nak makan donburi belut sebelum sampai, jadi terus pesan tanpa banyak fikir hehe.

Set Unaju Jumbo ₩28,500

Kalau cari donburi belut di Busan sekarang, ada yang harganya agak tinggi, tetapi bila set ini sampai, kuantitinya lebih banyak daripada jangkaan saya.

Saiz belut memang mencuri perhatian!

Bila Unaju Jumbo tiba, visualnya terus menarik perhatian. Belut besar menutupi nasi dengan sos berkilat, tengok sahaja terus rasa lapar hehe. Sesuai dengan nama 'jumbo', saiz belutnya memang besar.

Bila diangkat sikit belutnya, tersembunyi telur gulung ala Jepun yang tebal.

Turut disertakan daun bawang, kim, salad, sup soya, tempura tauhu, dan teh panas yang disediakan berasingan untuk dimakan sebagai ochazuke nanti. Ada juga teh plum untuk minum di akhir sebagai pencuci mulut — rasanya bukan sekadar semangkuk donburi tapi macam terima satu set hidangan penuh.

Ketika itu ada juga acara ulasan (review event) sedang berjalan.

Kalau sertai, boleh dapat bir atau minuman percuma — saya dapat sebotol bir Cass hehe.

Belut bersos manis ditemani segelas bir sejuk — kombinasi ini pun ternyata sedap hehe.

Mula-mula cuba belut dan nasi dahulu

Dari awal saya tak letak apa-apa tambahan, makan belut dan nasi sahaja dahulu.

Sos manis pada belut meresap cukup dalam, jadi bila dimakan dengan nasi rasanya sangat sepadan. Sosnya lebih ke arah manis berbanding masin yang kuat.

Tekstur belut pun tidak terlalu lembik, dagingnya masih ada bentuk, dan bila dikunyah terasa kenyal serta bertekstur!

Dan yang agak mengejutkan sedapnya ialah telur gulung yang tersembunyi di bawah belut tadi.

Ketebalannya memang terserlah, dan sebab gaya Jepun jadi rasanya sedikit manis serta lembut berbusa — sesuap dengan belut, telur gulung dan nasi sekali gus memang mengenyangkan hehe. Anak saya pun sampai kata telur gulung ni betul-betul besar haha.

Anak saya siap kata nasi sahaja pun sudah sedap sebelum sempat rasa belut, terus makan nasi berulang-ulang haha.

Rupanya sos kicap meresap perlahan-lahan dalam nasi, jadi nasi sahaja pun sedap. Akibatnya bila nak makan bersama belut pula, nasinya jadi kurang, sampai saya kongsikan nasi saya sendiri hehe. Set Unaju bukan sekadar donburi berlaukkan belut sahaja, tetapi telur gulung turut memenuhkan perut, jadi kami kenyang lebih daripada jangkaan.

Letak sedikit wasabi, kombinasi ini pun sedap juga

Kalau makan belut dan nasi sahaja berterusan, sos manisnya boleh buat rasa jemu, tapi bila letak sedikit wasabi, rasanya berubah total.

Selepas rasa manis dari sos belut, kepedasan wasabi datang membersihkan mulut.

Tambah pula tempura tauhu, daun bawang dan kim, rasanya lain lagi! Bagi saya, kombinasi belut + nasi dengan sedikit wasabi ini yang paling sedap pada hari itu.

Akhirnya, cuba pula sebagai ochazuke!

Selepas makan sedikit, saya sengaja tinggalkan sedikit nasi dan belut untuk dijadikan ochazuke. Tuang teh panas, letak kim dan daun bawang, tambah wasabi ikut citarasa! Rasanya jadi seperti hidangan yang berbeza sama sekali daripada donburi belut pekat tadi.

Dengan teh panas, rasa manis sos jadi lebih lembut, dan bila sup serta nasi dimakan bersama, ia jadi penamat yang senang dan sedap.

Tapi kalau disuruh pilih antara dua, saya lebih suka belut dan nasi dengan wasabi berbanding ochazuke hehe. Rasa dan tekstur asli belut lebih terasa dengan cara itu.

Seronok juga makan side dish satu-satu

Saya cuba juga tempura tauhu yang disertakan — bahagian luar sedikit kenyal manakala tauhu di dalamnya lembut. Ada juga salad dan sup soya di tengah-tengah, jadi tak jemu makan belut manis berterusan. Kimchi tidak disediakan secara default, tetapi boleh diminta jika perlu.

Bagi yang mencari restoran berhampiran Stesen Songjeong dan lebih suka set hidangan berpelbagai lauk berbanding belut sahaja secara à la carte, susunan menu di sini nampaknya akan disukai.

Puas makan tengah hari lewat bersama anak

Bila terima Set Unaju, ada belut besar, telur gulung tebal, tempura tauhu, salad, sup soya, hinggalah ochazuke dan teh plum — memang mengenyangkan untuk satu waktu makan.

Yang paling bagus, bukan makan dengan satu cara sahaja — mula-mula belut dan nasi, kemudian tambah wasabi, kim dan daun bawang, dan akhirnya cuba sebagai ochazuke. Seronok dapat rasa berbeza-beza.

Kalau anda mencari donburi belut di Busan dan suka gaya Jepun dengan sos manis, Yuok ini patut dicuba sekali. Bagi saya yang bercuti di Songjeong bersama anak dan mahu sesuatu yang lain daripada sashimi atau daging panggang, Yuok memang pilihan bagus untuk restoran di Songjeong, Busan!

Kalau berkunjung lagi, saya rasa akan pesan Unaju Jumbo sekali lagi dan kali ini terus letak wasabi banyak-banyak dari awal hehe.