Restoran mi sejuk di Jinju: mul-naengmyeon Sunjo 1800 — Songgiwon

Salah satu perkara pertama yang saya cari semasa merancang percutian ke Jinju ialah restoran sedap di Jinju. Melancong memang seronok, tapi keseronokan makan sedap tak boleh diketepikan kan? Lebih-lebih lagi bila pergi ke Jinju, katanya ada makanan wajib yang mesti dicuba, jadi saya pun mencari maklumat.

Saya memang suka naengmyeon (mi sejuk), jadi saya pergi ke restoran naengmyeon Jinju yang terkenal itu — "Songgiwon Jinju Naengmyeon Direct Store".

Di mana Songgiwon Jinju Naengmyeon Direct Store: lokasi, parkir dan waktu operasi

Songgiwon Jinju Naengmyeon Direct Store terletak di 1st floor, 49 Cheonsu-ro, Jinju-si, Gyeongnam (Juyak-dong 360-4). Waktu operasi setiap hari 11 pagi hingga 9 malam, tutup pada hari Selasa. Waktu rehat dari 4 hingga 5 petang, dan ada tempat letak kereta khas di premis.

• 📍 Alamat: 1st floor, Juyak-dong 360-4, Jinju-si, Gyeongnam
• ⏰ Waktu operasi: Setiap hari 11–21 / Tutup hari Selasa
• ⏳ Waktu rehat: 16:00–17:00
• 🅿️ Tempat letak kereta: Lot khas di premis

Kedudukannya di tepi jalan raya memudahkan akses, dan dengan tempat letak kereta yang ada, senang untuk singgah dengan kenderaan. Saya datang awal pada petang yang hujan, jadi tempat letak kereta pun lapang.

Bagaimana suasana dalam restoran?

Masuk ke dalam Songgiwon Jinju Naengmyeon Direct Store, suasananya bersih dan cerah keseluruhannya, jarak antara meja pun lapang, jadi senang untuk makan dengan selesa.

Suasana kedai lebih selesa dan nyaman daripada yang saya sangka. Kalau sebut kedai naengmyeon tradisional, biasanya kita bayangkan suasana lama, tapi tempat ini sesuai juga untuk makan bersama keluarga, kumpulan, atau kawan-kawan.

Menu yang dipesan: mul-naengmyeon Sunjo 1800 dan wujeon

Sambil melihat menu, saya pesan menu paling asas di Songgiwon Jinju Naengmyeon Direct Store, iaitu mul-naengmyeon Sunjo 1800 dan wujeon. Namanya agak unik kan? Nama mul-naengmyeon (Sunjo 1800!) sahaja sudah memberi rasa macam ada sejarah tradisi Jinju di dalamnya, jadi saya makin teruja. Hehe.

Mula-mula dihidangkan dua jenis kimchi lauk asas dan air sejuk.

Bagaimana rasa wujeon (yukjeon daging lembu Korea)?

Tak lama kemudian, wujeon yang besar pun sampai. Katanya ini diperbuat daripada daging lembu Korea gred 1++(9) yang di-trim dan diperam, kemudian digoreng dengan tepung soba 100% tempatan!

Wujeon ini panas dan lembut teksturnya, rasa gebu berlemaknya sedap dimakan bersama naengmyeon. Lebih-lebih lagi kombinasi makan naengmyeon, lepas tu satu keping wujeon, kemudian minum seteguk kuah naengmyeon yang sejuk — kombinasi ini sedikit ketagihan, saya nak syorkan dimakan bersama naengmyeon Jinju.

Kalau datang lebih daripada seorang, boleh juga tambah wujeon dan kongsi bersama.

Mul-naengmyeon Sunjo 1800: topping yukjeon dan kuahnya

Akhirnya, mul-naengmyeon Sunjo 1800 pun sampai! Selepas menunggu sekejap, naengmyeon akhirnya dihidangkan. Rupanya sahaja sudah nampak sejuk dan menyegarkan! Dan yang paling menarik perhatian ialah yukjeon yang diletakkan di atas naengmyeon.

Memang jelas berbeza daripada naengmyeon yang biasa kita bayangkan kan? Naengmyeon Jinju terkenal dengan topping yukjeon, dan bila lihat sendiri, memang menarik. Saya longgarkan mi dengan penyepit dahulu, kemudian minum seteguk kuah.

Kalau anda bayangkan rasa tawar dan lembut seperti pyongyang-naengmyeon, ini agak berbeza — kuahnya berkesan dengan rasa umami khas naengmyeon Jinju. Ada perisa khas daripada kuah makanan laut dan daging, sejuk tapi umami, jadi selepas seteguk pertama, rasa dalamnya terasa dan buat kita terus menyudu kuah. Saya juga ambil lauk tambahan dan kuah panas dari self-bar.

Acara ulasan resit Naver, minuman ringan, bir tin, tambahan topping yukjeon!

Berbaloikah sebagai tempat makan naengmyeon semasa melancong ke Jinju?

Kuah sejuk dan umami, mi yang kenyal, ditambah yukjeon yang gebu berlemak. Ditambah lagi dengan wujeon panas, jadi ini hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan. Kali ini saya cuba mul-naengmyeon, lain kali saya nak cuba bibim-naengmyeon pula.

Bagi yang bercadang melancong ke Jinju! Kalau anda tertanya-tanya nak cari restoran sedap, pastikan restoran naengmyeon Jinju ada dalam senarai restoran sedap Jinju anda. Saya syorkan "Songgiwon Jinju Naengmyeon Direct Store".