Quán pasta Haeundae Busan: kungpao chicken pilaf sous vide — Bueokgan

Mình đã ghé Bueokgan Haeundae Branch, quán ăn ngon nổi tiếng ở Haeundae, Busan để ăn brunch.

Bueokgan Haeundae Branch ở đâu, mở cửa mấy giờ?

Bueokgan Haeundae Branch nằm ở tầng 2, 200 Dalmaji-gil117beonna-gil, Haeundae-gu, Busan. Quán mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 21:00, nghỉ giữa ca 15:00-16:30, gọi món cuối lúc 20:30.

Bueokgan Haeundae Branch - quán ăn kiểu Âu ngon ở Haeundae này cùng tòa nhà với một quán cà phê và nhà hàng Trung Hoa Bueokgan Chinese ở các tầng khác, nhưng hình như quán cà phê đang sửa chữa nên tụi mình không dùng được.

Thực đơn và giá ở Bueokgan Haeundae Branch

Mình gọi carbonara, kungpao chicken pilaf, sweet potato fries và Coca-Cola Zero.

• Salad Caesar cải thảo non 16.000 won
• Salad nấm nướng 16.000 won
• Set đôi Bueokgan 51.000 won
• Set steak Bueokgan 89.000 won

Có sự kiện review tặng bánh mật ong nên mọi người quan tâm theo dõi nha.

• Súp bí đỏ 8.000 won
• Súp bánh ngàn lớp 10.000 won
• Sweet potato fries 8.000 won

• Pasta dầu tôm anchovy 18.000 won
• Pasta vongole 20.000 won
• Pasta kem pesto húng quế 18.000 won
• Carbonara 19.000 won
• Gnocchi kem nấm truffle 22.000 won
• Pasta rosé tôm 20.000 won
• Pasta rim tô đá hải sản cà chua 19.000 won
• Lasagna 21.000 won

Món pasta ở đây nhiều loại nên tùy sở thích mà thưởng thức cũng thích, còn có risotto kem bào ngư 20.000 won, kungpao chicken pilaf 22.000 won.

• Pizza pepperoni 17.000 won
• Pizza margherita húng quế 19.000 won
• Pizza nấm truffle 22.000 won
• Pizza rocket prosciutto 22.000 won
• Pizza jambon 24.000 won

Steak thăn nội Bueokgan 200g 58.000 won, 400g 109.000 won.

Từ cà phê đến cam bưởi, lemonade, ade táo Earl Grey... đồ uống cũng đa dạng.

Có cả bia chai Budweiser và bia đen Guinness.

Rượu vang cũng được bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng. Có cả ly lẻ lẫn cả chai, nên rất hợp để làm địa điểm họp mặt.

Bàn nào cũng đã chuẩn bị sẵn chén đĩa và dụng cụ ăn.

Không gian quán khá rộng nên đi theo nhóm đông hay đi ăn cùng gia đình đều hợp.

Mình gọi Coca-Cola Zero thì nhân viên mang ra cùng một ly đá.

Sweet potato fries 8.000 won rắc phô mai

Món sweet potato fries mà chồng mình thèm ăn từ lâu! Sweet potato fries ở Bueokgan giá 8.000 won.

Có tương cà đi kèm. Khoai lang vốn đã ngọt nên ăn không chấm sốt cũng ngọt bùi và cảm nhận được vị khoai rất rõ.

Trên sweet potato fries được rắc thêm phô mai nên vị umami như tăng gấp đôi.

Carbonara 19.000 won của Bueokgan có ngấy không?

Mình vốn không thích pasta béo ngấy, nhưng carbonara (19.000 won) của Bueokgan lại làm mình thèm. Carbonara béo ngậy ngon đến nỗi vừa mang ra là múc ăn liên tục.

Còn có cả dưa leo muối và củ cải muối nữa! Ăn kèm thì pasta ngon cực.

Trên carbonara có trứng chần, chỉ cần trộn đều là ăn được.

Thịt xông khói dày, nấm champignon, hành tây... ăn cùng pasta thì vị ngon nhân đôi.

Carbonara không ngấy, vị mặn mà vừa miệng cứ thế trôi tuột, khiến mình muốn thử hết các món khác trong menu.

Kungpao chicken pilaf 22.000 won với đùi gà nguyên miếng sous vide

Kungpao chicken pilaf giá 22.000 won, được giới thiệu là pilaf phong cách Trung Hoa, có vị ngọt quen thuộc pha chút hương lửa hấp dẫn.

Một chiếc đùi gà to nguyên miếng được đặt lên trên nên phần ăn cực kỳ nhiềuuuu!!

Bên trong hơi ánh đỏ đúng không? Nhân viên giải thích khi mang món ra rằng đây là cách nấu sous vide ở nhiệt độ thấp nên phần thịt hơi đỏ vẫn an toàn để ăn.

Chồng mình chăm chỉ lóc hết thịt đùi gà rồi rắc lên trên pilaf, vừa có protein vừa có vị pilaf mà người Hàn nào cũng khó lòng ghét được, tạo thành một món ăn hài hòa và lành mạnh.

Vì gặm đùi gà hơi vất vả nên mình lóc hết thịt rồi bày lên trên, vừa dễ ăn vừa trông ngon miệng hơn.

Đậu xe có tiện không? Vì sao nên chọn Bueokgan để ăn brunch ở Haeundae

Con phố chính bãi biển Haeundae quá đông đúc nên đậu xe cũng bất tiện, còn Bueokgan Haeundae Branch nằm trên dốc Dalmaji-gil chỉ cần đậu xe ngay dưới quán và có thể thưởng thức bữa ăn trong không gian yên tĩnh, nên mình gợi ý đây là quán rất đáng để ăn brunch.