Restoran Korean BBQ di Gangnam dengan gril meja: Sansol Sinnonhyeon

Saya bertemu adik di Gangnam dan makan daging di sebuah tempat yang betul-betul sedap! Sejak kecil lagi dia seorang pencinta makanan, jadi setiap kali mahu bawa adik mencari restoran saya memang berdebar jugaㅋㅋ Saya akan perkenalkan tempat yang memuaskan hati kami berdua. Bukan sahaja kualiti dagingnya bagus, lauk sampingan asasnya pun dibuat penuh teliti dan sangat sedap di Sansol Sinnonhyeon.

Suasana Sansol Sinnonhyeon berhampiran Stesen Sinnonhyeon

Lokasinya dekat dengan Exit 3 Stesen Sinnonhyeon. Dari Stesen Gangnam pun hanya mengambil kira-kira 15 minit berjalan kaki, jadi memang restoran yang mudah dicari.

Setiap meja disediakan tablet, jadi memang mudah untuk membuat pesanan. Saya sangat suka kerana keseluruhan menu boleh dilihat sekali imbas.

Berbeza daripada restoran daging lain, Sansol mempunyai hiasan dalaman tersendiri yang penuh suasana, sesuai untuk janji temu, perjumpaan atau makan malam bersama rakan sekerja. Suasana bersih khas Sansol membuat makanan terasa lebih sedap.

Di dalam, setiap tempat duduk dipisahkan dengan sekatan, jadi bolehlah makan dengan agak privasi! Saya datang sedikit selepas waktu makan tengah hari hujung minggu, jadi dapat makan dengan lebih selesa.

Bagi yang mahukan ruang lebih privasi, nampaknya ada juga bilik yang boleh diminta ㅎㅎ

Pematangan daging, gril dan lauk sampingan

Gril yang digunakan di Sansol ialah gril tempahan khas yang mengekalkan haba dengan baik, jadi dikatakan dapat mengunci jus daging dan menaikkan lagi rasanya.

Daging yang dipamatangkan dalam peti pematangan daging dihidangkan di sini. Dari gril hingga proses pematangan, semuanya diberi perhatian satu per satu, sampai saya rasa mustahil dagingnya tidak sedap.

Saya paling mengingati lauk sampingan ini. Lauk yang dimasak sendiri setiap hari menggunakan bahan-bahan segar dari kawasan pengeluaran di Gangwon-do terasa segar, dengan harum Korea yang hijau dan menyegarkan. Saya sangat suka kerana mereka menyediakan lauk yang istimewa, yang sukar ditemui di restoran lain.

Hidangan pork neck dan pork belly yang dipanggang

Mula-mula, staf memeriksa haba gril. Mereka menggunakan alat pemeriksa suhu dan meletakkan daging tepat ketika gril mencapai suhu yang sesuai.

Daging yang kami pesan ialah pork neck (150 g) dan pork belly (150 g). Walaupun hanya pesan dua hidangan, kuantitinya sangat banyak sampai kami berdua hampir-hampir sahaja dapat menghabiskannya. Apabila memesan daging, staf memanggangnya separuh masak dahulu di dapur, kemudian memanggangnya sedap di meja kami.

Labu, jagung dan cendawan turut diletakkan di atas gril untuk dipanggang bersama. Kata adik, jagung itu memang sangat sedap! Saya memang sudah suka cendawan dari awal, jadi secara peribadi cendawannya sangat sedap.

Di rumah kami, ayah yang sentiasa bertugas memanggang daging, jadi saya dan adik memang tidak pandai memanggang daging. Sebab itu saya suka Sansol Sinnonhyeon kerana staf memanggangkannya dengan sedap. Mereka sendiri juga memberi perhatian dengan menggunakan teknik memanggang yang sesuai bagi setiap potongan supaya teksturnya lembut dan berjus.

Doenjang-jjigae dan nasi putih Cheorwon

Kami juga memesan doenjang-jjigae, iaitu rebusan pes kacang soya Korea, serta nasi putih Cheorwon. Dalam doenjang-jjigae itu ada banyak bahan lazat termasuk tauhu, jadi dapat menikmati hidangan yang menyegarkan dan penuh cita rasa Korea.

Pes doenjangnya agak pekat sehingga ada rasa seperti cheonggukjang, iaitu pes kacang soya diperam, tetapi beraroma dan malah lebih sedap! Nasi itu dikatakan menggunakan beras Cheorwon. Beras Icheon juga terkenal dan nasi di kebanyakan restoran memang sedap, tetapi nasi di Sansol Sinnonhyeon juga berlemak dan sedap, tidak kalah dengan beras Icheon.

Daging yang sudah masak akan diletakkan begini untuk kami. Hanya perlu makan sahaja, dan sebenarnya ia sangat mudah serta menyenangkan.

Apabila dimakan bersama pelbagai lauk sampingan yang disediakan, rasa muak daging terus hilang dan ia masuk dengan mudah seperti sedang makan pencuci mulut.

Tambahan pula, daging diletakkan di atas gril begini supaya dapat menikmati makanan panas hingga ke akhir. Jika anda mencari restoran daging yang penuh ketelitian dan rasa mendalam, saya sangat-sangat mengesyorkan Sansol Sinnonhyeon!!