Restoran Korea di Dalseo, Daegu: set ikan bakar Geumdeungeo

Saya memang suka ikan bakar, tetapi kalau nak bakar di rumah, dari bau hinggalah kerja mengemas selepas itu, diam-diam agak renyah juga kan? Jadi, kadang-kadang teringin pula hidangan Korea yang lengkap dengan ikan bakar elok, nasi panas dan lauk sampingan yang banyak. Kali ini kami ke Geumdeungeo Dalseo Branch (금등어 달서구점), sebuah tempat makan sedap di Dalseo, Daegu. Menu yang kami pesan ialah set Geumdeungeo sotbap untuk dua orang! Bukan sahaja ikan kembung bakar sebagai hidangan utama, malah ada pelbagai lauk dan sotbap sekali, memang puas dan mengenyangkan.

Geumdeungeo Dalseo Branch tempat macam mana?

Ini ialah tempat untuk menikmati ikan bakar bersama sotbap (nasi yang dimasak dalam periuk) dan pelbagai lauk dalam satu set, jadi memang sesuai apabila teringin hidangan Korea yang lengkap. Menu di sini juga nampaknya mudah dinikmati oleh semua peringkat umur tanpa banyak yang tidak gemar, jadi kelihatan sesuai juga untuk makan bersama ibu bapa atau makan di luar bersama keluarga.

Dari luar hingga ke dalam

Sampai di Geumdeungeo Dalseo Branch! Dari luar lagi sudah terasa suasana restoran makanan Korea, jadi tidak susah untuk mencarinya.

Sebaik masuk ke dalam, keseluruhan ruangnya dijaga dengan kemas dan suasananya selesa untuk makan.

Bila sebut restoran ikan bakar, kadang-kadang risau juga bau akan melekat kuat pada pakaian. Tetapi di sini ikan tidak dibakar di atas meja sendiri, jadi kami dapat makan dengan lebih selesa.

Suasananya juga tidak terasa membebankan walaupun datang bersama anak atau membawa ibu bapa, jadi mereka yang mencari tempat makan keluarga di Dalseo boleh ambil perhatian.

Kami pesan set Geumdeungeo sotbap untuk dua orang

Selepas melihat menu, kami memesan set Geumdeungeo sotbap untuk dua orang. Kami datang pada hari itu memang kerana teringin ikan kembung bakar, jadi terus pilih tanpa ragu-ragu—dan ternyata memang memuaskan! Bukan hanya ikan utama yang datang sendirian; sotbap dan pelbagai lauk turut dihidangkan bersama, jadi peminat makanan Korea pasti akan berpuas hati.

Sementara menunggu pesanan, lauk mula dihidangkan satu demi satu di atas meja. Bukan satu atau dua jenis sahaja, tetapi sangat pelbagai sampai meja sudah penuh sebelum semua makanan tiba.

Lauk pelbagai, siap ada bar layan diri

Set Geumdeungeo sotbap memang sedap dengan ikan kembung sebagai hidangan utama, tetapi saya paling suka kerana banyak makanan sampingan untuk dimakan bersama. Ketika kami datang, ada kimchi, namul (sayur berperisa Korea), acar timun, japchae (mi kaca goreng) dan salad, antara pelbagai lauk yang disajikan. Tengok semula dalam gambar pun, satu hidangan ini memang meriah kan? Berbanding makan ikan kembung bakar dengan nasi sahaja, kami boleh selang-selikan dengan lauk lain, jadi tidak jemu sampai habis.

Ada juga bar layan diri, jadi lauk yang tidak cukup boleh diambil mengikut keperluan semasa makan—memang mudah. Dari awal lagi lauk sudah banyak, tetapi dapat tambah lauk yang kita mahu makan lagi; memang tepat untuk yang mahu menikmati satu hidangan yang benar-benar mengenyangkan.

Geumdeungeo yang dibakar perang keemasan

Dan kemudian, Geumdeungeo yang ditunggu-tunggu muncul! Dari gambar sahaja sudah nampak ia dibakar perang keemasan, bukan? Permukaannya dipanggang dengan menyelerakan dan berkilat cantik, jadi inilah yang pertama sekali kami capai sebaik ia tiba.

Ikan bakar mudah menjadi kering kalau terlalu garing, tetapi yang ini bahagian luar dibakar perang elok sementara isinya masih lembut. Rasa lemak khas ikan kembung juga jelas terasa, dan bila letak isi ikan yang besar di atas sesudu nasi panas, memang serasi sangat.

Lebih mengenyangkan dengan sotbap

Sesuai dengan namanya, set Geumdeungeo sotbap menyajikan nasi bukan sekadar dalam mangkuk, tetapi sebagai sotbap. Letakkan sekeping ikan kembung yang dipanggang elok di atas sotbap panas yang baru dihidang, tambah pula lauk sampingan—ada lagi ke satu hidangan yang lebih mengenyangkan daripada ini?

Berbanding makan ikan kembung sahaja, menikmatinya bersama sotbap membuatkan kami rasa seperti dijamu dengan satu hidangan yang istimewa. Sambil merasa lauk satu demi satu, kemudian makan sekeping ikan kembung dan sesudu sotbap lagi, tidak sangka nasi habis begitu cepat.

Siap dengan pencuci mulut selepas makan

Selepas makan dengan puas, kami masih boleh menikmati pencuci mulut untuk mengakhiri hidangan dengan kemas. Bagi restoran bergaya set lengkap begini, bukan menu utama sahaja, malah keseluruhan susunan hidangan yang menentukan kepuasan. Bermula dengan pelbagai lauk, kemudian bar layan diri, sotbap dan akhirnya pencuci mulut, kami benar-benar rasa sudah menikmati satu hidangan yang lengkap.

Disyorkan untuk makan keluarga di Dalseo

Set Geumdeungeo sotbap untuk dua orang yang kami cuba kali ini memang boleh dikunjungi hanya kerana ikan kembung bakarnya, tetapi yang paling saya suka ialah dapat makan banyak lauk dan sotbap bersama-sama. Tempat yang membuatkan saya mahu datang lagi apabila rasa makan daging di luar agak berat, atau ketika teringin makanan Korea yang mengenyangkan seperti masakan rumah!

Saya juga mahu mencadangkannya kepada yang mencari restoran makanan Korea di Dalseo untuk pergi bersama ibu bapa, atau tempat makan keluarga di Dalseo yang selesa bersama anak. Ikan kembung yang leceh untuk dibakar di rumah boleh dinikmati dalam keadaan perang keemasan bersama sotbap panas, jadi jika anda suka ikan bakar, cubalah berkunjung sekali. Kami pun makan dengan sangat puas dan kenyang melalui set Geumdeungeo sotbap untuk dua orang. :)