ร้านสเต๊กเนื้อเกาหลีเนื้อนุ่มในจอนจู: Adam

วันนี้จะมาเล่าเรื่อง ‘Adam’ ร้านอาหารตะวันตกบรรยากาศดีที่แวะไปเจอระหว่างตามหาร้านในตรอก Gaekridan-gil จอนจูค่ะ ที่นี่มีเมนูอาหารตะวันตกให้เพลินได้หลายอย่าง ทั้งพาสต้าและสเต๊กเป็นหลักเลย

พิกัดและที่จอดรถ Adam ใน Gaekridan-gil จอนจู

Adam ตั้งอยู่ชั้น 1 เลขที่ 45-6 Jeonjugaeksa 2-gil, Wansan-gu, Jeonju ค่ะ ร้านอยู่ลึกเข้าไปในตรอก Gaekridan-gil และอยู่แถวฝั่งตรงข้าม Pungnam Tourist Hotel เลยหาไม่ยากนัก เดินมาจากฝั่งหมู่บ้านฮันอกก็ไม่ไกลจนลำบาก จึงน่าจะเหมาะจะปักเป็นร้านมื้อเย็นระหว่างเที่ยวจอนจูค่ะ

Adam ไม่มีที่จอดรถของร้านเอง ดังนั้นถ้ามาด้วยรถต้องใช้ลานจอดรถแบบเสียค่าบริการใกล้เคียงนะคะ จากรีวิวที่เห็น มีคนใช้ลานจอดรถสาธารณะแถว ๆ นั้นหรือลานจอดรถ Jangmi แบบเสียค่าบริการกันอยู่บ้าง ถ้าต้องจอดรถ แนะนำให้เช็กที่จอดใกล้ ๆ ไว้ก่อนค่ะ ร้านเปิดทุกวัน 17:00–23:00 รับออเดอร์สุดท้าย 22:30 และหยุดทุกวันอังคารค่ะ

ตั้งแต่หน้าร้านก็สัมผัสได้ว่าเหมือนชื่อ Adam เลยค่ะ ไม่ได้ใหญ่โตหรือหวือหวา แต่เป็นบรรยากาศเล็ก ๆ อบอุ่น ๆ ร้านกลมกลืนอยู่ในตรอกอย่างเป็นธรรมชาติ เดินผ่านแล้วเจอก็เหมือนจะอดหันกลับไปมองอีกทีไม่ได้เลยㅎㅎ บริเวณทางเข้าก็ดูมีอารมณ์ละมุน ๆ ถ่ายรูปได้ดีด้วยค่ะ 📷

บรรยากาศมื้อเย็นเงียบสงบและอบอุ่น

พอเข้าไปด้านใน ร้านไม่ได้มีขนาดใหญ่มาก แต่เพราะอย่างนั้นกลับยิ่งทำให้พื้นที่ดูอบอุ่นค่ะ แสงไฟไม่สว่างเกินไป เป็นแสงนุ่ม ๆ จึงให้บรรยากาศดีมากเวลามาช่วงเย็น โต๊ะและของตกแต่งก็จัดไว้อย่างสะอาดเรียบร้อย ไม่ได้ตกแต่งจนแน่น แต่ให้ความรู้สึกว่าจัดมาเพื่อให้นั่งทานได้สบาย ๆ เลยค่ะ

ระยะห่างระหว่างที่นั่งและบรรยากาศในร้านก็ค่อนข้างเงียบ เลยคิดว่าน่าจะเหมาะกับการมากับคนรักค่ะ ดูเข้ากับคนที่กำลังหาอะไรกินระหว่างเดตใน Gaekridan-gil จริง ๆ จะมากับเพื่อนสองคนแล้วจิบไวน์สักแก้วคู่กับอาหารอร่อย ๆ ก็ดูดีเหมือนกัน ที่ชอบอีกอย่างคือไม่ได้ให้บรรยากาศเป็นร้านอาหารทางการเกินไป จึงเดินเข้ามาแบบสบาย ๆ ได้ค่ะ

สเต๊ก sirloin เนื้อเกาหลีและชุดซอส

เมนูมีอาหารตะวันตกหลากหลาย ทั้งสเต๊ก พาสต้า สตูว์ และ sujebi (ซูเจบี แป้งต้มเกาหลี) ค่ะ โดยเฉพาะสเต๊ก sirloin เนื้อเกาหลีที่สะดุดตา เนื้อย่างกำลังดีเสิร์ฟพร้อมเห็ดแชมปิญอง เห็ดสน และมันบด ดูเป็นจานที่จัดมาแน่นพอควรเลย ยังมีซอสที่เข้ากับเนื้ออย่างยูจาโซลต์และโฮลเกรนมัสตาร์ดเตรียมไว้ด้วยค่ะ

น่าจะเหมาะกับวันที่อยากสร้างบรรยากาศในมื้อเย็นค่ะ ตัว Gaekridan-gil เองก็เป็นย่านที่ทานข้าวเสร็จแล้วไปต่อคาเฟ่หรือที่อื่นรอบ ๆ ได้ง่าย เลยจัดเป็นคอร์สเดตได้สะดวกด้วย

เนื้อนุ่มจนใช้ส้อมตัดได้

เนื้อนุ่มกว่าที่คิดค่ะ นุ่มจนใช้ส้อมตัดได้เลย ลองชิมคำหนึ่งแล้วกลืนลงไปนุ่ม ๆ โดยไม่มีความเหนียวให้ต้องเคี้ยว และทานเพื่อสัมผัสรสชาติของเนื้อเองก็ได้ดี ซอสที่เสิร์ฟมามียูจาโซลต์ทำเอง โฮลเกรนมัสตาร์ด และเกลือ ให้เลือกทานตามรสนิยมของวันนั้นได้ แต่สำหรับเรา จิ้มเกลือเบา ๆ แล้วได้รสเนื้อชัดที่สุด เลยชอบแบบนั้นค่ะ

เราสั่งสเต๊ก sirloin เนื้อเกาหลีมา ซึ่งแค่เห็นก็รู้เลยว่าย่างมาได้น่ากินมากค่ะ 🥩 ผิวเนื้อย่างจนสีสวย ด้านในดูฉ่ำ ๆ ทำให้ความประทับใจแรกก็น่าตั้งตารอแล้ว เห็ดแชมปิญองและเห็ดสนที่เสิร์ฟคู่กันก็เข้ากับสเต๊กดี แถมมีมันบดอยู่ข้าง ๆ ด้วย จึงรู้สึกว่าเป็นจานที่ครบเครื่องค่ะ

ทานแต่สเต๊กก็อร่อยอยู่แล้ว แต่พอทานคู่เห็ดหรือมันบด รสชาติก็เปลี่ยนไปทีละนิด เลยสนุกดีค่ะ โดยเฉพาะเนื้อหนึ่งชิ้นกับมันบดเนียนนุ่ม เป็นคู่ที่เข้ากันใช้ได้เลยㅎㅎ ปริมาณไม่มากเกินไป จึงน่าจะดีถ้าสั่งพาสต้าหรือเมนูอื่นมาแบ่งกันทานด้วย และเป็นเมนูที่น่าจะนึกถึงสักครั้งในวันที่อยากกินสเต๊กพร้อมเก็บบรรยากาศใน Gaekridan-gil ค่ะ

พาสต้าที่เหมาะสั่งมาแบ่งคู่กับสเต๊ก

พาสต้าก็มีหลายแบบ เลือกตามความชอบได้ดีค่ะ มีเมนูที่แปลกไปจากเดิมอย่าง white ragu pasta หรือ perilla oil octopus-jeot capellini ด้วย ใครที่รู้สึกว่าแค่ครีมหรือพาสต้ามะเขือเทศธรรมดายังไม่พอ ก็น่าจะสนุกกับการเลือกค่ะ สั่งสเต๊กหนึ่งจานกับพาสต้าหนึ่งจานมาแบ่งกันก็ดูเป็นคู่ที่ดีเลย

น่าจะเหมาะกับคนที่กำลังหาร้านสำหรับเดตมื้อเย็นแถวหมู่บ้านฮันอกหรือ Gyeonggijeon ค่ะ ถ้าอยากทานอาหารตะวันตกอร่อย ๆ ในบรรยากาศที่ไม่กดดันเกินไป ลองแวะมาสักครั้งก็น่าจะดีนะคะ 😊