Nhà hàng bít tết ở Jeonju: thịt bò mềm tại Adam (아담)

Hôm nay mình sẽ kể về Adam, một nhà hàng món Tây có không khí đẹp ở Gaekridan-gil, Jeonju mà mình đã ghé khi đang tìm chỗ ăn. Ở đây có nhiều món Tây, nổi bật là pasta và bít tết để mình thưởng thức.

Vị trí và chỗ đỗ xe của Adam ở Gaekridan-gil, Jeonju

Adam nằm ở tầng 1, số 45-6 Jeonjugaeksa 2-gil, Wansan-gu, Jeonju. Quán ở sâu trong con hẻm Gaekridan-gil, lại ở phía đối diện Pungnam Tourist Hotel nên không khó tìm lắm. Đi bộ từ phía Làng Hanok cũng không quá xa, nên chọn làm điểm ăn tối trong chuyến du lịch Jeonju cũng ổn đó.

Adam không có bãi đỗ xe riêng, nên nếu đến bằng ô tô thì cần dùng bãi đỗ xe tính phí xung quanh. Theo các bài đánh giá, có người dùng bãi đỗ xe công cộng gần đó hoặc bãi đỗ xe tính phí Jangmi, vì vậy nếu cần đỗ xe thì mình khuyên nên kiểm tra trước. Quán mở mỗi ngày từ 17:00 đến 23:00, gọi món cuối lúc 22:30 và nghỉ cố định vào thứ Ba hằng tuần.

Ngay từ bên ngoài, thay vì cảm giác to lớn, lộng lẫy, Adam đúng như tên gọi mang lại nét nhỏ xinh và ấm cúng trước tiên. Quán nằm tự nhiên trong con hẻm, kiểu vô tình đi ngang phát hiện ra là lại thấy muốn nhìn thêm một lần ấyㅎㅎ Ngay khu vực cửa vào đã có chất riêng kín đáo, chụp ảnh cũng khá ổn 📷

Không khí bữa tối yên tĩnh và ấm áp

Bước vào bên trong, quán không phải kiểu không gian quá lớn, nhưng vì thế lại càng thấy ấm cúng. Ánh sáng không quá chói, dịu nhẹ nên ghé vào buổi tối thì không khí thật sự rất thích. Bàn ghế và đồ trang trí đều được sắp xếp gọn gàng; thay vì bày biện rườm rà, quán cho cảm giác được thiết kế để mình dùng bữa thật thoải mái.

Khoảng cách giữa các bàn và không khí trong quán đều khá yên tĩnh, nên mình nghĩ sẽ hợp để các cặp đôi ghé qua. Thật sự có vẻ rất hợp với những ai đang hẹn hò ở Gaekridan-gil và tìm chỗ ăn; đi cùng bạn thân hai người, ăn món ngon rồi nhấp một ly rượu vang cũng có vẻ ổn. Không phải bầu không khí nhà hàng quá trang trọng nên bước vào cũng thấy dễ chịu, điểm này mình thích lắm.

Bít tết thăn lưng bò Hàn và các loại sốt

Thực đơn có nhiều món Tây như bít tết, pasta, stew và sujebi (mì bột xé kiểu Hàn). Đặc biệt, món bít tết thăn lưng bò Hàn rất thu hút mình. Thịt được nướng vừa phải, dùng kèm nấm mỡ, nấm thông và khoai tây nghiền nên phần ăn trông cũng khá đầy đặn. Quán cũng chuẩn bị các loại sốt hợp ăn cùng thịt như muối yuzu và mù tạt hạt nguyên.

Mình nghĩ đây sẽ là nơi hợp để ghé vào những ngày muốn có một bữa tối thật có không khí. Bản thân Gaekridan-gil cũng tiện để ăn xong rồi đi cà phê hoặc sang những không gian khác, nên ghép vào lịch hẹn hò cũng dễ nữa.

Miếng thịt mềm, cắt bằng nĩa rất dễ

Thịt mềm hơn mình nghĩ, đến mức dùng nĩa cũng cắt được dễ dàng. Ăn một miếng thì mềm mại trôi xuống, không có cảm giác dai phải nhai, nên mình rất thích; ăn để cảm nhận vị thịt cũng ổn nữa. Sốt gồm muối yuzu tự làm, mù tạt hạt nguyên và muối, để mình dùng kèm tùy khẩu vị hôm đó; còn mình thấy chấm đơn giản với muối là cảm nhận vị thịt rõ nhất nên thích nhất.

Mình gọi bít tết thăn lưng bò Hàn, và món được mang ra nướng trông hấp dẫn chỉ nhìn thôi đã muốn ăn rồi 🥩 Bề mặt thịt vàng nâu, bên trong có cảm giác mọng ẩm nên ngay ấn tượng đầu tiên đã khá mong chờ. Nấm mỡ và nấm thông dùng kèm cũng rất hợp với bít tết, thêm khoai tây nghiền bên cạnh khiến cả đĩa thấy đầy đặn.

Chỉ ăn bít tết thôi đã ngon, nhưng ăn cùng nấm hoặc khoai tây nghiền thì hương vị lại thay đổi đôi chút, cũng vui miệng hơn. Đặc biệt, ăn một miếng thịt cùng khoai tây nghiền mềm thì sự kết hợp khá ổn đóㅎㅎ Phần ăn không quá nhiều nên có vẻ cũng hợp gọi chung với pasta hoặc món khác để chia nhau; đây là món khiến mình có thể nghĩ đến vào một ngày muốn ăn bít tết mà vẫn muốn có không khí ở Gaekridan-gil.

Pasta phù hợp để chia cùng bít tết

Các món pasta cũng đa dạng nên dễ chọn theo sở thích. Có những món hơi khác lạ như pasta ragù trắng hay capellini với dầu tía tô và jeotgal bạch tuộc (hải sản muối lên men), vì vậy ai thấy pasta kem hoặc cà chua thông thường hơi nhàm cũng có thể chọn vui hơn. Gọi một phần bít tết và một phần pasta để chia nhau cũng là tổ hợp khá ổn.

Có vẻ sẽ rất hợp với những ai tìm nơi hẹn hò buổi tối ở phía Làng Hanok hoặc Gaeksa. Nếu muốn thưởng thức món Tây ngon trong một bầu không khí không quá áp lực, mọi người có thể ghé thử một lần nhé 😊