Restoran Korea di Hwaseong: set kimchi-jjim Yangpuni

Selepas pulang dari luar negara, saya betul-betul teringin makanan Korea yang pedas dan menyegarkan tekak. Jadi saya menuju ke Yangpuni Kimchi Jjigae & Samgyeopsal berhampiran Taman Gaenari di Dongtan bersama teman lelaki. Baru tiba di restoran, bau yang menyelerakan sudah membangkitkan selera. Sebaik sahaja pintu dibuka, aroma kimchi yang pekat terus menyapa hujung hidung.

Lokasi dan maklumat asas

Sepanduk yang menyatakan mereka menggunakan kubis tempatan dan daging babi Korea gred pertama nampak meyakinkan. Apabila melihat maklumat asal bahan di pintu masuk, saya rasa lebih tenang untuk makan di sini.

Suasana kedai dan jarak meja

Bahagian dalam kedai terasa selesa dan kemas berkat pencahayaannya. Ruang yang diterangi cahaya lembut itu memberi rasa mesra. Dan, penghantar asyik datang mengambil pesanan bungkus serta penghantaran.

Jarak antara meja luas, jadi memang sedap untuk berbual. Sebab itu saya rasa tempat ini sesuai untuk makan berkumpulan atau makan di luar bersama keluarga.

Memesan set kimchi-jjim perut babi

Pesanan boleh dibuat melalui tablet di atas meja. Setelah berfikir mahu makan apa, saya memilih set kimchi-jjim perut babi.

Set kimchi-jjim perut babi Kimchi-jjim perut babi + gyeran-mari (telur dadar gulung) + 2 mangkuk nasi ₩28,000

Harga set kimchi-jjim ini ₩28,000. Nasi dan gyeran-mari semuanya sudah termasuk, jadi cukup untuk dinikmati berdua.

Set kimchi-jjim perut babi dan gyeran-mari

Sebagai lauk sampingan asas, ada mumallaengi (lobak kering berbumbu) dan kongjaban (kacang soya hitam rebus), serta serbuk rumpai laut untuk digaulkan dengan nasi. Ringkas, tetapi lauk-lauk pembuka selera ini terasa disediakan dengan teliti.

Selepas memesan, gyeran-mari sampai dahulu. Pasangan terbaik untuk meredakan kepedasan kimchi-jjim~

Rupanya tebal, siap dengan sos tomato pula. Oleh sebab ia baru sahaja dimasak, kehangatannya benar-benar terasa.

Melihat keratan gyeran-mari, memang ketebalannya bukan main. Dimakan bersama kimchi-jjim, memang lauk yang membuat nasi cepat habis~

Kimchi-jjim dalam periuk besar pun muncul. Aduh, makin lapar! Ia dihidangkan dalam keadaan sudah mendidih, jadi boleh terus makan.

Sebaik sahaja menyuap sesudu, rasa pedas yang segar dan umami yang mendalam memenuhi mulut. Tahap pedas kimchi-jjim ini memang cukup-cukup enak. Tidak keterlaluan, jadi boleh menikmatinya dengan selesa tanpa risau perut.

Banyak sungguh, kan? Bahan-bahannya memenuhi periuk besar dengan sangat murah hati. Terharu dengan portion yang besar, terasa kemurahan hati pemiliknya~

Saya cuba angkat tauhu dan kimchi dengan penyepit. Serat kimchi yang dimasak hingga lembut masih jelas, membuatkan saya sangat menantikan teksturnya. Masam istimewa kimchi dan rasa daging yang kaya bergabung, sampai asyik mahu menyuap lagi.

Dagingnya juga dipotong besar-besar dan nampak menyelerakan; terasa mereka tidak berkira dengan bahan. Nasi yang digaulkan dalam kuah pedas itu memang sedap sangat~

Tauhunya ada enam ketul, jadi kami dapat membahagikannya dengan baik ㅎㅎ

Nasinya juga nasi hitam; saya suka kerana rasanya lebih sihat berbanding nasi putih.

Rasanya seperti makan masakan rumah. Nasi hitam yang digaulkan dengan kuah kimchi-jjim itu memang sedap sekali.

Pemilik dan semua kakitangan sangat ramah, jadi kami makan dengan hati yang senang. Orang di sebelah sedang menikmati makan berkumpulan dengan berselera, jadi lain kali mungkin saya mahu cuba samgyeopsal (perut babi panggang). Pesanan penghantaran juga tidak putus-putus dan ramai pelanggan datang membungkus makanan; saya turut mengesyorkannya kepada yang mencari tempat makan sedap untuk dihantar!