Restoran Korea Yangju: budae jjigae bungkus Choi Budae Jjigae

Pada hari yang teringin kuah pedas berempah, saya tercari-cari nak makan apa untuk makan malam lalu teringat Choi Budae Jjigae, tempat makan sedap di Okjeong! Saya mahu makan di kedai, tetapi memandangkan anak yang baru belajar berjalan sekarang akan jadi huru-hara besar-besaran kalau makan di luar, kami putuskan untuk bungkus dan makan di rumah.

Choi Budae Jjigae di Okjeong untuk makan seorang atau perjumpaan keluarga

Inilah Choi Budae Jjigae yang saya pergi untuk membungkus budae jjigae🙌 Mereka juga boleh menyediakan hidangan seorang, jadi saya syorkan tempat ini kepada yang mahu makan seorang di Okjeong.

Teringat kembali zaman mencari kerja, belajar di bilik bacaan dan makan di kedai serbaneka sebab tiada tempat untuk makan seorang,,,, Orang yang bekerja berdekatan pun rasanya sesuai singgah ke Choi Budae Jjigae kalau mencari tempat makan seorang yang sedap di Okjeong.

Waktu operasi ialah Isnin hingga Jumaat, dari 10:30 pagi sampai 9 malam. Ada waktu rehat di tengah hari, jadi pastikan semak dahulu sebelum pergi! Setiap Sabtu tutup, dan Ahad mereka berniaga hingga 15:00.

Kedai Choi Budae Jjigae luas dan kemas, jadi memang elok juga untuk makan bersama keluarga di Okjeong. Jarak antara meja pun luas, saya suka. Rasanya sesuai juga untuk kumpulan atau perjumpaan keluarga.

Bungkus 3 hidangan budae jjigae kerana teringin kuah pedas

Ini menu Choi Budae Jjigae, tempat budae jjigae sedap di Okjeong. Saya juga mahu cuba budae bokkeum, tetapi hari itu memang teringin kuah pedas berempah, jadi saya pilih untuk bungkus 3 hidangan budae jjigae. Ruginya, kalau makan di kedai tentu saya pesan gyeran mari juga.

Rupanya jika makan di Choi Budae Jjigae, nasi boleh ditambah tanpa had. Malah nasinya dimasak menggunakan beras Sindongjin gred khas,,,, Bila tengok mereka begitu serius tentang beras pun, rasa macam mereka pasti guna bahan yang bagus untuk budae jjigae juga, kan!!!! Terasa bangga sungguh pemiliknya apabila mengatakan makanan juga tidak digunakan semula.

Ada juga teh maesil ais sebagai pencuci mulut. Nasi pun boleh ditambah tanpa had, memang mengenyangkan, dan pencuci mulutnya pula lengkap—Choi Budae Jjigae👍

Jika menulis ulasan resit Naver, mereka turut memberi mi ramyeon percuma, jadi jangan lupa sertai ya〰️

Set bungkus dengan kuah dan bahan diasingkan

Tada✨ Ini bungkus Choi Budae Jjigae. Bahan-bahannya dibungkus dengan selamat, manakala kuahnya juga dimeterai dalam bungkusan berasingan, jadi kemas.

Isinya pelbagai, seperti ham, dangmyeon (mi kanji) dan sayur-sayuran. Baru dibuka pun sudah terhidu aroma pedas yang menyelerakan. Bahannya penuh dan segar, memang fahamlah kenapa ia diiktiraf sebagai tempat makan sedap di Okjeong.

Bagaimana saya memasak budae jjigae bungkus?

Arahannya ditulis dengan baik, jadi saya hanya ikut sahaja. Mula-mula, saya tuangkan kuah ke dalam periuk, dan warnanya putih pekat sangat>.<

Kemudian, mengikut arahan, saya masukkan semua bahan ke dalam kuah! Ham, tteok (kek beras), dangmyeon dan macam-macam lagi memang banyak. Secara peribadi, saya pentingkan kualiti ham apabila makan budae jjigae, jadi saya suka kerana ada pelbagai jenis ham berkualiti.

Apabila mula mendidih, saya larutkan perencah ke dalam kuah. Perencah pedas itu menyatu dengan kuah putih pekat lalu menjadikannya berwarna lebih menyelerakan. Sambil mengacau, saya nampak hamnya memang penuh-penuh dan rasa teruja memikirkan mahu mencuba setiap jenis.

Budae jjigae yang menggelegak dengan enaknya. Perencah makin larut ke dalam kuah. Saya biarkan ia mendidih lama supaya rasa yang lebih mendalam keluar.

Budae jjigae ham yang banyak, cukup untuk suami isteri dua kali makan

Kami beli 3 hidangan untuk makan dengan puas, dan mereka beri kuah yang banyak juga, jadi kami suami isteri makan selama dua kali. Bahannya diberi dengan sangat murah hati; cedok demi cedok pun masih keluar lagi.

Kimchi yang masak elok, ham Spam, ham sosej dan ham yang seperti tteokgalbi semuanya bergabung bersama.

Dangmyeonnya juga bukan jenis leper, tetapi dangmyeon asas yang asli(?)—kenyal dan menyerap perencah dengan baik.

Saya pertama kali melihat ham seperti tteokgalbi ini; ia tidak terlalu masin dan lembut. Rasanya macam makan ham, tetapi juga macam makan tteokgalbi, memang baharu. Ketika pening memikirkan makan malam, kami membungkus Choi Budae Jjigae di Okjeong kerana mencari kuah pedas berempah! Walaupun dibungkus, rasanya tetap boleh dinikmati seperti di kedai, dan dengan nasi tambah tanpa had di kedai, saya syorkan ia sebagai tempat yang bagus untuk perjumpaan keluarga dan kumpulan✨✨