Restoran Itali Gwangsan, Gwangju: salad Caesar kubis Bueokgan

Bueokgan Suwan Branch, pilihan restoran Itali terakhir sebelum bersalin

Ini catatan kunjungan ke cawangan Suwan, sebulan sebelum saya bersalin. Memandangkan makan di luar dengan anak sulung berusia dua tahun dan bayi baru lahir nanti pasti susah,,, jadi restoran Itali terakhir sebelum bersalin saya pilih Bueokgan.

Bueokgan Suwan Branch terletak agak tersisih dari lorong makan di Suwan, di kawasan perumahan. Sampai saya ikut navigasi pun tertanya-tanya, betul ke jalan ini? Memang betul!

Sebelum ini saya sudah beberapa kali ke cawangan Dongmyeong dan Sangmu, tetapi ini kali pertama ke cawangan Suwan. Saya sentiasa makan dengan puas dan kenyang di sini, jadi kali ini pun datang dengan penuh harapan~

Ada juga meja luar. Semasa saya datang, masih musim panas yang bahangnya mencengkam, jadi susah hendak duduk di situ. Tetapi pada musim luruh dengan angin nyaman seperti sekarang, pasti seronok menikmati brunch di meja luar!

Selain meja bar, ada pelbagai susunan meja dua orang, empat orang dan tempat duduk berkumpulan di bahagian dalam. Jadi saya syorkan untuk janji temu dengan pasangan, blind date, perjumpaan keluarga atau kumpulan.

Pilihan set dan menu

Sesuai dengan reputasinya sebagai tempat makan sedap untuk dating dan perjumpaan keluarga, set pasangan dan set keluarga di sini memang lengkap.

Setanding reputasinya sebagai tempat pasta sedap di Suwan, menunya terdiri daripada salad, sup, pasta, pilaf, piza dan stik. Datang ramai-ramai pun mudah memenuhi selera semua orang!

Saya sertakan juga versi yang senang dilihat sekali imbas.

Saya datang berdua dengan suami dan memesan set pasangan. Couple Set B mengandungi salad, pasta atau hidangan nasi, piza dan dua minuman.

Kami memesan kebanggaan Bueokgan, iaitu menu signatur salad Caesar al-baechu (kubis muda), gnocchi krim cendawan trufel, piza basil Margherita serta dua minuman.

Cuaca terlalu panas, jadi kami minta minuman dihidangkan dahulu sebelum hidangan utama keluar. Pilihan kami ialah kopi cold brew dan jus limau gedang.

Bueokgan juga menyediakan pelbagai minuman beralkohol, daripada bir hingga wain, yang sesuai dengan menu brunch. Harga wain merah dan putih pun berpatutan, jadi apabila datang lagi selepas bersalin nanti, saya memang mahu makan sambil menikmati wain.

Dari salad Caesar kubis hingga piza basil

Inilah gambar keseluruhan pesanan kami. Salad Caesar kubis keluar paling awal dan sudah saya potong, sebab itu gambarnya nampak kurang cantikㅠㅠ

Salad Caesar al-baechu yang membuat saya jatuh hati sejak pertama kali makan di Bueokgan! Mungkin kerana cip bacon rangup menjadi penendangnya, rasanya jauh lebih sedap dimakan di restoran berbanding dibuat sendiri di rumah.

Kubis muda panggang yang cukup masak itu dipenuhi sos Caesar, tomato kering matahari, cip bacon, telur poached dan keju. Potong kecil-kecil, pecahkan telur poached lalu cicah dengannya—yum yum, sedap~~

Tekstur kubis mudanya masih rangup, tetapi selepas dipanggang dalam ketuhar ada juga kelembutan yang menarik. Setiap kali ke Bueokgan, saya pasti akan pesan ini.

Acar, benda wajib di restoran makanan Barat dan memang diperlukan bagi orang Korea,, Kalau kedai brunch tiada acar, rasa kecewa sedikit.

Kemudian, piza basil Margherita! Saya sebenarnya lebih suka ayam berbanding piza; jenis yang rasa sudah kenyang selepas satu keping piza. Tetapi piza Bueokgan lain, memang lain.

Sebaik sahaja dihidang di meja, haruman basil terus semerbak—wah,,, terus meleleh air liur. Piza dengan asas pesto basil dan tomato kering matahari di atas doh nipis itu, saya habiskan tiga keping seorang diri dengan mudahㅎㅎ

Gnocchi krim cendawan trufel yang kenyal

Menu terakhir ialah gnocchi krim cendawan trufel. Ini ialah gnocchi kentang dengan pelbagai cendawan seperti cendawan tiram dan cendawan king oyster, trufel serta keju. Sos berasaskan krimnya tidak memuakkan, jadi senang sahaja dimakan.

Terutamanya gnocchi! Ada kedai yang gnocchinya bertekstur gebu atau kering apabila kita mencari-cari gnocchi, tetapi gnocchi di Bueokgan, tempat brunch sedap di Suwan, sangat kenyal. Disenduk bersama sos krim, padanannya memang tepat.

Bagi yang memang suka pasta krim pekat dan gnocchi pekat berkrim, saya rasa anda pasti sangat puas hati dengan rasanya! Jika mahu mencuba kedai brunch yang benar-benar sedap di Gwangju, saya syorkan Bueokgan Suwan Branch, tempat makanan Itali, pasta dan brunch yang sedap di Suwan.