Restaurante coreano en Yangju: budae jjigae para llevar

Uno de esos días en que me apetecía un caldo picantito, pensando qué cenar, ¡me acordé de Choi Budae Jjigae, un sitio buenísimo de Okjeong! Quería comer allí, pero como nuestro bebé acaba de empezar a caminar y salir a comer fuera se convierte en un caos total-total, decidimos pedir para llevar y comer en casa.

Choi Budae Jjigae en Okjeong, para comer sola o reunirse en familia

¡Fui a recoger el budae jjigae a Choi Budae Jjigae 🙌! También se puede comer sola con un menú individual, así que lo recomiendo a quien busque dónde comer por su cuenta en Okjeong.

Me vinieron de golpe recuerdos de cuando estudiaba en la sala de estudio mientras buscaba trabajo y, al no tener dónde comer sola, acababa comiendo de tienda de conveniencia,,,, Creo que a quienes trabajen cerca y busquen un buen lugar para comer solos en Okjeong también les vendrá genial visitar Choi Budae Jjigae.

Abren de lunes a viernes, de 10:30 a 21:00. Tienen una pausa a mitad de jornada, ¡así que confirmadla antes de ir! Cierran todos los sábados y los domingos abren hasta las 15:00.

Choi Budae Jjigae tiene un local amplio y limpio, así que también está muy bien para comer en Okjeong con la familia. Me gustó que hubiera bastante espacio entre las mesas. Creo que sería estupendo para grupos o reuniones familiares.

Tres raciones de budae jjigae para llevar porque apetecía caldo picante

Esta es la carta de Choi Budae Jjigae, famoso en Okjeong por su budae jjigae, un guiso coreano de base militar con embutidos. También quería probar el budae bokkeum, salteado estilo budae, pero aquel día me moría por un caldo picantito, así que escogí tres raciones de budae jjigae para llevar. ¡Qué pena no haber comido allí, porque habría pedido también un gyeran mari, tortilla coreana enrollada!

Al comer en el local de Choi Budae Jjigae, ¡el arroz tiene recargas ilimitadas! Y encima lo preparan con arroz Sindongjin de primera categoría,,,, Viendo lo en serio que se toman hasta el arroz, ¿no da la sensación de que también usarán buenos ingredientes para el budae jjigae? Se notaba el orgullo del propietario al contar que tampoco reutilizan los alimentos.

También había té frío de ciruela para el postre. Con arroz ilimitado ya parece una comida de lo más completa, ¡pero en Choi Budae Jjigae hasta el postre es perfecto! 👍

Si escribís una reseña de Naver con el recibo, también os regalan una porción de fideos ramyeon, ¡así que no dejéis de participar〰️!

El pedido para llevar, con el caldo y los ingredientes por separado

¡Tarán✨! Este es el pedido para llevar de Choi Budae Jjigae. Los ingredientes vienen bien protegidos y el caldo está sellado en un envase aparte, así que queda todo muy limpio.

Había ingredientes de todo tipo: jamón, dangmyeon —fideos de boniato—, verduras y demás. Al abrirlo, olía ya de maravilla, con ese toque picante. Estaba lleno de ingredientes frescos; entendí por qué lo consideran un sitio tan bueno en Okjeong.

¿Cómo cocinamos el budae jjigae para llevar?

Las instrucciones estaban escritas con mucha claridad, así que las seguí tal cual. Primero vertí el caldo en la olla y era blanquísimo >.<

Después, siguiendo las indicaciones, añadí todos los ingredientes al caldo. ¡Había muchísimo jamón, tteok —pasteles de arroz—, dangmyeon y más! Personalmente, para mí la calidad del jamón es importante en un budae jjigae, y me encantó que incluyeran distintos tipos de jamón de buena calidad.

Cuando empezó a hervir, disolví el condimento en el caldo. Al mezclarse el condimento picante con el caldo blanquecino, iba tomando un color todavía más apetitoso. Mientras removía, veía que había jamón por todas partes; me hizo muchísima ilusión pensar en probar cada variedad.

El budae jjigae iba burbujeando deliciosamente. El condimento se integraba poco a poco en el caldo. Lo dejé cocer bien para que sacara aún más sabor.

Un abundante budae jjigae con jamón: dos comidas para una pareja

Compramos tres raciones para comer con ganas, pero nos dieron tanto caldo que una pareja como nosotros comimos dos veces. Fueron muy generosos con los ingredientes: ¡por más que servía, seguían saliendo!

Se mezclaban kimchi bien maduro, jamón tipo Spam, salchichas y jamón parecido al tteokgalbi, una hamburguesa coreana de carne, entre otras muchas variedades.

Los fideos tampoco eran dangmyeon plano, sino el dangmyeon clásico de toda la vida (¿?), con buena textura masticable y muy bien impregnado de condimento.

Era la primera vez que veía este jamón parecido al tteokgalbi: no estaba salado y era muy tierno. Era jamón, pero a la vez parecía que estuvieras comiendo tteokgalbi, ¡qué novedad! Estaba preocupada por la cena y acabé buscando un caldo picante, así que recogí el budae jjigae de Choi Budae Jjigae en Okjeong. Incluso para llevar conserva el mismo sabor que en el local y, allí, además tienen arroz ilimitado: ¡lo recomiendo para reuniones familiares y grupos! ✨✨