Bar wain Jeonju dengan aglio e olio pedas dan stik: Adam

Saya baru pergi ke Adam, bar wain gaya Barat di Gyeongridan-gil, Jeonju, yang hebat dari segi suasana dan makanan. Secara peribadi, ini antara tempat yang paling saya suka kebelakangan ini dalam segala hal, sampai saya rasa nak cepat-cepat tulis posting dengan harapan pemiliknya berniaga lama-lama!!!! 💟

Lokasi dan parkir Adam

Adam terletak di simpang Seoyang Jutaek. Tiada ruang parkir disediakan, jadi rasanya elok guna parkir awam berbayar berhampiran Dwaejibaksa (₩700 sejam) atau parkir berbayar Jangmi berhampiran Daga Saenggui (₩1,000 sejam)! 🚐

Ada papan menu di hadapan kedai, jadi seronok dapat tengok menu dan harga lebih awal. Pilihan menunya agak banyak, dan untuk kawasan Gyeongridan-gil, harganya memang sangat berpatutan, kan!

Ruang dalaman nyaman untuk blind date dan perjumpaan

Bahagian dalam kedai lebih luas dan selesa daripada yang saya sangka. Kedai ini bernada gelap secara keseluruhan, tetapi lampu yang dipasang di setiap tempat duduk menjadikan Adam jauh lebih ber suasana 💡 Suasananya nyaman dan hangat, jadi saya rasa sesuai untuk blind date, temu janji atau sambutan hari istimewa.

Bila masuk lebih ke dalam~ ada ruang yang lebih ber suasana dan lebih privasi. Di sini pun nampak sesuai untuk perjumpaan berkumpulan atau makan malam syarikat dengan menyambungkan meja.

Tandas pun berada di dalam kedai, jadi mudah untuk ulang-alik dan terasa lebih selamat.

Sekarang ini, ke mana-mana pun hampir tiada menu fizikal; pesanan diambil melalui QR Toss.

Untuk makluman, corkage di Adam adalah percuma tanpa mengira jenis minuman dan tanpa had bilangan botol 🍻 Secara keseluruhan, makanan di sini nampaknya sangat sesuai dengan wain, jadi lain kali saya nak datang semula dengan wain hadiah yang saya terima. Oh, walaupun Adam ialah bar wain gaya Barat, makan sahaja tanpa minum pun boleh ✔️

Snek asas dan salad percuma

Snek asas yang diberi ialah pretzel. Airnya mengandungi lemon dan limau nipis segar, jadi mulut terasa lebih bersih walaupun selepas makan.

Untuk snek asas (pretzel) dan peralatan makan tambahan, sila gunakan bar layan diri di pintu masuk. Ini salad percuma asas. Kuantitinya cukup untuk dua orang, dan sayur segar bersama sos balsamic yang masam-gurih memang sempurna untuk membangkitkan selera sebagai pembuka selera 🤤

Stik perut babi YBD wajib dipesan

Bukan BYD, jadi saya tertanya-tanya apa pula YBD; katanya ia merujuk kepada baka daging babi premium. Apa-apapun, ini stik babi daripada daging yang baik, disous vide selama 20 jam lalu dipanggang cantik di atas gril. Setnya terdiri daripada stik, kentang panggang dan sos miso.

Visualnya sangat mengagumkan untuk dianggap sekadar snek bar ㅠㅠ😭♥️♥️ Isi daging babinya begitu putih dan lembut sampai saya rasa ini kali pertama saya melihat daging lalu terasa ia seksi.

Tak perlu tulis panjang-panjang: sangat lembut, sangat bersih rasanya, sangat sedap. Sedap dimakan begitu sahaja, sedap dicicah sos miso, dan lebih sedap lagi dengan kentang rebus yang disertakan. Kalau datang, menu ini memang wajib pesan!!!

Kubis jeruk yang diberi menggantikan acar pun sangat-sangat sedap 🌀 Nampaknya pemiliknya memang pandai memasak, dan jelas ada citarasa estetik dari segi rasa serta penyajian.

Aglio e olio nombor satu dalam hidup

Haa… ah. Kalau saya kata semua yang dimakan sedap dan semuanya saya syorkan, mungkin kredibiliti saya jatuh 😓 Tetapi daripada semua aglio e olio yang saya makan sepanjang 27 tahun hidup saya, ini tanpa ragu-ragu nombor satu yang paling unggul.

Saya minta ia dibuat sedikit pedas, dan setiap kali mengunyah, aroma bawang putih + minyak zaitun + minyak cili hadir serentak—umaminya memang gila 🔥 Perencahnya melekat elok pada pasta, dan tekstur yang pekat serta likat itu sangat sedap.

Apa patut saya buat dengan awak ini, betul-betul. Pada pendapat saya, pemilik Adam patut buka restoran masakan Barat sahaja, bukan bar wain gaya Barat. Lepas makan aglio e olio ini, saya jadi sangat tertanya-tanya tentang carbonara dan pasta ragu.

Sebenarnya, satu gambar ini menerangkan semuanya ㅋㅋㅋ Saya dah agak kenyang sebab makan Pringles sebagai snek sebelum datang, tetapi kalau sampai mengikis pinggan sebersih ini, dah cukup jelas, kan? 🤔