Quán rượu Jeonju ăn aglio e olio cay và steak heo Adam

Mình đã ghé Adam, quán rượu phong cách Tây ở Gaekridan-gil, Jeonju vừa đẹp không khí vừa ngon đồ ăn. Cá nhân mình thấy đây là nơi ưng ý nhất về nhiều mặt trong số các chỗ mới ghé gần đây, nên vì mong chủ quán sẽ kinh doanh thật lâu thật lâu, mình muốn đăng bài thật nhanh!!!! 💟

Vị trí và chỗ đỗ xe của Adam

Adam nằm ở ngã tư Seoyang Jutaek. Quán không có chỗ đỗ xe riêng, nên có lẽ mọi người nên dùng bãi đỗ công cộng có phí gần Dwaejibaksa (₩700/giờ), hoặc bãi Jangmi có phí gần Daga Saenggui (₩1,000/giờ)! 🚐

Có bảng thực đơn đặt trước quán nên thật tiện để xem trước món và giá. Món cũng đa dạng hơn mình nghĩ, mà giá lại siêu mềm so với khu Gaekridan-gil nữa chứ!

Không gian ấm cúng hợp hẹn hò và tụ họp

Bên trong rộng và thoáng hơn mình tưởng. Toàn quán theo tông tối, nhưng đèn bố trí ở từng bàn khiến Adam thành một nơi có không khí hơn hẳn 💡 Không gian nói chung vừa ấm cúng vừa ấm áp, nên mình nghĩ rất hợp cho buổi xem mắt, hẹn hò hay kỷ niệm.

Đi sâu vào bên trong thì~ sẽ có một khu riêng tư và có không khí hơn nữa. Chỗ này chắc cũng hợp để ghép bàn cho nhóm đông người hoặc liên hoan công ty.

Nhà vệ sinh cũng ở trong quán nên đi lại tiện, lại thấy an tâm nữa.

Dạo này đi đâu cũng hầu như chẳng có thực đơn giấy, mà nhận gọi món bằng QR Toss nhỉ.

À, Adam miễn phí corkage (phí mang đồ uống từ ngoài vào), không phân biệt loại rượu và cũng không giới hạn số chai 🍻 Nhìn chung các món có vẻ rất hợp với rượu vang nên lần sau mình định quay lại cùng chai vang được tặng. À mà, Adam là quán rượu phong cách Tây nhưng chỉ ăn bữa cũng được nhé ✔️

Món nhắm cơ bản và salad tặng kèm

Món nhắm cơ bản là pretzel. Nước có chanh tươi và lime nên ngay cả sau bữa ăn cũng thấy miệng sạch sẽ, sảng khoái hơn.

Pretzel và dụng cụ ăn thêm có thể tự lấy ở quầy self-service ngay lối vào. Đây là salad dịch vụ tặng kèm. Khẩu phần đủ cho hai người, rau tươi cùng sốt balsamic chua nhẹ béo thơm đúng là món khai vị kích thích vị giác luôn 🤤

YBD pork belly steak là món phải gọi

Không phải BYD mà là YBD, mình cũng thắc mắc nó là gì thì nghe nói đó là giống thịt heo cao cấp. Dù sao đây là steak thịt heo ngon, được sous-vide (nấu chậm trong túi chân không) 20 tiếng rồi nướng trên vỉ cực hấp dẫn. Phần ăn gồm steak, khoai tây nướng và sốt miso.

Visual áp đảo đến mức khó tin đây là món nhắm ở quán rượu ㅠㅠ😭♥️♥️ Phần thịt bên trong trắng mịn đến mức gần như phát sáng, lần đầu mình thấy thịt mà cảm giác gợi cảm như vậy đó.

Thật sự không cần viết dài: mềm cực, thanh cực, ngon cực. Ăn riêng đã ngon, chấm sốt miso cũng ngon, ăn cùng khoai tây luộc đi kèm còn ngon hơn. Đến đây là nhất định phải gọi món này!!!

Cả bắp cải ngâm thay cho dưa chuột muối cũng ngon quá chừng 🌀 Mình nghĩ chủ quán thực sự nấu ăn rất giỏi, và chắc chắn có gu thẩm mỹ rõ rệt (về vị lẫn cách bày biện).

Aglio e olio đứng đầu đời tôi

Ha… á. Nếu mình nói món nào ăn cũng ngon, món nào cũng đề cử thì chắc mọi người sẽ thấy không đáng tin đâu nhỉ 😓 Nhưng trong số aglio e olio mình đã ăn suốt 27 năm cuộc đời, món này áp đảo ở vị trí số 1, không bàn cãi.

Mình nhờ làm hơi cay, và mỗi lần nhai là hương tỏi + hương ô liu + hương dầu ớt cùng lúc bùng lên, vị umami đúng là điên đảo 🔥 Gia vị bám chặt vào sợi pasta, kết cấu sánh béo và đặc quánh này ngon quá trời.

Tôi phải làm sao với bạn đây. Theo mình thì chủ Adam đừng chỉ làm quán rượu phong cách Tây nữa, mà nên mở luôn nhà hàng món Tây chuyên nghiệp đi. Ăn aglio e olio xong mình tò mò carbonara và ragu pasta quá.

Thật ra chỉ một tấm ảnh này là giải thích tất cả rồi ㅋㅋㅋ Trước đó mình có ăn Pringles làm bữa xế nên hơi no, vậy mà vẫn vét sạch đến mức này thì đủ nói lên tất cả rồi chứ nhỉ? 🤔