Makan Tengah Hari Awal Xiaolongbao Tambah di Samsin Garosu-gil

Saya dan boyfriend pergi tengok baju perkahwinan di Cheongdam, lepas tu terus ke Sinsa-dong Garosu-gil untuk date makan sedap!

Saya nampak di Instagram ada restoran Cina baru yang jadi hits kat Sinsa! Katanya restoran ni ditubuhkan bersama chef Cina terkenal macam Chef Park Eun-young dari Hudeokjuk, chef masakan Korea bertaraf Michelin, dan pakar izakaya yang terkenal — sebab tu namanya Samsin (삼신, bermaksud 'tiga dewa'), dan reviewnya kata masakan fusion di sini memang istimewa dan sedap!

Lawatan saya sendiri pun membuktikan kombinasi menu yang tak pernah saya jumpa di tempat lain, tapi somehow serasi je! Dan yang paling saya ingat, rasanya tak jelak dan senang di perut, jadi ini bakal jadi tempat 'lagi-akan-datang' untuk date kami.

Lokasi dan kemudahan akses Samsin Garosu-gil

Samsin Garosu-gil terletak di jalan utama Garosu-gil yang penuh dengan restoran popular, jadi senang nak sampai! Dah lama tak datang Garosu-gil, dan nampak macam kawasan ni pulih semula suasananya 👀

Rupa luar bangunan

Samsin Garosu-gil, restoran fusion Cina di Garosu-gil! Rasa karisma yang unik dah nampak dari luar lagi. Restoran ni baru buka, dan walaupun kami datang agak awal sekitar jam 11:30 pagi, dah dengar orang cakap ramai orang di luar. Risau juga takut tak dapat tempat duduk.

Masuk sambil azam nak cuba galbi-jjim jajangmyeon (mi jajang dengan rusuk rebus) dan dim sum tak kira apa jadi!

Suasana dalam restoran

Samsin ni bangunan dua tingkat. Masuk je terus rasa suasana klasik macam berada di China. Interior warna emas yang mewah! Dan patung naga tu katanya dibuat khas sendiri. Dah ada beberapa tandatangan artis pun, memang kejutan. Rupanya restoran popular di kalangan selebriti 👀

Ni tangga naik ke tingkat dua! Watak naga yang muncul di sana sini memang comel.

Nampak macam setiap sudut interior memang dijaga dengan teliti, seronok tengok. Kat tepi tingkap pula ada pelbagai jenis arak Cina dipamerkan, membuktikan ini memang restoran Cina yang bukan calang-calang! Suasana di sini memang bagus, sesuai untuk sesiapa yang cari restoran Cina di Garosu-gil, blind date, date, atau mesyuarat penting.

Susun atur bilik dan meja

Susunan meja berbentuk lengkung yang membelah tengah ruang ni memang menarik perhatian saya, macam bentuk naga? Dan di tingkat ini, kedua-dua sisi semuanya bilik peribadi, jadi ramai yang guna untuk majlis makan bersama atau mesyuarat. Ada juga sebaya kami yang datang untuk janji temu makan tengah hari, dan ramai juga orang dewasa.

Kami dibawa ke tempat duduk di bahagian tengah. Perkakas mejanya pun nampak mewah!!

Ada nota kecil yang memperkenalkan Samsin, restoran Cina popular di Garosu-gil. Katanya Samsin ialah ruang yang menghidangkan kelebihan dan ketulusan tiga masakan — Korea, Cina, Jepun — dalam satu hidangan. Chef-chef berpengalaman dalam masakan Korea, Jepun dan Cina berkumpul sebagai satu pasukan pakar untuk buat rasa yang biasa jadi lebih halus, dan kombinasi baharu jadi senang dinikmati!

Menu dan susunan pesanan

Set kursus katanya bagus, jadi saya teragak-agak, tapi boyfriend nak makan à la carte je, jadi kami order à la carte.

• Xiaolongbao
• Galbi-jjim jajangmyeon
• Tebanaka meat jjamppong

Ini pun sebenarnya mewakili tiga negara — Korea, Cina, Jepun. Detail fusion restoran Cina ni memang menarik, boleh nampak dari macam-macam sudut.

Dan tak lupa pesan Zero Coke jugak.

Xiaolongbao, tambah satu pinggan sebaik makan

Xiaolongbao yang panas dan penuh sup keluar dulu. Katanya diuli sendiri setiap hari di restoran, jadi memang sesuai jadi appetizer. Sup di dalamnya betul-betul penuh, sangat lembap, lembut dan sedap. Sebaik gigit satu suapan, terus rasa 'wah, kena tambah satu lagi ni' dan terus order tambahan ☺️☺️

Tambah satu pinggan 〰️〰️

Kemudian datang pula galbi-jjim jajangmyeon dan Tebanaka jjamppong! 🤎🧡

Signature Galbi-jjim Jajangmyeon

Ini menu signature Samsin — galbi-jjim jajangmyeon. Saya nampak papan iklan galbi-jjim jajangmyeon di luar tadi, jadi memang azam nak cuba.

Betul-betul unik dan sangat sedap — sos jajangmyeon dia tak jelak, malah ringan. Kebersihan rasa sosnya sendiri ditambah dengan cili yang buat rasa lebih seimbang. Mi dia pun lebih nipis dan kenyal berbanding restoran Cina biasa, jadi rasa lebih bersih.

Dan yang paling penting — isi galbi-jjim! Pernah tak rasa kecewa sebab daging dalam jajangmyeon sikit sangat? Saya selalu rasa macam tu. Tapi kat sini, isi galbi-jjim tak habis-habis walau makan berapa banyak pun. Dan bila rasa, dagingnya sangat lembut sampai terkejut. Bertekstur macam galbi-jjim yang direbus dengan baik sampai mudah koyak, dan ia sangat sesuai dengan jajangmyeon. Serius, kalau lelaki dewasa yang biasa makan banyak pun makan ni, mesti kenyang gila.

Macam mana pula rasa Tebanaka Jjamppong?

Tebanaka jjamppong ialah jjamppong (sup mi pedas gaya Cina-Korea) fusion yang dimasak dengan rasa mendalam daripada ayam dan daging lembu, kemudian diletakkan ayam goreng di atasnya. Kalau galbi-jjim jajangmyeon tadi kombinasi Korea-Cina, ini pula kombinasi Jepun-Cina, kan?

Ayam gorengnya rangup sedap. Ini pun luar rangup, dalam lembut. Dan yang paling penting, supnya betul-betul bersih. Rasa yang tak jelak walaupun makan masakan Cina, senang di perut, memang saya suka.

Makan sekali ayam goreng dan mi, dengan sayur macam cheonggyeongchae (sawi Cina) dan bawang yang banyak, rasa segar dan bersih, macam terus hilang mabuk. Ada juga daging lembu yang lembut macam chadol, sedap sungguh!

Kesimpulan jujur

Samsin, restoran Cina baru yang hits di Sinsa-dong Garosu-gil. Memang terbukti hasil kerja pakar-pakar masakan — rasa fusion yang harmoni langsung tak janggal, malah menyatu dengan sempurna! Xiaolongbao, galbi-jjim jajangmyeon dan Tebanaka jjamppong yang kami cuba semuanya sangat sedap!

Tempat ni yang saya ulang-ulang cakap 'kena datang lagi ni' sambil makan 🤎 Suasana yang mewah sesuai untuk perjumpaan keluarga, blind date, date, mesyuarat perniagaan atau majlis makan bersama.