Restoran belut Daechi-dong Gangnam: unadon Gochang gaya Kanto — Manmok

Saya cuba unadon gaya Kanto di sebuah restoran popular kawasan Daechi-dong! Ini Manmok di Seonleung, suasananya memang mewah.

Apa itu unadon gaya Kanto?

Unadon (mangkuk nasi dengan belut panggang) ada beberapa gaya: Kanto, Kansai dan Nagoya. Gaya Kanto memanggang belut sekali, kemudian mengukusnya, sebelum disapu sos dan dipanggang semula di atas arang — hasilnya tekstur lembut dan rasa yang bersih, tidak berat. Kebanyakan restoran di sini gaya Nagoya, jadi Manmok di Seonleung lebih menarik kerana menawarkan gaya Kanto yang jarang dijumpai!

Manmok, restoran unadon di Seonleung, memang disukai golongan pekerja pejabat sekitar. Menu tengah hari ada separuh ekor ₩26,000 dan satu ekor ₩39,000, manakala waktu malam ada premium unagi nabe dan unagi bakar premium. Saya tunjukkan lebih lanjut di bawah.

Lokasi Manmok di Seonleung dan tempat letak kereta

Manmok terletak berhampiran Stesen Seonleung Pintu Keluar 2, dengan kira-kira 2 petak parkir di depan restoran. Jaraknya dekat dengan stesen MRT jadi senang diakses dengan pengangkutan awam.

• Alamat: 9 Seonneung-ro 82-gil, Gangnam-gu, Seoul
• Waktu operasi: 11:00-22:00 (rehat 15:00-17:00)

Saya sampai di Manmok Seonleung yang dekat dengan Pintu Keluar 2 Stesen Seonleung.

Ada kira-kira 2 petak parkir di depan restoran. Elok telefon dahulu untuk pastikan ada ruang parkir. Parkir bayar berdekatan pula ialah WeWork Seonleung 3.

Suasana dalam dan pilihan tempat duduk di Manmok

Sebab saya rekomen restoran ini di kawasan Daechi-dong adalah suasana dalamnya yang cantik. Ruang mewah, tenang dan selesa. Hiasan kayu asli dengan pencahayaan warna lembut buat tempat ini terasa senyap — macam sudah berada di Jepun sendiri.

Ada juga meja luas dan selesa, sesuai untuk ramai orang atau bila perlu menjamu tetamu.

Ada juga meja yang sesuai untuk makan solo — tempat yang selesa untuk makan unadon seorang diri.

Menu dan harga di Manmok

Unadon separuh ekor ₩26,000, unadon satu ekor ₩39,000. Oleh sebab ada pilihan separuh ekor, ramai perempuan pesan yang itu. Sesuai juga untuk yang makan sikit!

Menu malam pula berbeza: [malam sahaja] premium unagi nabe ₩69,000, [malam sahaja] unagi bakar premium (berperisa/garam) ₩55,000, [malam sahaja] hanwoo nabe ₩63,000.

Ciri istimewa unadon Manmok di Seonleung ialah penggunaan belut air tawar dari Gochang. Kaedah masakan gaya Kanto — dipanggang sekali, dikukus, kemudian dipanggang semula di atas arang — menghasilkan rasa yang bersih dan tekstur lembut. Kaedah ini juga mengurangkan rasa berat/berminyak.

Senarai minuman ada bir draf dan highball! Highball Suntory, Balvenie, Yamazaki, Hibiki dan Hakushu.

Saya pesan minuman bergas sebab ada urusan lepas ni. Ais dalam gelas pun rupanya ais besar yang biasa digunakan untuk buat highball!

Apa yang ada dalam set unadon satu ekor?

Set hidangan disusun dengan kemas dan bersih.

Hidangan sampingan yang datang bersama unadon ialah sup suimono dengan cendawan songi, chawanmushi (telur kukus lembut), dan salad dengan tsukemono serta dressing bijan.

Lauk sampingan lain ialah musaengchae (lobak jeruk pedas) dan baek kimchi (kimchi putih), dengan sancho (lada Jepun) berasingan yang boleh ditambah ikut selera.

Kebanyakan restoran unadon biasanya sajikan sup jang-guk, tapi Manmok istimewa dengan suimono. Sup jernih ini ada kepingan besar cendawan songi.

Rupanya berkilat, memang nampak sedap!

Bagaimana rasa belut Gochang di Manmok?

Saya cuba sesuap besar dahulu. Tekstur lembut terus terasa. Sos tidak terlalu kuat, rasanya bersih. Kawan saya yang kerap ke Jepun pun kata ini lebih sedap daripada yang di sana — buat saya rasa bangga juga.

Letak sekeping belut di atas nasi dan tambah sedikit wasabi — kombinasi yang memang sedap.

Rasa lembut dan bersih lebih menonjol berbanding rasa berat, jadi saya habiskan satu ekor tanpa masalah!

Pencuci mulut ialah ais krim, dengan pilihan matcha atau teh hitam. Rasanya manis dan pekat, sangat sesuai sebagai penutup hidangan.

Berbaloikah makan di Manmok?

Rasa belut yang bersih dan lembut buat saya rasa nak bawa ibu bapa makan di sini. Sesuai betul bila cari restoran mewah di kawasan Daechi-dong. Suasana dalamnya yang tenang membolehkan makan dengan selesa dan senyap.