Makan Siang Pagi Xiaolongbao Tambah Sepiring di Samsin Garosu-gil

Habis lihat-lihat baju pengantin sama pacar di Cheongdam-dong, kami mampir kencan kuliner ke Garosu-gil, dekat Stasiun Sinsa!

Aku lihat di Instagram katanya ada restoran China enak baru buka dekat Stasiun Sinsa! Ternyata dibuat bareng-bareng oleh chef China ternama level chef Park Eun-young dari Hudeokjuk, chef Michelin masakan Korea, dan ahli masakan Jepang yang pernah pegang izakaya terkenal—makanya namanya Samsin (三神, tiga dewa), dan katanya masakan fusion-nya khas dan enak banget!

Setelah aku coba langsung, memang kombinasi menunya beda dari yang lain tapi cocok banget, itu yang paling berkesan! Rasanya juga tidak berat di lidah dan enak di perut, jadi ini masuk daftar 'tempat langganan' buat kencan lagi.

Lokasi dan Aksesibilitas Samsin Garosu-gil

Samsin Garosu-gil ada di jalan utama Garosu-gil yang banyak tempat makan enak, jadi aksesnya gampang! Sudah lama tidak ke Garosu-gil, dan suasananya kayak mulai hidup lagi 👀

Penampilan Luar

Samsin, restoran fusion China di Garosu-gil! Dari luar saja sudah terasa karisma yang unik. Karena baru buka, kami sengaja datang sekitar pukul 11.30, makan siang lebih awal, tapi tetap saja terdengar sudah ramai orang dari luar. Sempat khawatir tidak kebagian tempat duduk.

Sambil masuk, aku sudah niat banget mau coba galbi-jjim jajangmyeon (mi hitam dengan iga rebus) dan dim sum-nya.

Suasana di Dalam

Samsin ini bangunan dua lantai. Begitu masuk, suasananya klasik dan berasa lagi di China. Interior emas yang mewah! Katanya patung naganya juga dibuat khusus. Sudah banyak juga tanda tangan selebriti, cukup mengejutkan—ternyata ini tempat makan favorit artis juga 👀

Ini jalan menuju lantai dua! Karakter naga yang muncul di sana-sini lucu juga ternyata!

Kelihatan banget tiap detail interiornya diperhatikan, jadi seru juga dilihat-lihat. Di dekat jendela ada berbagai jenis arak China yang dipajang, makin terasa ini bukan restoran China biasa! Suasananya sudah enak dari awal, jadi ke depannya cocok banget buat yang cari restoran China enak di Garosu-gil, buat blind date, kencan, atau pertemuan penting.

Tata Ruang dan Meja

Yang berkesan banget itu susunan meja melengkung yang membelah bagian tengah ruangan—kayak bentuk naga gitu? Dan di lantai ini, kedua sisi semuanya berupa ruang privat (room), jadi banyak juga yang pakai untuk acara kantor atau rapat. Ada juga yang seumuran kami datang untuk janji makan siang, dan cukup banyak juga tamu yang lebih tua.

Kami diantar ke meja di bagian tengah. Dari peralatan makannya saja sudah terasa kelas premium!!

Ada juga catatan yang memperkenalkan Samsin, restoran China enak di Garosu-gil ini. Katanya Samsin adalah ruang yang menyajikan keunggulan dan ketulusan tiga masakan—Korea, China, Jepang—dalam satu meja. Chef-chef berpengalaman dari masakan Korea, Jepang, dan China berkumpul sebagai satu tim ahli, membuat rasa yang familiar jadi lebih halus dan kombinasi baru jadi lebih mudah dinikmati!

Menu dan Pesanan

Katanya menu kursus (course) di sini bagus, sempat mikir-mikir, tapi pacarku mau makan à la carte, jadi kami pesan à la carte saja.

• Xiaolongbao
• Galbi-jjim jajangmyeon
• Tebanaka meat jjamppong

Ternyata ini juga mewakili Korea-China-Jepang lho. Detail seperti ini yang bikin seru, terasa banget ini restoran fusion China di banyak sisi.

Dan tentunya tidak lupa pesan Zero Coke juga.

Xiaolongbao, Langsung Tambah Satu Porsi

Xiaolongbao (pangsit kukus berisi kaldu) hangat dan penuh kaldu datang duluan. Katanya dibuat tangan setiap hari di tempat, jadi cocok banget dijadikan appetizer. Beneran isinya penuh kaldu, jadi lembut dan enak banget. Begitu digigit sekali langsung kepikiran, 'wah harus tambah satu porsi lagi nih,' langsung deh aku tambah ☺️☺️

Tambah 1 porsi ya 〰️〰️

Lalu menyusul galbi-jjim jajangmyeon dan Tebanaka jjamppong! 🤎🧡

Galbi-jjim Jajangmyeon, Menu Andalan

Ini galbi-jjim jajangmyeon, menu andalan Samsin. Waktu lihat ada pengenalan galbi-jjim jajangmyeon di bagian luar, aku sudah niat banget harus coba ini.

Yang unik dan enak banget itu sausnya, sausnya tidak enek, malah ringan. Kebersihan rasa sausnya + ada cabai yang bikin rasanya pas. Minya lebih tipis dan kenyal dibanding restoran China biasa, jadi terasa lebih ringan.

Dan yang paling penting, daging galbi-jjim-nya. Pernah kesal karena dagingnya kurang saat makan jajangmyeon? Aku sering banget begitu, tapi di sini dagingnya banyak banget, dimakan terus tetap tidak habis-habis. Dan pas dicoba, dagingnya empuk banget sampai bikin kagum. Direbus sampai lembut seperti galbi-jjim asli, gampang disobek, dan cocok banget sama jajangmyeon-nya. Buat cowok yang makannya banyak pun ini pasti bikin kenyang banget.

Bagaimana Rasa Tebanaka Jjamppong?

Tebanaka jjamppong adalah jjamppong (mi kuah pedas) fusion dengan kaldu dalam dari ayam dan sapi, lalu diberi topping ayam goreng di atasnya. Kalau galbi-jjim jajangmyeon itu kombinasi Korea-China, ini kombinasi Jepang-China ya?

Ayam gorengnya digoreng renyah, enak banget. Ini juga renyah di luar lembut di dalam. Dan yang paling penting, kuahnya beneran bersih rasanya. Rasanya makan masakan China tapi tetap ringan di perut, jadi enak.

Dimakan bareng ayam goreng dan mi, banyak sayurannya kayak pakcoy dan bawang bombay, jadi rasanya segar dan ringan, kayak langsung bikin badan enakan. Ada juga daging sapi lembut mirip chadol yang ikut masuk, enak banget dimakan!

Kesimpulan Jujur

Samsin, restoran China hits baru di Garosu-gil dekat Stasiun Sinsa. Pantas saja buatan para ahli, rasa fusion yang harmonis ini sama sekali tidak terasa aneh, malah menyatu dengan sangat baik! Xiaolongbao, galbi-jjim jajangmyeon, dan Tebanaka jjamppong yang kami coba semuanya enak banget!

Sambil makan, kami berkali-kali bilang 'nanti balik lagi ke sini' 🤎 Suasananya mewah, jadi cocok juga buat acara keluarga, blind date, kencan, pertemuan bisnis, atau acara kantor.