Galbitang Seomyeon, Busan: rusuk empuk, makan solo — Gang Galbitang

Hari ini diari penawar hangover lagiii ㅎ Tiba-tiba teringin galbitang di Seomyeon, jadi saya pergi lagi ke Gang Galbitang Seomyeon. Saya pernah makan di sini dulu dan masih ingat rusuknya banyak sangat, jadi saya datang lagi 𖥧𖤣𖡼

Gang Galbitang Seomyeon: alamat, waktu buka dan parkir

Gang Galbitang

• Lokasi: 1F, 33 Saessak-ro, Busanjin-gu, Busan
• Waktu operasi: Setiap hari 09:20~21:00
• Waktu rehat: 15:00~16:00
• Pesanan terakhir: 20:20
• Parkir: 30 minit percuma jika guna Blue Parking

Dari luar pun sudah tertera dalam aksara Cina yang bermaksud 'bangga dengan kuah sendiri'. Confident betul, sampai tak terbayang.

Meal kit siap masak dijual pada harga ₩13,500, manakala versi 'Teuk' (istimewa) pada ₩16,500. Boleh disimpan beku sehingga 3 bulan.

Sesuai untuk makan solo di Seomyeon?

Tempat ni memang sesuai untuk makan sorang-sorang. Memang ada beberapa pelanggan yang makan sorangan, dan seperti restoran Jepun, tempat duduk untuk seorang pun banyak berbaris, jadi tak rasa janggal walaupun datang sendirian. Untuk yang cari tempat makan solo sedap di Seomyeon, Busan, ini tempat yang bagus — datang sorang, makan semangkuk galbitang, keluar dengan perut kenyang ᨒ ོ ☼

Proses penyediaan galbitang di sini nampak agak rumit. Patutlah harganya sikit mahal..

Di bar isi ulang sendiri ada kkakdugi (lobak jeruk), tauco, cili, bawang putih, mu-mallaengi (lobak kering), chosukjam, dan kicap.

Kali pertama nampak chosukjam yang rupanya macam ulat, jadi teruja sikit nak cuba ㅎ

Dan di sini, kalau ambil bahagian dalam kempen ulasan, dapat hand cream percuma..!

Pesanan dibuat melalui kiosk. Ada satu di depan kedai, satu lagi di kaunter bayaran.

Pesan galbitang asli dan eolkeun galbitang

Hari itu kami pesan satu galbitang dan satu eolkeun galbitang.

• Galbitang ₩14,000
• Eolkeun galbitang ₩15,000

Tak tahan nak cuba chosukjam dulu, jadi saya rasa dulu.

Rupanya memang agak pelik, tapi rasanya macam rakkyo versi lebih mewah sikit.

Selepas tunggu sekejap, galbitang dengan potongan rusuk besar pun tiba. Saiz rusuknya memang buat hati terus berbunga kan?

Eolkeun galbitang dengan tambahan mi jungmyeon

Untuk eolkeun galbitang, kami tambah mi jung-myeon ㅎ Tahap kepedasan pilih 'eolkeun' (pedas ringan)! Air liur pun mula meleleh..

Dengan tauge dan lobak, rasanya macam sedang makan sogogi-gukbap (sup nasi daging lembu) yang pedas dan segar.

Eolkeun galbitang memang lebih pedas berbanding galbitang asli. Serbuk cili kasar buat kuahnya betul-betul terasa pedas. Ada yang mungkin rasa terlalu pedas malah!

Mesti tambah jung-myeon.. Dangmyeon (mi sohun) pun banyak, tambah dengan jung-myeon, memang berkat!

Sejauh mana empuk rusuk di Gang Galbitang?

Rusuknya memang betul-betul empuk...❤️

Biasanya kalau salah pilih tempat makan galbitang, rahang boleh penat betul-betul mengunyah

Tapi ini, rasanya nenek pun boleh makan tanpa gigi palsu pun

Kuah galbitang asli agak manis-manis tawar dan ringan. Secara peribadi, saya lebih suka galbitang asli berbanding versi pedas.

Rasanya tak terlalu kuat, jadi bila makan bersama rusuk, kuahnya padan sangat. Di dalamnya ada kurma dan ginseng juga! Rusuknya dah sedap, tambah pula kurma dan ginseng, memang rasa macam makan hidangan penjagaan kesihatan ㅎㅎ

Cicah sikit dalam kicap lemon macam ni yang paling sedap.. Hah, rindu nak makan lagi

Dulu masa saya datang, daging terlalu banyak sampai saya terpaksa tinggalkan sikit, rasa sayang gila

Kali ini rasanya perut saya dah 'membesar', sampai habis semua dari rusuk hingga nasi ㅋㅋ Betul-betul licin licau saya kikis makan. 😋

Ulasan akhir: berbaloi untuk satu hidangan mengenyangkan?

Teman lelaki yang pergi bersama saya kata ini galbitang paling sedap antara yang pernah dia makan baru-baru ini! Sangat disyorkan sebagai tempat makan tengah hari di Seomyeon.

• Untuk yang cari tempat makan solo di Seomyeon
• Untuk yang teringin kuah panas
• Untuk yang cari galbitang yang berpatutan dan kenyang
• Untuk yang nak minum sorangan sambil makan kenyang

Kalau pergi lagi lain kali, saya rasa saya akan pilih galbitang asli! Dagingnya banyak dan kuahnya sesuai dengan selera saya, jadi kali ini pun saya keluar dengan perut sangat kenyang.