江南新沙洞中式午餐 小籠包加點 三神架垌樹街店

在清潭洞和男朋友看完禮服後，就跑去新沙站架垌樹街約會吃美食啦！

在Instagram上看到新沙站開了一間中式名店，聽說是像厚德粥朴銀映主廚那樣有名的中華料理大師、米其林韓食主廚，還有帶領知名居酒屋的日式料理職人一起打造的餐廳，所以取名叫三神，看到不少融合料理特色鮮明又好吃的評價，就決定去朝聖！

我自己實際造訪後的心得是，這裡的菜單組合真的在別處看不到，卻搭配得意外協調，讓人印象深刻！而且味道不會太刺激，吃起來很順口，記憶猶新，所以已經把這裡列為未來約會會再訪的口袋名單。

三神架垌樹街店的位置與交通

三神架垌樹街店位於架垌樹街美食林立的主要街道上，交通很方便！好久沒來架垌樹街，感覺商圈氣氛又重新活絡起來了 👀

外觀樣貌

架垌樹街的融合中式餐廳三神！光是外觀就散發出獨特的氣場。因為是剛開幕不久的餐廳，我們大概上午11點半這種算早的午餐時段前往，卻聽到外面就有人在說「這裡人好多」，讓我們一度擔心會不會沒位子。

心裡默默決定一定要吃排骨醬燒麵和點心（딤섬），才走進店裡。

店內氛圍如何

三神是一棟兩層樓的建築，一進門就被古典氛圍包圍，有種置身中國的感覺。金碧輝煌的高級內裝！聽說龍造型裝飾還是店家親自製作的。已經看到不少藝人簽名，讓人有點驚訝，原來是藝人愛去的名店 👀

這是通往二樓的路！到處可見的龍造型角色意外地可愛。

感覺每個角落的裝潢都很用心，看起來也很有樂趣。窗邊還展示著各式中國酒，讓人再次覺得這真的不是一間普通的中式餐廳！光是氛圍就很加分，很適合想找架垌樹街中式美食、相親、約會或重要會面的朋友。

包廂與座位配置

貫穿中央的曲線桌型配置特別讓人印象深刻，感覺有點像龍的形狀？這層樓兩側都是包廂，有不少人在包廂裡聚餐或開會。也看到不少跟我們年紀相仿的朋友來吃午餐，也有不少長輩客人。

我們被帶到中間的座位。光是餐具就充滿高級感！

桌上還附有介紹架垌樹街中式名店三神的小卡。上面寫著三神是將韓式、中式、日式三種美食的優點與用心融合於一桌的空間。由經驗豐富的韓式、日式、中式主廚組成職人團隊，把熟悉的味道做得更精緻，讓新組合也能吃得自在！

菜單與點餐組合

聽說套餐的組合很不錯，我猶豫了一下，但男朋友說想單點，所以我們最後就單點了。

• 小籠包
• 排骨醬燒麵
• 鐵鍋鰻魚肉什錦湯麵

連這個組合都能看出韓中日的代表元素，這種融合中式餐廳的小細節到處都能看見，覺得很有趣。

當然也少不了Zero可樂，一起點了。

小籠包，吃完馬上加點一份

熱騰騰又湯汁滿滿的小籠包最先上桌。聽說是店家每天現包的，心想當開胃菜再適合不過。真的湯汁超多，吃起來又濕潤又軟嫩，超級好吃。所以才吃一口，就馬上覺得「啊這個一定要再加一份」，立刻追加了一份 ☺️☺️

加點1份 〰️〰️

接著上桌的是排骨醬燒麵和鐵鍋鰻魚肉什錦湯麵！🤎🧡

招牌排骨醬燒麵

這是三神的招牌菜排骨醬燒麵。看到店外也貼著排骨醬燒麵的介紹，就想著這道一定要吃吃看。

真的很獨特又超級好吃，首先醬燒麵的醬料一點都不油膩，吃起來很清爽。醬料本身的清爽感加上辣椒提味，感覺很到位。麵條比一般中式餐廳的更細更有彈性，吃起來很清爽俐落。

最重要的還是排骨肉！吃醬燒麵的時候有沒有過肉太少的遺憾？我自己就經常有這種遺憾。但這裡的排骨肉量多到怎麼吃都吃不完，吃了之後更是驚艷於肉質的軟嫩。像燉排骨一樣燉得恰到好處、一撕就開的口感，跟醬燒麵超級搭。真的份量多到，就算是食量大的成年男生吃完也會超級飽。

鐵鍋什錦湯麵味道如何？

鐵鍋鰻魚肉什錦湯麵是用雞肉和牛肉熬出深厚湯頭後，再放上炸雞塊的融合式什錦湯麵。如果說上面的排骨醬燒麵是韓式和中式的組合，那這道就是日式和中式的組合吧？

炸物炸得酥脆好吃，也是外酥內嫩的口感。最重要的是湯頭真的很清爽，就算吃中式料理也不會覺得油膩，胃很舒服，這點很喜歡。

把炸物和麵條一起撈起來吃，裡面放了很多青江菜和洋蔥等蔬菜，吃起來清爽俐落，感覺很像自然解酒的效果。裡面還有軟嫩的牛胸肉般的牛肉，吃得超級滿足！

真實心得總結

新沙站架垌樹街的新興熱門中式餐廳三神。不愧是大師們共同打造的料理，融合菜色一點都不突兀，反而融合得恰到好處，滋味一流！我們吃到的小籠包、排骨醬燒麵、鐵鍋什錦湯麵全部都超級好吃！

吃的過程中忍不住講了好幾次「下次一定要再來」的架垌樹街中式美食名店 🤎 氛圍高級，很適合家庭聚會、相親約會，也很適合商務會議或聚餐使用。