Set okonomiyaki teppan panas dekat Seoul Forest: Hotcho Seongsu

Cuaca akhir-akhir ini semakin baik, jadi pada hari secantik ini saya nak rasa vibe luar negara walaupun masih di dalam negeri, jadi pergilah ke Hotcho yang memang sarat dengan suasana Jepun. Hotcho ni restoran okonomiyaki yang biasanya ada waiting, jadi saya pergi dengan campuran gemuruh dan teruja. Nasib baik masa kami pergi tu petang hari bekerja, jadi tak ada waiting dan boleh terus masuk. Baru masuk je dah rasa suasana Jepun yang kental.

Lokasi dan parkir Hotcho Seongsu

Hotcho terletak berhampiran Exit 5 Stesen Seoul Forest. Untuk parkir, senang guna tempat letak kereta di bawah ni, tapi kena maklum yang tempat letak kereta ni sempit jadi agak susah nak naik ㅠㅠ

• Tempat letak kereta: Seongdong-gu Citizens' Sports Center (89 Wangsimni-ro, Seongdong-gu, Seoul)

Hotcho terletak di tingkat 1 bangunan jadi senang je nak cari, cari sahaja papan tanda besar bertulis "hotcho".

Pada hari ramai orang, boleh waiting guna Catch Table macam ni.

Suasana dalam dan menu

Ruang dalam secara keseluruhannya agak gelap, dan lampu hanya tertumpu pada setiap meja.

Setiap meja ada teppan masak (?) yang disediakan, tapi sebab kami order okonomiyaki, kami tak banyak guna teppan tu untuk masak (hanya guna untuk panaskan okonomiyaki).

Ini menu. Jenis okonomiyaki sangat banyak. Selain tu ada juga yakisoba dan gyoza, kami order sekali.

Lepas tentukan menu, tulis atas kertas ni dan serahkan kepada staf. Kami order set signature 2 orang.

Kandungan set signature 2 orang

Menu yang kami order

• Okonomiyaki Hiroshima Hotcho
• Yakisoba togarashi (soba goreng cili)
• Yaki gyoza (pau goreng)

Bila order menu, kami dapat kobis (kubis), rasanya manis dan rangup, dan dressing yang disiram pun segar dan sedap ㅎㅎ

Ini bekas sos, ada sos okonomiyaki, mayonis, dan macam ada serbuk lada Jepun (?) juga. Bekas-bekas sos ni bentuknya unik betul, sampai saya nak beli beberapa bila pergi Jepun nanti ㅋㅋㅋㅋ

Akhirnya okonomiyaki datang! Mereka letak okonomiyaki atas teppan ni dan buka suis teppan, jadi sepanjang makan makanan tetap panas — ini yang saya paling suka!

Bila semua siap disusun, beginilah rupanya! Okonomiyaki dan yakisoba disusun atas teppan, manakala yaki gyoza diasingkan.

Okonomiyaki Hiroshima Hotcho

Nak cerita pasal okonomiyaki dulu, rasanya macam makanan sihat yang sangat sedap. Maksud saya, bila pertama kali nampak okonomiyaki, secara visual macam tak nampak sihat, tapi bila potong bahagian dalamnya, penuh dengan kubis dan daging — saya terkejut, dan rasanya lagi mengejutkan.

Inilah okonomiyaki Hiroshima! Penuh dengan kubis di dalam, bila makan sesuap rasa telur, daging, daun bawang dan kubis sebati dengan sangat sedap.

Ketebalannya pun agak tebal, makan satu ni je pun dah kenyang ㅎㅎ

Tadi bekas sos tu, bila siram mayonis, ia keluar nipis-nipis macam ni, sepanjang menyiram rasa macam jadi chef Jepun, best gila ㅎㅎ Anyway, sangat disyorkan tambah mayonis atau sos okonomiyaki lagi bila makan!

Yakisoba togarashi (cili)

Yakisoba togarashi ada bau cili yang lembut dan bau bakar, tapi bau ni tak terlalu kuat jadi padan betul dengan okonomiyaki. Makan sorang-sorang pun sedap.

Sosnya pun agak pekat dan pedas, sedap betul bila makan sesuap ketika dah rasa jelak dengan okonomiyaki!!

Yaki gyoza

Yaki gyoza ni bahagian bawahnya digoreng rangup, dan bahagian rangup ni jadi kick tersendiri.

Bila celup dengan kicap halia yang diberi sekali, memang sangat-sangat sedap ㅠㅠ Sarankan semua yang order set signature cuba juga yaki gyoza ni sekali.

Kesimpulan

Bila pertama kali order set signature, semua nampak agak sama, jadi risau kalau rasanya sama je nanti, tapi rupanya setiap hidangan ada ciri tersendiri dan sangat sedap. Bila makan sekali pun padanannya sangat baik, jadi memang sangat disyorkan Hotcho ni. Ini kali pertama saya cuba okonomiyaki, dan rasanya saya akan datang lagi lain kali!!