Quán okonomiyaki gần ga Seoul Forest, ăn tối bàn giữ nóng: Hotcho

Dạo này trời đẹp lên nhiều, mà đúng ngày đẹp trời như vậy lại muốn tìm cảm giác ở nước ngoài ngay trong nước, nên mình đã ghé Hotcho - nơi mang không khí Nhật Bản đậm đặc. Hotcho là quán chuyên okonomiyaki, bình thường hay có người xếp hàng nên mình đến với tâm trạng vừa hồi hộp vừa háo hức. May mắn là hôm đó đi vào buổi tối ngày thường nên vào quán ngay không cần chờ, và vừa bước vào là đã cảm nhận được không khí Nhật Bản rất rõ.

Vị trí và chỗ đậu xe của Hotcho Seongsu

Hotcho nằm gần lối ra số 5 ga Seoul Forest. Đậu xe thì dùng bãi bên dưới cho tiện, nhưng bãi khá hẹp nên lên xuống hơi khó khăn một chút, mọi người thông cảm nha ㅠㅠ

• Bãi đậu xe: Trung tâm thể thao tổng hợp cư dân Seongdong-gu (89 Wangsimni-ro, Seongdong-gu, Seoul)

Hotcho nằm ở tầng 1 tòa nhà nên rất dễ tìm, cứ tìm bảng hiệu chữ "hotcho" to đùng là ra.

Ngày đông khách thì xếp hàng qua Catch Table (ứng dụng đặt chỗ, xếp hàng của Hàn Quốc) như thế này.

Không khí bên trong và thực đơn

Trước tiên, sảnh bên trong nhìn chung khá tối, đèn chỉ tập trung sáng ở từng bàn.

Mỗi bàn đều có sẵn bếp (?) để nấu, nhưng vì bọn mình gọi okonomiyaki nên gần như không dùng đến nhiều (chủ yếu dùng để giữ nóng okonomiyaki).

Đây là thực đơn. Các loại okonomiyaki (bánh xèo Nhật) rất đa dạng. Ngoài ra còn có yakisoba (mì xào Nhật) và há cảo, mình cũng gọi luôn mấy món này.

Chọn món xong thì ghi vào phiếu như thế này rồi đưa cho nhân viên, bọn mình gọi set 2 người signature.

Set 2 người signature gồm những gì

Món bọn mình đã gọi

• Hotcho Hiroshima okonomiyaki
• Togarashi yakisoba (mì xào vị ớt)
• Yaki gyoza (há cảo chiên)

Gọi món xong quán cho một đĩa bắp cải, bắp cải cũng ngọt giòn ngon, sốt rưới lên cũng chua chua thanh thanh rất hợp ㅎㅎ

Đây là bộ hũ sốt, có sốt okonomiyaki, mayonnaise và có vẻ là tiêu Nhật(?), mấy hũ sốt này nhìn lạ mắt quá nên sau này qua Nhật mình muốn mua vài cái về để dành ㅋㅋㅋㅋ

Cuối cùng cũng được diện kiến okonomiyaki! Nhân viên đặt okonomiyaki lên bếp này rồi bật nguồn bếp, ăn suốt bữa mà món vẫn nóng nên điểm này thích cực.

Sau khi bày xong hết món thì trông như thế này! Okonomiyaki và yakisoba được trình bày trên bếp, còn yaki gyoza thì để riêng ra.

Hotcho Hiroshima okonomiyaki

Trước tiên nói về okonomiyaki, cảm giác là món ăn healthy mà cực kỳ ngon. Ý mình là, lần đầu thấy okonomiyaki thì hình thức trông có vẻ chẳng liên quan gì đến healthy, nhưng khi cắt ra thì thấy bên trong đầy bắp cải và thịt, khiến mình bất ngờ, mà hương vị còn khiến mình bất ngờ hơn.

Đây chính là Hiroshima okonomiyaki! Bên trong đầy ắp bắp cải, cắn một miếng thì thấy trứng, thịt, hành, bắp cải hòa quyện với nhau rất hài hòa, ăn ngon cực.

Độ dày cũng khá đáng nể, ăn mỗi món này thôi đã thấy no bụng rồi ㅎㅎ

Rưới mayonnaise từ hũ sốt lúc nãy thì tia ra mỏng như thế này, cả lúc rưới mình có cảm giác như mình trở thành đầu bếp Nhật vậy, vui phết ㅎㅎ Dù sao thì rất khuyên mọi người rưới thêm mayonnaise hoặc sốt okonomiyaki khi ăn!

Togarashi (ớt) yakisoba

Togarashi yakisoba có mùi ớt thoang thoảng và mùi khói nhè nhẹ, mùi vị này không quá nồng nên hợp với okonomiyaki cực kỳ. Ăn riêng cũng ngon lắm.

Sốt cũng khá sánh và cay nhẹ, ăn một miếng khi đã hơi ngán okonomiyaki thì ngon phải biết!!

Yaki gyoza

Yaki gyoza được làm mặt dưới giòn rụm, cái giòn này chính là điểm nhấn.

Chấm với nước tương gừng đi kèm thì ngon thật sự luôn ㅠㅠ Mọi người gọi set signature nhớ ăn thử yaki gyoza luôn nhé.

Tổng kết

Lúc mới gọi set signature, nhìn qua các món có vẻ giống nhau nên mình lo hương vị cũng na ná nhau, nhưng hóa ra mỗi món đều có nét riêng và cực kỳ ngon. Ăn kèm nhau cũng hòa hợp cực nên rất khuyên mọi người thử Hotcho. Lần này là lần đầu mình ăn okonomiyaki mà thấy chắc mình sẽ quay lại ăn nữa!!